浅析“放心肉”

自牲猪定点屠宰以来，社会上出现了让消费者吃上“放心肉”的口号。何为放心肉？很多人是不太了解的，一般认为放心肉是来自定点屠宰厂，有检疫和检验合格证明的肉，而这种理解是很不全面的，真正的放心肉我们认为应符合如下六个条件。１放心肉不但指肉类应包括动物胴体、脂、脏器、血液、头蹄及火腿肠等熟制品。２无传染病、寄生虫侵袭的动物产品一般来自非疫区的健康动物，由当地动物检疫部门经检疫合格，出具动物产地检疫合格证明，屠前经宰前检疫合格后方可屠宰，经产品检疫检验（旋毛虫）合格的动物产品。３无注水及掺杂使假的动物产品…     

全球动物保健品发展趋势及应对策略

世界主要畜牧业概况 2001年全球存栏的畜禽与宠物数量，粗估猪9．5亿头，禽类(含鸭、鹅与鸽子)150亿只、牛15亿头及宠物(包括犬与猫)4．3亿只。     

浅谈提高农区检疫人员综合素质的意义和途径

农区产地检疫工作有别于牧区、集约化饲养场方面的检疫工作，突出表现为分散、流动性大、业主复杂、时间难固定等众多方面的特点，这就给农区检疫人员的综合素质提出了较高要求。笔者根据自己工作的实践，粗浅地谈一点看法，与同行们商榷。１ 提高农区检疫人员综合素质的意义１．１ 是适应我国入世后农区检疫工作的迫切需要 农区动物产品和动物加工制品的卫生质量，将直接影响我国的对外形象和外汇收入。一旦出现什么差错，不仅会失去已有的国际市场份额，甚至会动摇民族畜牧产业的基础。因此，农区的广大动物检疫工作人员必须加强技术练兵…     

屠宰生猪的心，肝，肺检验初探

宰后检验是整个肉品卫生检验工作中的重要环节，是宰前检疫的继续和补充。“四部”制定的《肉品卫生检验试行规程》和国家国内贸易局制定的《肉品品质检验规程》都明确规定必须进行心、肝、肺检验，它是宰后检验的重要组成部分和主要着眼点之一。这些卖质器官的检验可以作为我们综合判检的主要依据。另外，我国广大人民群众比较喜食内脏器官，这更要求我们对心、肝、肺进行严格的检验，防止食肉中毒，防止畜禽疫病传播，防止人畜共患传染病。１　心脏ｌ．１心脏检验　四部规程规定“检查心包及心肌并沿动脉管剖检心室及心内膜，同时注意血液…     

禽病临床诊断必须准确把握的几个问题

准确的诊断是预防、控制和冶疗家禽疾病的前提和重要环节，没有正确的诊断结果作依据，就不可能组织和实施对禽病的有效防治，盲目投药，无效冶疗，增加防治成本，甚至导致疫情扩大造成重大损失。禽病的发生和发展受多种因素的影响和制约，正确诊断需具备丰富而全面的饲养管理和疾病防冶知识，全面考虑，综合分析。在牢记各种禽类解剖生理特点、灵活运用各种基本诊断方法的基础上还必须注意以下几个方面的问题。     

南花北引应注意的事宜

随着人们生活水平的提高，花卉作为一种精神消费品，已悄然进入百姓家庭里，特别是南花北引数量逐年增多。这里提醒您，在南花北引时应注意以下几点：