养好乳用犊牛的关键

<正>良好犊牛的培育能够提高牛群品质与生产水平,可从牛群中获得健康的个体,是力争实现全活全壮、不断扩大牛群数量的保证。所以养好犊牛,加强这一时期的饲养管理,是提高乳用牛成活率、充分发挥生产性能、获得更高经济效益的关键。     

饲料加药有讲究 添加不当危害大

现在不少养殖户在自己配料或购入的饲料中添加其它药物,如果添加不当,不仅达不到理想效果,而且还会发生中毒,造成重大损失。在饲料中添加其它药物时应注意以下五点:1.有针对性地投药。应根据所饲养畜禽的品种、年龄、生长阶段,有针对性地投药。如家禽对敌百虫和呋喃类药物敏感,仔猪对氯霉素耐受力较低。因此,幼龄、老龄和     

内地冰鲜牛肉供应香港市场

香港特别行政区食物环境卫生署(下称食环署)宣布,开始接受从内地输入冰鲜牛肉的申请。此举意味着内地开放冰鲜牛肉供应香港市场,内地符合资格企业可直接与香港业界自行协商相关供应事宜。人民网消息称,内地2010年12月7日宣布开放冰鲜牛肉供应香港市场,并拟以吉林省长春市的皓月清真肉业作试点,为香港引入冰鲜牛肉,供港数量没有上限。     

“藏粮于草”与“大食物安全观”

20世纪80年代初,业界人士就提出了调整种植业结构的主张,由"粮食作物、经济作物的二元结构"调整为"粮食作物、经济作物、饲料作物的三元结构",旨在保护土地的可持续利用,为草食家畜的发展提供条件.这个主张曾经见诸于官方文件,<国家粮食中长期规划纲要>明确指出:"调整种植结构,逐步扩大优质高效饲料作物种植",并提出2010年牛奶产量达到4 410万吨,2020年牛奶产量达到6 700万吨的规划目标.这为引草入田,调整种植业结构,实行粮、经、饲三元种植结构提供了理论和政策依据,为"藏粮于草"和"用优质牧草替代精饲料"提供了可能.     

我国奶业发展现状研究报告

前言改革开放以来,我国奶业发展迅速,已经成为农业产业中发展最快、带动农民增收最直接的产业。随着经济的发展和人民生活水平的提高,奶产品在我国居民日常食物消费中所占的比重越来越大,奶业的发展与居民日常生活的关系也越来越密切。     

吃兔肉的七大好处

“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的精确概括，给予兔肉的营养价值的高度评价。我国古代医书曾记载：“兔肉为羹亦益人”，“兔肉性平无毒，主补中益气”。《本草纲目》记载：“兔肉主治凉血，解热毒，利大肠”，等等。可见，兔肉对人有祛病健身的作用。     

犬消化系统的功能

犬的消化系统由消化道和消化腺2大部分构成。主要功能是消化食物,吸收营养物质,排泄废物。1消化道口腔是消化道的起始部,随犬种的不同,大小、形状差异很大。口腔前外缘有唇,顶部的前部为硬腭,后部为软腭,底部为舌、齿和龈等,口腔侧面为颊部。犬的舌比较发达,前部宽而薄,后部较厚,通常     

猪肝的营养其它食物很难替代

据悉,在北京市教委2008年10月16日公布的《高校标准化食堂2008版》标准中,扁豆、猪肝、水发食物等食品被要求不再出售。据记者调查了解,在各食堂菜谱中,熘肝尖等是常见菜。那么,为何对这几种食品下了“禁令”？北京疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任医师徐筠对记者解释道,禁售猪肝也是出于安全考虑。     

维生素的概述及分类

1维生素概述 维生素是维持动物生命活动必需的一类有机物质,也是保持动物健康的重要活性物质。维生素在动物体内的含量很少,但在动物生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。各种维生素的化学结构以及性质不同,但却有着以下共同点：①维生素均以维生素原的形式存在于食物中。②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,也不会产生能量,主要作用是参与机体代谢的调节。③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须通过食物中获得。④动物对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对动物健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为动物所必需。有些维生素如吡哆素、维生素K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸,但生成量不需要。维生素C除灵长类及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。许多维生素是辅酶的组成部分。     

餐桌剩余食物中生物胺形成及其检测与控制技术研究进展

餐桌剩余食物饲料化资源利用过程中,生物胺可作为一个检测指标,评价餐桌剩余食物是否可以用来做饲料原料。过量的生物胺不仅会降低产品的品质,而且对养殖动物健康造成不良影响。具有氨基酸脱羧酶活性的微生物会导致生物胺的大量蓄积,全面了解能产生生物胺的微生物,准确检测生物胺含量,对保障餐桌剩余食物饲料化的安全控制具有重要意义。文章综述了餐桌剩余食物中生物胺的形成途径及其检测与控制技术的研究,以期为餐桌剩余食物饲料化安全利用提供参考。