豆粕销售市面清淡

我国禽蛋产业因禽流感而遭遇“寒冬”。应该采取怎样的措施,促进禽蛋产业发展?全国政协委员、中国禽业协会会长韩伟认为,最迫切的是尽快使这一产业摆脱小生产模式。 韩伟委员说,目前我国市场上七八成禽蛋产品出自家庭或小规模饲养企业,10万只鸡以上规模的现代化禽蛋生产企业不到50家,市场占有率很小。这种以小生产为主导的格局,使禽蛋市场易受冲击,加大了疫情防治难度。禽蛋产业风险高,投入高,利润低,各类投资很少进入这个市场。由于农业投融资体系不健全,财政资金使用分散,地方政府普遍没有给发展大型禽蛋基地提供足够的政策、资金扶持。…     

裂纹种蛋的利用

在孵化生产中，选蛋时往往会有1％～3％的裂纹种蛋，俗称暗纹蛋。通常情况下，该类种蛋只能当食用蛋处理，不能作种蛋用，但笔者通过试验，采取用医用橡皮膏粘贴的方法，证实了裂纹种蛋也能取得良好的孵化效果。     

肉兔在不同生长期的饲料配方

1调整种鸡公母比例一般公与母的比例为:轻型鸡1∶12～1∶15、中型鸡1∶10～1∶12、重型鸡1∶8～1∶10。2妥善贮藏种蛋2.1缩短贮放期。一般种蛋孵化前贮放期不超过7天,种蛋在最适贮放环境中,7天后孵化率开始下降。2.2在种蛋贮放期间,用塑料薄膜把它们罩住,防止种蛋在贮放期失水过度。采用此法可提高孵化率1.3%～3.0%。2.3种蛋贮放期的温湿度。贮放一周内温度为16℃～17℃,超过一周以10℃～12℃为宜。相对湿度一般保持在75%～80%,防止蛋内水分蒸发。2.4种蛋贮放时蛋小头向上,保持直立。在孵化器内则应小头向下,可获较高孵化率。3抓好孵化期的…     

2004年1-11月国内禽蛋市场分析及后市展望

2004年初的禽流感疫情过后,我国禽产品市场长期处于低迷状态,禽蛋价格上涨乏力。6月底的“端午节”和9月底10月初的“中秋节”、“国庆节”虽然都促使禽蛋价格大幅上涨,但节后便大幅下跌,这与猪肉价格维持了14个月的上涨、高价运行相比,简直是“相形见绌”。“国庆”过后至今,国内禽蛋价格大幅回落后基本在正常价位维持平稳,企业养殖效益虽然较禽流感期间有较大提高,但受东南亚“禽流感”疫情不断、入冬后又为“禽流感”高发期、原料市场跌宕起伏……诸多因素影响,蛋禽补栏仍然低迷。后市蛋价是涨是落?还是一直平稳下去?……业界人士对此持…     

近期禽蛋、饲料、苗鸡价格

~~近期禽蛋、饲料、苗鸡价格@本刊编辑部     

科技创新 促进禽蛋产业升级换代——华牧公司《优质高效禽蛋产业化工程》项目的主要闪光点

石家庄华牧牧业有限责任公司注重科技发展，促进了禽蛋产业的升级换代。该公司的“华牧安全鸡蛋生产配套技术的中试与示范课题”，被列入科技部“重点农业科技成果转化资金”支持项目，华牧安全蛋为河北省首家通过国家级无公害认证的农产品。目前承担着石家庄市重点项目《优质高效禽蛋产业化工程)。该项目的主要优势为：     

饲料中添加SQA活力素对蛋鸡生产性能和经济效益的影响

随着人科生活水平的提高，无公害、绿色禽蛋产品的需求量迅速增加。当前，在优质安全禽蛋产品的生产中，除种源质量、生产环境、饲养管理等关键环节外，投入品的使用也是一个不容忽视的重要因素，目前在蛋鸡饲料中添加抗生素比较普遍，若长期添加这类添加剂，必将导致禽蛋产品中的药物残留量超标而影响禽蛋产品的质量，从而影响人们的消费信心和禽蛋产品的出口，因此，大力推广新绿色饲料添加剂已成为蛋鸡生产的一个新趋势，为此，我们进行了新型饲料添加剂-SQA活力素（稀土壳糖胺鳌合盐）饲喂蛋鸡试验，以探讨活力素对产蛋鸡生产性能和经济效益的影响。     

青虾规模化育苗技术

青虾是我国淡水虾中的重要种,具有较高的经济价值。目前,湖泊、水库等大水面青虾现有资源量远不能满足市场需要,且随捕捞力度不断加大,这些水体的青虾资源量日趋减少。利用池塘等各种水体采用各种方式精养青虾势在必行。当前制约青虾精养的一个关键因子是青虾苗种得不到规模化供应。因此建立青虾一定规模的青虾苗种场,是规模化养殖青虾的基础。     

日研究成功种蛋保存新方法

通常,种蛋的保存期越长,出雏率越低。如果保存1周的种蛋出雏率为75%左右。保存2周的种蛋出雏率为60%。最近,日报热闹一家养鸡场研究出一种延长种蛋保存期的新方法,从而可降低孵化成本。采用这种保存方法,在保证有60%的出雏率的前提下,种蛋可安全存放4周,保存期是原来的2倍。这样养鸡场能以少量的种蛋满足孵化的需要,从而大大提高经济效益。新的保存方法是是把种蛋放进用塑料膜制成的袋子内,再往袋内放入脱氧剂,使袋内保持无氧环境,最后将这个袋子放入温度为10℃的低温储藏室保存。这样保存的种蛋,2周出雏率为70%,3周为68%,4周为60%。日研究…     

乳品和禽蛋的加工技术

乳品加工技术 我国不仅人均奶类占有量低,而且乳品加工基本处于初加工水平.随着市场的发展,研究开发新型乳制品成为方向.例如集营养、保健功能于一体的乳制品,多品种、多系列、多口味的液体乳品和干酪制品;低脂、低胆固醇、高蛋白、发酵制品及功能性乳制品.液体乳无菌灌装技术和超高温杀菌及乳粉充氮气包装技术等.随着现代化乳品技术的发展如膜技术、高压技术、基因工程的应用,新产品的发展前景将更加广阔.