农业部：鱼虾等水产品将纳入检疫否则不准上餐桌

9月 11 日,农业部在华中农业大学开设首个 水生 动 物 防 疫检 疫 员 理 论培 训 班 ,这 标 志 着我 国将 进 一 步 加强 对 水 生 动物 的 初 级 产品 质 量监 控。 农 业 部 全国 水 产 技术 推 广 总 站 检疫 与 病 害防 治处 负 责 人 说,国 内一 些 地 方已 开 始 对 鱼虾     

《进境肉类产品检验检疫管理规定》11月1日起施行

随着我国进口肉类产品品种的增加，为防止疫病传入，国家质检总局出台了《进境肉类产品检验检疫管理规定》，并于2004年11月1日起开始施行。新《规定》最大的特点就是对进口肉类产品的检疫管理的权利相对集中了。在以前，肉类产品的进出口贸易有进口、出口和活畜活禽种禽等多个方面的划分，并由多个不同政府部门分别进行质量检验检疫，是一种互补协作、权利较为分散的管理办法。     

谁在冲击定点屠宰？

去年8月10日，河南省新乡市政府发出通告，决定市肉类食品总公司所属的平东屠宰厂和肉联厂为新乡市区的生猪定点屠宰厂。同时，由市商贸局牵头，抽调企业、动检、工商共70多人，成立了市生猪定点屠宰管理办公室和市场稽查队，取缔了其他9个屠宰厂，对定点厂在管理上进一步规范。 这事儿一开始还可以。两个定点企业自筹资金改造了设备，屠宰能力提高，日均屠宰500多头，春节前达到2000多头。但是春节以后，非法屠宰点越来越多，冲击了定点厂，两个厂的日宰量不足200头。同时，市场稽查的阻力越来越大。从定点开始到5月初，有24名稽查人员被打伤，3人重伤。     

基层防检疫难题谁来解

防检疫工作直接关系到畜产品的安全问题，越来越受到关注。5月份在承德举办的全国防检疫培训班期间，笔者与部分学员进行了座谈和交流，对我国青海、浙江、河南等地的防疫、检疫状况做了一些调查，虽然各地经济发展水平和畜牧业发达程度有很大的差别，但防检疫工作都有一定的难度，现将大家反映的主要问题概要如下，希望得到有关部门的重视。     

铬在肉鸡日粮中的应用

经过长达30多年的研究，研究者们一致认为铬(Cr)对哺乳动物和禽类的碳水化合物和脂类代谢是必不可少的。当今，证实日粮中Cr在家禽代谢中起关键作用的证据仍继续增加。另外，最近的研究表明在商品性肉鸡日粮中添加Cr具有有益作用。     

动物检疫四字诀

一产地检疫四问:问来源、问病史、问环境、问防疫饲养管理;四看:看运动、看休息、看饮食、看免疫;四检:视检、听检、触检、测检;四处:出证、禁销、治疗、记载。二屠宰检疫1宰前四查:查产地证、查运输证、查消毒证、查免疫证;四检:视检、听检、触检、测检;四处:准宰、急宰、缓宰、禁宰。2宰后四检:视检、剖检、触检、嗅检;四查:查头蹄、查内脏、查胴体、查寄生虫;四剖:剖咬肌、剖腰肌、剖淋巴结、剖内脏;四摘:摘甲状腺、摘肾上腺、摘病变淋巴结、摘感染部位;3准销四处:出证、盖章、记载、收费。4禁销四处:高温、销毁、消毒、记载。三运输检疫…     

佛山市顺德禽类和水产品市场准入制度即将启动

从佛山市顺德区农业局获悉，为了确保禽类和水产品市场准入制度的如期实施，顺德区农业局即将出台《顺德区禽类和水产品无公害养殖管理规程》，并于4月10日开始组织全区的养殖户、经营户、检查人员对这一规程进行培训、学习，以确保该制度于今年6月初实施。     

检疫人员擅自加大生猪肉采样量构成何罪

某地动物检疫站副站长初某、检疫科科长夏某伙同多名检疫人员利用职务便利，在每天对个体业户送检的生猪例行采样检疫过程中，以检疫需要为由欺骗个体户，违反规定擅自加大采样量，每头生猪多采集样肉0．25～1公     

警世：长白边境走私入境动物情况严重

长白县地处长白山脉南簏,以鸭绿江岸边为界,国境线长 260.5 km,由于其独特的地理位置,使得当地一些人尤其是朝族人做走私的很多。其中以家犬走私入境较为严重,他们将走私入境的家犬卖给当地的狗肉馆以获得非法利益,而狗肉馆为了挣钱也不管是哪里送来的狗,一律收购。他们也走私入境一些家畜,比如牛、羊、猪、家禽等,他们把这些动物有的卖掉,有的自家饲养,这些走私入境的动物根本没有进行过兽医防疫和消毒的处理,这样就给长白地区的畜牧业安全构成了严重的威胁,并存在着严重的隐患。 作为一名检验检疫人员,看到这些情况心急如焚,曾多次呼吁…     

畜禽异食癖的防治

动物若经常舔食啃吃煤渣、墙土、砖块、破布等物，是发生异食癖的表现。异食癖是代谢紊乱，味觉异常的一种复杂的多种疾病的综合症。