家庭散养动物疫情监控刍议

应建立一支有一定水平的专兼职动物疫情监控队伍,加强对家庭散养动物的监控、检疫,实行主动监控,减少疫情带来的养殖业损失,并为动物饲养者提供专业技术服务。     

基层动物防疫体系建设与改革的初步探讨

完善的动物防疫体系是抓好动物疫病防控工作的基础。两年来．我省面对国内外日趋严峻的疫情形势，借势，造势启动领导，以防控高致病性禽流感为契机。以健全完善乡镇动物防疫监督机构为重点，加强基层动物防疫体系建设．取得历史性突破。到2004年底,全省有117个县(市、区)落实了“三定”工作，将基层动物防疫监督分站(以下简称“分站”)定性为全额事业单位．占全省总数的70％：全省已建分站713个，共投资153亿元，     

北京基层动物防疫体系改革的思路

基层动物防疫体系由区县、乡镇、村三级动物防疫机构和队伍构成,是整个动物防疫体系的基础部分,承担着大量基础性、具体性的动物防疫工作,在动物疫病防控和保障畜牧业健康发展方面起着举足轻重的作用。近年来,高致病性禽流感、口蹄疫、疯牛病等动物疫病在世界范围肆虐,给相关国     

规模养殖场防疫体系现状分析和探讨

前几年由于生猪价格高,效益好,我镇规模化养猪场增加,生猪饲养量大,生猪密度高,导致一些疾病的发生率增高,给养猪生产带来一定的威胁。制定有效的疫病防疫制度是防止传染病发生的重要措施,也关系到一个猪场的成败。现对我地的防疫作一分析。     

欧盟FVO官员考察广东省兽药与饲料监察总所兽药残留监控工作

经中国政府与欧盟双方协商,欧盟食品兽医办公室(FVO)于2009年10月26日-11月5日对我国动物及动物源性食品残留监控及出口肠衣、兔肉卫生管理体系等进行全面考察。11月28日,欧盟食     

肉鸭屠宰加工企业标准体系与HACCP管理模式的建立

从肉鸭屠宰加工技术创新、产业一体化开发和确保产业可持续发展的理念入手,对如何构建肉鸭屠宰加工企业的标准体系和实施HACCP食品安全管理开展系统研究和论述。在此基础上,通过对内鸭屠宰加工工艺流程进行危害分析（HA）,确定肉鸭屠宰加工过程潜在的物理、化学和生物危害,并将毛鸭验收、宰后检疫、高压冲洗、预冷消毒和金属探测确立为关键控制点（CCP）,提出消除或降低危害的关键限值（CL）,从而构建一套较为科学、完整、适用于规模化肉鸭屠宰加工企业使用的HACCP管理体系。     

饲料企业HACCP体系的建立与实施（下）

判定或设立一个点、步骤或过程是否为关键控制点可以使用如下方法：判断树法、采用危害发生的可能性及严重性的判断确定、官方或公认的资料、小组成员经验及专家建议等。具体可参阅《HACCP的应用在加拿大——食品安全促进计划》(国家检验检疫局编译)。不论采取何种方法，都必须做到依据充分，判定准确。没有丰富经验的HACCP小组，最好按判断树一步一步地去判断。     

澳大利亚的动物健康维护体系

澳大利亚是畜牧业大国,也是世界上牲畜保健工作做得最好的国家之一,迄今尚未发生疯牛病等牲畜传染病.虽然地理条件有利于澳大利亚免受动物传染病的影响,但更重要的是,澳大利亚有一套完整的动物健康维护体系,这一体系是该国动物健康状况良好的根本保障,也是兽疫防控最根本的机制.……     

肉鸡生产HACCP管理体系的研究与建立

HACCP是一个管理体系,它是一种如何组织具体科学技术在生产中应用并落到实处的学问,属于管理学的范畴。HACCP管理体系实施的关键是要建立一个有效的操作程序和监控体系,制定本企业的技术标准操作程序。同时需要培养一支技术过硬、经验丰富、责任心强的技术人员和监管队伍,建立监控记录,定期检查分析,不断预测潜在危害,不断提高企业控制关键点的能力和水平,对企业的质量管理进行持续改进,最终形成一套适合企业饲养过程的HACCP计划,并推广应用,达到质量安全的效果。     

履行国际义务 主张应有权利——推动辽宁省无规定动物疫病区国际认证

2012年11月20日在辽宁省人民政府召开的《全省免疫无口蹄疫区国际认证动员电视电话会议》拉开了辽宁省申请无规定动物疫病区国际认证的序幕。在会议上,辽宁省畜牧兽医局宋树才局长通报了全省开展无规定动物疫病区建设的工作情况,指出取得无疫区国际认证的意义及目前工作存在的不足之处。随后辽宁省人民政府赵化明副省长对全省无疫区建设提出了六点要求,为今后的工作指明了方向。本刊编辑对此次会议全