上海：金秋“双节”预热果市短期价格波动

随着中秋节、“十一”黄金周的临近,申城果市琳琅满目,龙眼、葡萄、苹果、生梨、水蜜桃等“新面孔”纷纷亮相,这些秋果的特点是上市量多、品种多、质量好、价格比较平稳。昨天据上海果品行业协会估计,目前全市的水果日均上市量维持在3500吨左右。据悉,目前上市水果中,最受欢迎的品种是各类葡萄,在销价和销量上均占有优势。上海:金秋“双节”预热果市短期价格波动     

贵州鹅短期育肥试验初报

用37只贵州白鹅,分试验Ⅰ组、Ⅱ组、对照组进行短期育肥试验。结果表明,在农养条件下,试验Ⅰ组对80日龄体重达3399.50±40.42g,试验Ⅱ组体重达2613.28±43.31g,对照组体重达1505.33±44.52g。试验组80日龄全部上市出售,对照组则继续饲喂100d才形成商品。     

肉牛短期快速育肥技术

养肉牛是农民发家致富的好门路。现将本地肉牛快速育肥技术介绍如下。     

冷藏种的常温浸酸试验(初报)

冷藏种的常温浸酸标准因品种不同,冷藏天数不同,最佳盐酸刺激量的要求也不同,在这个问题上品种间也有所差异。781的标准范围比734×782大。在低浓度时(冷藏40天的在1.12以下。冷藏60天在1.11以下),虽然试验种与对照种的总孵化率无显著差异,但实用孵化率较低,与对照种有极显著差异,一般不能达到生产上的要求;在较高浓度时(冷藏40天的在1.16以上,冷藏60天的在1.15以上),死卵增加显著,总孵化率和实用孵化率都低,并且有许多组合的蚕卵全部死亡。     

改进芳草A系原种产卵性的试验

本试验采取母蛾延迟交配，拆对后冷藏、改变交配时间和产卵室保护温度等技术措施来探讨改善芳草A系原种产卵性的方法。结果表明，这些措施对产卵性能的改进有一定的效应，但由于性状间存在相关关系，对某一性状的促进效应往往同时也对另一产卵性状产生负向影响。     

信息集萃

上海水产集团打造金枪鱼冷藏链最近,上海水产集团已开始立项,计划在集团军工路加工园区内投资建设2 0 0 0吨级超低温冷库,抓紧开发建造国内第一条从渔船到市场的超低温金枪鱼冷藏链。金枪鱼是一种绿色安全的高档水产消费品,营养丰富,具有低脂肪、低热量、高蛋白、高“脑黄金”等优点,加上独特的香味,颇受上海市民的追捧。但由于过去国内捕捞和冷冻技术装备落后,加上消费者对金枪鱼了解不够,2 0 0 3年上海金枪鱼的消费量仅为2 0 0吨左右,人均消费仅0 .0 1 2公斤,占总水产消费量的0 .0 3% ,而这个比例在日本是2 5 % ,在美国是2 0 %左右。最近,…     

家蚕转青卵冷藏对孵化率及蚁体强健度的影响试验

在蚕种发售时，往往遇到因某种原因使领回去的蚕种或刚开始饲养的蚕儿遭受损失而要求补发蚕种，这种情况一般在每期蚕种发放后一星期内陆续遇到．因此，如果转青后的蚕种，可冷藏一星期而不影响质量，则在生产上是很有实用价值的．而目前的资料报导，转青卵冷藏抑制的时间不能超过3天。为了摸清冷藏时间对孵化率及蚁体强健度的影响，本人进行了试验，现将试验结果报告如下。     

菇类采收及贮藏技术

菇类采收后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的菇类容易保存，但营养价值下降，如加工处理不及时也会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采取以下措施，以防菇类品质下降。