苦瓜的加工利用

苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种，待瓜条充分伸长长粗，果皮青绿色，种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器，一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶子、苦瓜洗净。如瓶小瓜长，可用手扮开，切忌用刀或金属器械切割，以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与瓜的体积以1：1为佳。将酒瓶封好置于阴凉干燥处存放。经过40～60天，当酒体有混浊感，瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用。该酒可预防治疗扁桃腺炎，感冒、咳嗽等疾病。     

银杏酸单体制备及其抗菌活性

以银杏外种皮为原料，石油醚回流提取得粗提物，经硅胶柱色谱分离、纯化得银杏酸(GA)混合物，再经制备色谱柱多次分离，反复制备得到6种单体：银杏酸C13:0、C15：1、C17：2、C15：0、C17：1和一种未知新化合物，各单体纯度都达95％以上，可作为银杏产品中有毒成分银杏酸定量分析的对照品，初步鉴定该未知物是一种新的银杏酸。测定了粗提物、银杏酸混合物及3种不同单体对17种植物病原菌的抗菌活性。结果表明，银杏酸是银杏外种皮中抗菌活性成分之一，不同银杏酸单体的抗菌活性存在差异，C13：0的抗菌活性显著高于C15：1和C17：1的活性，C15：1的活性高于C17：1银杏酸的抗菌活性与其化学结构中苯环上第六位取代基团有关。     

樟树、檫树、闽楠种子的休眠和萌发特性

对樟科Lauraceae 3个属的代表性树种的种子休眠与萌发特性进行研究．结果表明:新采集的樟树Cinnamoumcamphora (linn．)Presl、檫树Sassafras Tzumu(Hemsl．)Hemsl和闽楠Phoebe bournei(Hemse．)Yang的种子胚形态发育正常,除檫树种子外,樟树和闽楠种子的离体胚能正常萌发,在黑暗条件下,3个树种的完整种子于15-35℃温度范围内,无论恒温和变温均不能萌发,闽楠种子仅在光照下30、35℃恒温和30℃日／20℃夜变温中较窄的温度范围内能萌发,但发芽迟缓、过程长、萌发率低;3个树种的种子均具生理休眠特性,种皮透气性差和存在发芽抑制物质是樟树种子休眠的原因,低温(5℃)层积80 d,不能完全解除休眠,在30℃日／20℃夜最适变温条件下．并给予适当光照,萌发率仅为41．00％;采用0．5％KNO3+0．10％GA3溶液浸种2 h后低温层积80 d,在光照条件下,萌发率可提高到74．00％;胚存在发芽抑制物质和种皮透气性差是引起檫树种子休眠的最初原因,经低温层积后,种皮防碍抑制物质向外渗透是种子不能完全解除休眠的关键因素,低温层积240 d,在25℃日／15℃夜最适温度下,光暗中的萌发率仅为59．00％-54．00％．而采用4％H2O2+0．10％GA3溶液浸种后低温层积．萌发率可高达87．00％;种皮透气性差,发芽要求特殊的温度和一定的光照是闽楠种子休眠的原因,低温层积60 d,在光照条件下,20、25℃恒温和30℃日／15℃夜变温适宜温度中,萌发率能达77．33％-85．33％．     

能量饲料的加工技术

能量饲料的营养价值和消化率一般都比较高，但由于籽实类饲料的种皮、硬壳及内部淀粉粒的结构均影响着营养成分的消化吸收和利用，所以这类饲料在饲喂前必须经过加工调制，以便能够充分发挥其作用。     

大豆新品种

该品种是岫岩县朝阳乡农业技术推广站以自选品种89—6为母本．丹806为父本进行有性杂交选育而成。生育期130天．属中晚熟品种。有限结荚习性．平均株高982厘米．主茎节数19．8个，分枝10个．椭圆叶．白花．灰毛．籽粒圆型．种皮黄色．有光泽，黄脐，百粒重20．8克。完整粒率89.3％．虫食粒率7.7％．褐斑粒率0．596．     

十字花科十九种种皮微形态学研究

对十字花科19种植物种皮微形态学研究的结果表明，与花粉形态相比，种皮表面的纹饰具有丰富的多样性，系非保守性状；在科以下类群的分类学研究中有较高的价值。这些种的种皮纹饰可分成4种类型，即双民支网纹型（diploreticulum），乳突网网纹型（papilla-reticulum），网纹型（reticulum）和荠菜型（shepherdspure）；其中前3种类型又可分为多个亚型。种皮纹饰类型与种化学组分之间也有一定联系。     

华重楼种子外种皮的化感作用研究

本文从化感作用的研究指标IR值(Inhibitory rate)研究了华重楼种子外种皮水提液对青菜、榨菜和白菜种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明,华重楼种子外种皮的水提液对青菜、榨菜和白菜3种植物种子的萌发以及幼苗生长都具有明显地抑制作用,其化感作用抑制率IR值均为负值。     

大白菜种皮颜色基因的QTL定位与分析

利用已构建的包括457个标记位点的大白菜分子遗传图谱,采用多QTL复合作图方法(MQM),通过目测和利用色差计测量两种方法对种皮颜色性状进行了QTL定位和分析。结果表明,共得到种皮颜色的QTLs 9个,其中最重要的QTLs位于A6上,命名为Sc-1,与利用色差计测量法检测到的控制种皮颜色性状L值QTL(ScL-2)和b值(Scb-2)位置完全相同,解释80.4%～100%的表型变异。     

彩色小麦主要理化参数的分布分析及分层制粉技术研究(英文)

[目的]尽快推进彩色小麦的产业化进程,满足人们对营养型谷物的需求,实现食品营养天然、食用安全可靠。[方法]采用分层碾磨制粉技术和小麦抗粉碎硬度指数测定方法,研究彩色小麦的营养分布及硬度对各部分营养分离制粉的影响。[结果]彩色小麦的氨基酸总体含量高于普通白小麦13.91%-23.32%,而其主要营养元素Se、Zn、Fe、Ca与普通白小麦比较,‘中普黑麦1号’和‘中普绿麦1号’的Zn、Fe、Ca含量比普通白小麦偏高,而‘中普紫麦1号’则普遍偏低‘,中普绿麦1号’Fe、Ca的含量比较突出,分别高于普通白小麦371.80%和102.86%。彩色小麦的结构营养分布等同于普通小麦,其果皮、种皮、糊粉层和胚芽具有丰富的营养,属营养型小麦,影响营养分离加工的关键因素是小麦的硬度,采用分层碾磨分离技术可基本实现营养分离工业化加工的目的。[结论]该研究为彩色小麦营养资源的开发与合理利用提供了示范。