通过电子课程学习家禽福利和食品质量评价指标

1 电子化学习的现实意义和目的 按照动物源食品"农场到餐桌"的原则,即可追溯性、透明性、有标签,有关生产方法的研究应着眼于满足消费者需求.因此,在可持续的畜禽加工环节中,质量保障方面的知识和技能的重要性正逐渐上升,解决遇到的问题就要求有专业的技能.     

动物福利对动物源性食品安全的影响及改善措施

<正>动物福利(Animal Welfare)是1976年美国人休斯(Hughes)提出的,它是指农场饲养中的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。按照现在国际上公认的说法,动物福利的基本原则是:第一,为动物提供清洁饮水、保持健康和精力所需要的食物,使其享有不受饥渴的自由;第二,     

科学实验中动物致死方式的选择

在动物科学、动物医学或人类医学科研工作中,常常见到在实验过程或实验结束后,为节约成本等需要,会将实验动物致死,抱着对生命的敬畏,对动物选择适当的致死方式,使动物痛苦降低到最低程度,将成为每个科研人员必修的一课,这不但有利于科研结果得出正确的结论,也完全符合动物福利原则。     

走向社会主义生态文明新时代

在全球亿万人的关注中,党的十八大胜利召开了。十八大确立了今后我国经济、政治、文化、社会和生态文明建设“五位一体”的总体布局,号召全党全军全国各族人民更加珍爱自然,积极保护生态,走向社会主义生态文明新时代。     

金寨县蚕桑资源综合利用情况综述

近年来,金寨县按照"桑、蚕、茧、丝、绸"资源综合开发利用,多元发展,延伸产业链,提高综合效益的思路,对蚕桑资源进行深度开发利用。1桑园套种金寨县实施桑园套种的主要模式有:"桑-菜","桑-禽","桑-草"模式。金寨县天锦丝业有限公司利用桑园年饲养肉鸡和蛋鸡3万只,上海一超市全部包销,价格高于普通鸡、蛋1倍以上,2011     

饲养人员行为对农场动物福利与生产性能的影响

100多年来,人类一直关注动物福利（Animal Welfare）问题,特别是畜牧业生产中饲养动物（农场动物）的福利问题。在最近召开的Boehringer动物福利论坛上,澳大利亚墨尔本大学动物福利科学中心（AWSC）主任Paul Hemsworth教授讨论了在畜牧业生产中的人-畜互动以及饲养人员行为对饲养动物的福利和生产性能的影响。本文主要根据Paul Hemsworth教授的讨论内容及国外相关资料编译,可供我国相关人员参考。     

伴侣动物被遗弃的法律问题研究

伴侣动物被遗弃问题目前研究相对较少.我国《民法典》未规定动物的法律地位,建议在动物保护特别立法中规定,动物不是一般的物,而是有生命的特殊物,有关物的规定同样适用于动物,但有不同规定的除外.伴侣动物为特殊物,非食品原料,伴侣动物的福利包含其不被遗弃.应通过法律保障,提高收养伴侣动物的门槛,对于遗弃伴侣动物的行为要加强管理...     

为什么要关心农场动物的动物福利？（下）——从肉鸡看保障动物福利可以实现人与动物“共赢”

本文系根据英国防止虐待动物协会（RSPCA）国际计划总监兼东亚事务主管李博先（Paul Lit flefair）提供的资料编译的。本文通过介绍肉鸡的动物福利问题、英国如何保障肉鸡的动物福利以及饲养有更高动物福利标准的肉鸡对肉鸡、生产者、零售商和消费者的好处,说明了关心、保障农场动物的动物福利可以实现人与动物“共赢”,以增强人们的动物福利意识与理念,促进关心保障农场动物动物福利的工作。现将这份资料加以编译,以供我国业界与相关人员参考借鉴。     

近代“双泛主义”思潮对新疆民族教育的渗透破坏及其危害

清末民初,诞生于西亚、中亚等地的“双泛主义”思潮传入新疆,经新疆境内民族分裂主义势力的改造利用,成为新疆民族分裂主义思想理论基础.“双泛主义”分裂思想在新疆的长期渗透破坏,对新疆的民族教育、民族团结与社会稳定造成严重的负面影响.