黑米天然黑(紫)色素的研究

特种稻黑米品种的糙米果皮中,含有大量的稀有天然黑(紫)色素。本文研究了这种色素的提取与分离方法、化学结构及其稳定性,并对其药理作用和应用前景作了简要分析。     

有机食品标识乱，4月起禁用“纯天然”

4月1日起，《有机产品认证管理办法》正式实施。以“纯天然”、“无污染”的名义误导消费者。并提高商品价格的做法被正式叫停。     

无公害结球甘蓝生产技术

结球甘蓝俗称小莲花白、包心菜、小铁头,是云南省玉溪市蔬菜生产中的一个重要产品,常年种植面积约5万亩,亩产量4000多公斤,总产量20多万吨.产品主要销往广州、深圳、长沙、武汉等国内大中城市.近年来,随着无公害蔬菜生产技术的推广应用,我市先后有十多家蔬菜企业获得了无公害食品、绿色食品、以及有机蔬菜认证,有力地促进了玉溪市蔬菜产业的快速发展.2004年全市蔬菜种植面积57.89万亩,总产量95704万公斤,总产值9亿元.     

用外翻肠囊法研究高钙条件下有机锰在肉仔鸡小肠中的吸收特点

本试验用外翻肠囊法研究高钙对肉仔鸡不同肠段(十二指肠、空肠和回肠)吸收不同形态锰的影响,以比较有机锰和无机锰在高钙条件下吸收特点的差异。采用单因子完全随机设计,培养液中添加的4种锰源分别为:硫酸锰、弱络合强度的蛋氨酸锰(Mn-MetE)、中等络合强度的氨基酸锰(Mn-AAA)和强络合强度的氨基酸锰(Mn-AAB)。为了扣除内源的影响,设置1个零添加锰水平处理。将40只31日龄AA肉公鸡随机分到以上5个组,每组8个重复,每个重复1只鸡,每只鸡的十二指肠、空肠和回肠分别作为相应肠段外翻肠囊的一个重复。结果表明:1)体外培养回肠肠囊对锰的吸收率显著高于十二指肠(P<0.01);2)回肠肠囊对强络合强度的Mn-AAB中锰的吸收率显著高于硫酸锰或中等络合强度的Mn-AAA(P<0.05)。本试验结果表明:在高钙条件下,络合形态的有机锰在体外培养的肉仔鸡肠囊中的吸收率显著高于无机形态的锰;强络合强度有机锰源中的锰能更强地抵抗小肠内的解离,比弱或中等络合强度的有机锰源更有利于锰的吸收。     

饲料酵母的品质鉴定与掺假识别

饲料酵母是以碳水化合物(淀粉、糖蜜以及味精、造纸、酒精等高浓度有机废液)为主要原料,经液态通风培养酵母菌,分离酵母菌体(不添加其他物质)经干燥后制得的饲用产品。作为饲料蛋白源,饲料酵母是解决蛋白质饲料资源匮乏的途径之一。1特征1.1感官特征饲料酵母呈浅黄色粉状,色泽均匀,有正常酵母的香味。1.2显微特征生物镜下可见卵圆形细胞游动。2营养特性饲料酵母富含蛋白质,氨基酸平衡状态随酵母菌株的不同而有一定差异,总的来说,氨基酸的平衡性差,第一限制性氨基酸是蛋氨酸;粗脂肪含量较低;富含B族维生素,是饲料中维生素的补充源。具独特风…     

胡萝卜汁稳定性影响因素的研究

本文综述了影响胡萝卜汁悬浮稳定性的因素,并从均质压力、胡萝卜原浆含量、果皮因素、热烫时间、增稠剂等几方面作了详细介绍.     

长期不同施肥条件下土壤腐殖质动态变化及存在状况研究

以20年长期定位实验土样为材料，对不同施肥处理土壤腐殖质含量，氧化稳定性，分组组成、结合形态进行了较系统研究，结果表明：长期不施肥或施用化肥，土壤腐殖质含量随年代变化不大；休闲处理，虽然每年施用一定的有机肥料，但腐殖质的含量变化也不大；施用有机肥，可显著增加腐殖质含量，且腐殖质的氧化稳定性（K）降低，而化肥和无肥处理基本一致。有机肥可增加土壤中游离态和游离态和钙结合态腐殖质含量，使松结态和紧结态腐殖质的含量增加。     

高寒半干旱区低产农田培肥改造技术研究

以冀西北坝上高寒半干旱中低产旱地农田为对象，研究了该区域主要农作物－春小麦，莜麦，马铃薯的高产方法，结果表明，有机无机培肥改造技术，客土培肥改造技术和聚垄集肥覆膜土壤改造技术，不仅能有效改善土壤物理性状，大大提高水分利用效率（WUE），而且能显著提高作物产量，其中，有机无机肥配施使坡梁栗钙土莜麦增产209．4％－390．3％，旱滩草甸栗钙土春小麦增产79％－98．5％，坡梁栗钙土客土120－240t/hm^2培肥使莜麦增产10．8－26．6％，与施用有机肥15－30t/hm^2效果相当，聚垄＋N120P90K90K60＋M22500＋覆膜使马铃薯产量实现翻番，经济效益得到较大程度的提高。