动物性食品安全与兽药残留监控

随着人们生活质量和对动物性食品安全卫生要求的提高，兽药残留问题逐渐成为社会关注的热点。加强兽药残留监控，对保证畜产品质量、维护人体健康、保护人类赖以生存的生态环境，有着重要的意义。     

现代分析技术在蜂蜜质量检测中的应用（上）

对现代分析技术在蜂蜜质量检测中的应用情况进行了综述。运用现代分析方法 ,如色谱分析法、光谱分析法、电化学分析法、质谱分析法等可测定蜂蜜中一些非常规成分 (酶类、黄酮类、芳香性成分、微量元素等 ) ,可检测农药、抗生素等有害物质残留 ,鉴别真假蜂蜜。这些方法具有操作简便、分析速度快、灵敏度高、检出限量低、选择性好等特点。     

畜禽寄生虫虫卵定性定量检测新技术

本技术系四川省畜牧科学研究院所属自主知识产权，已药国家专利（专利号：ZL 01247247-6）：     

水稻白叶枯病的发生与防治技术

一、症状 1.典型症状 白叶枯病主要为害叶片,由于病菌多从水孔侵入,病害大多从叶尖或叶缘开始,最初形成黄绿色或暗绿色斑点,随即扩展为短条斑,然后沿叶缘或中脉向下延伸,并加宽加大形成波状（籼稻不明显）或长条状斑,可达叶片基部和整个叶片,在发展过程中,由于品种反应不同,病斑黄色或略带红褐色,最后变灰白色（多见于籼稻）或黄白色（多见于粳稻）.有时病菌从中脉伤口侵入,沿中脉蔓延呈淡黄色,即所谓的中脉型,病叶最后纵折枯死.     

猪瘟免疫效果检测

养猪场(户)对猪瘟免疫较为重视,公(母)猪实行每年免疫2次,生长猪实行哺乳期免疫和断奶后免疫。为摸清猪瘟的免疫效果,2001年9～11月,我们对金华市区8个规模猪场的猪瘟免疫效果,进行了抽样检测。现将结果报告如下。 1 检测材料方法 1.1 检测对象 经免疫的经产母猪502头、断奶仔猪136头、育肥猪78头,检测对象分别来自8个规模养猪场,随机抽样取得。猪瘟疫苗由金华市畜     

用含有凝胶的基质进行等电点聚焦电泳分离和检测蛋白酶

介绍用等电点聚焦电泳分离并检测蛋白酶的一种精确方法。向含有明胶铁聚丙烯酰胺凝胶中加入０．３％辛基－Ｄ－吡喃葡糖苷或８Ｍ尿素，同时向样品溶液中加入细胞色素Ｃ和ＰＩ标记蛋白，这样可避免电泳过程中蛋白酶与基质的互作。在木瓜蛋白酶，胰凝乳蛋白酶和蛋白酶Ｋ等常用蛋白酶的估计等电点进行检测，检测极限可达微微克至毫微克。     

防病治虫

广西北海市于秀坤问:我育的槟榔苗其叶子长许多白斑,有的已经叶枯死亡,不知这些白斑是不是病菌所引起的病害。如果是,怎样防治?答:白斑是炭疽病菌引起的炭疽病。炭疽病不仅为害叶片,而且花序、果实上也可发生,还可引起芽腐和死苗,是一种应引起重视的病害。叶片初期受害产生水渍状暗绿色小点,后变褐,成为圆形或不规则形,中央灰白色,边缘暗褐色,略具轮纹,病     

对发展无公害水果业提几点建议

无公害水果又称绿色水果，通常是指不含有某些规定不准含有的有毒物或含量被控制在允许的范围内，即农药残留不超