黑加仑的研究现状

黑加仑（Ribes nigrum L）又名黑穗醋栗、黑豆果、为小灌木。其果实营养丰富，富含有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分。黑加仑果实主要用于加工。其果汁深紫色而透明，有独特的芳香气味。加工品有浓缩果实、果酒、果糖等，品质优良，风味独特，深受国内外消费者欢迎。     

黑穗醋栗开花结果习性观察

对黑穗醋栗在新疆石河子的开花及结果习性进行了观察，在观察地黑穗醋栗于４月２５日进入初花期，４月２６日至５月２日为盛花期，５月３日以后进入末花期；５月中旬为幼果形成期，果实膨胀大具有两个生长高峰，７月初进入果实成熟期。     

黑穗醋栗种质资源主要经济性状鉴定与评价

较系统地介绍了15个骨干黑穗醋粟种质资源的主要经济性状的鉴定与评价结果,其中包括果实性状、产量性状、果实品质性状、抗逆性及抗病性等。     

黑加仑的栽培

黑加仑,学名黑穗醋栗,是虎耳草科多年生小灌木,其果实为小浆果,富含糖、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素等物质。尤以维生素C含量高,在水果中仅次于猕猴桃,可作为提取维生素C的原料。其汁紫红色而透明。还可制果汁、果酒、果酱,也可生食。种籽中含有多种不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达12.9%,被称为第三代水果。天山山区有野生种分布。市场开发前景广阔。     

黑穗醋栗果实成熟过程主要营养成分变化规律

黑穗醋栗果实的各种营养物质，在整个发育成熟过程中，各阶段的变化不同。薄皮和厚皮两品种表现出相同的变化规律。果实内总糖含量随果实成熟逐渐增加，果实成熟后略有减少，总糖中以果糖和葡萄糖为主；有机酸含量随果实成熟逐渐减少。接近成熟时增长缓慢；维生素Ｃ、氨基酸的相对含量的幼果中最多，随着果实的成熟逐渐减少。氨基酸在果实成熟时相对含量最低，其后略有增加；而维生素Ｃ则一直下降，果实成熟时下降缓慢。相关分析表明     

基于AHP的黑龙江省黑穗醋栗品种经济价值评价

观察和测定黑龙江省黑穗醋栗品种的生态习性、平均穗粒数、平均果穗长、平均单株产量等10项指标，运用层次分析法（AHP）对10个黑穗醋栗品种进行经济价值评价。结果表明：“黑丰”、“KH”、“寒丰”在生态习性、平均果穗粒数、平均单株产量、抗寒性等方面表现较好，综舍得分为9．28、9．00、8．89。     

9个黑穗醋栗品种在黑龙江绥棱的表现

以寒丰、奥依宾、绥研1号、晚丰、黑丰、丹丰、布劳德、利桑佳、大粒甜9个黑穗醋栗品种为试材,观察其在黑龙江省绥棱地区的栽培表现。结果表明,9个黑穗醋栗品种在黑龙江省绥棱地区均能正常生长结果,其中,绥研1号和寒丰综合性状表现最为突出,这2个品种在黑龙江省绥棱及周边地区具有很好的推广价值,晚丰、黑丰2个品种可作为搭配品种在绥棱地区发展。     

黑穗醋栗色素浸膏的色价测定及氨基酸分析

黑穗醋栗 Ribes nigrum L.果实黑红,果皮富含花青素类红色素,若将此种色素提出,作为天然食品色素添加剂使用将会有广阔的发展前景,既开辟了黑穗醋栗的利用途径,又提供了食品中亟需的天然色素。基于此种考虑,我们对30个品种(引种和地产)的黑穗醋栗果实进行了色素浸膏提取,并测定了该浸膏的色价及其中的氨基酸含量。1 实验内容1.1 实验材料 30个品种黑穗醋栗鲜果(7月15日采)。     

利用种苗圃加速繁殖亮叶厚皮黑穗醋栗种条

亮叶厚皮黑穗醋栗具有产量高,果实品质好和抗白粉病的特点,是我国目前穗醋栗生产上的主栽品种之一。生产上繁殖亮叶厚皮黑穗醋栗苗,多采用撤除防寒土后剪下来的枝条作繁殖材料,此时已是4月中旬,枝条上的芽开始膨大,且距扦播还有十多天的时间,因此影