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脲酶活性值是表示豆饼、粕中有害物质活性的一个指标。未经足够加热处理的豆饼、粕中含有血球凝集素、皂素、抗胰蛋白酶物质、脲酶等对畜、禽有害的物质。其中,抗胰蛋白酶物质直接影响着食物中蛋白质的消化。由于乡镇企业的发展,农产品就地转化,小油坊为了节能多采用冷榨工艺,使豆饼中上述有害物质没能被破坏,含量超过饲用标准,严重地危害了畜牧业生产。为了弄清上述豆饼、粕中有害物质的危害程度 相似文献
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分析了板栗贮藏过程中乙烯产生,呼吸速率,淀粉酶和过氧化物酶活性的变化情况,阐明了析板栗萌发的生理生化特性。 相似文献
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影响番茄种子发芽率的原因与提高发芽率的措施苑金玲,朱俊德(锦西市蔬菜种子联合公司)番茄制种是我国种子行业创汇的主要支柱,属高效创汇农业,在我国农村有着广阔的发展前景。为了扩大对外贸易,就必须生产出高质量的种子,但是由于种种原因每年都有一部分种子因发芽... 相似文献
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