现代牛奶热处理技术发展历程给我们的启示--三论都市型奶业的产品定位

第二次世界大战以后,尽管保持法灭菌奶的市场前景不被看好,但是生产实践中出现的许多现象,尤其是从“一步法”发展到“二步法”后,引起了一些研究者的注意。在Morr、Stumbo、Jenness、Sergeeva、Harper、Waugh、Hall和Webb以及Damicz等一大批研究者分别独立研究的基础上,经综合后形成了对两个基础理论的突破。现代牛奶热处理技术的发展,源于上世纪50、60年代,就是以此为前提的。第一个是牛奶蛋白质体系热稳定性的动力学原理。以前人们认为,原料牛奶中的乳蛋白质含量为3.2%左右,常温条件下绝大部分以胶体状态稳定地分散在奶液里。其中胶…     

巴州区大力实施畜牧强区工程

今年以来,巴州区奋力实施“33211”畜牧工程。一是实施良种繁育、畜禽保护和小区示范三大项目;二是构建三大产业带,即优质肉猪产业带、肉羊和禽兔产业带、优质肉牛产业带;三是建好两个畜牧经济示范园,即畜牧民营经济示范园(以兴农、兴旺养殖场为基础,建成年存栏商品蛋鸡20万只,年产销商品蛋2000吨的蛋鸡场1个;年出栏商品肉牛1000头的养牛场1个;年提供DLY优质仔猪2000头的仔猪繁殖场1个)、明杨畜牧科技示范园(以业主领办的养殖场为基础,建成年出栏优质肉牛500头的养牛场1个;年提供DLY优质仔猪8000头的繁殖场1个;年出栏优质肉猪5000头的规…     

努力解决好农机结构、质量和服务问题——中国农机工业协会会长高元恩在2003年度全国农机产品质量投诉情况通报会上的讲话

非常高兴能参加今天的农机产品质量投诉情况通报会。我觉得这个会非常好，特别是对农机工业行业来说，这个会给了我们很多信息，这些信息对行业发展有非常重要的指导意义。刚才听了焦站长的介绍，我感到他通报的情况非常准确，也非常好。比如说联合     

大理州奶牛主要疫病及兽药残留监测研究

随着大理州奶牛数量的大幅增长,奶牛主要疫病和兽药残留的问题也日益凸显出来,尤其是奶牛结核病和布鲁氏杆菌病(以下简称布病)等严重危害人类身体健康的人畜共患病越来越受到社会各界和广大消费者的广泛关注。为全面摸清我州奶牛结核病、布病的流行和兽药残留情况,为各级政府制     

2007年全国优质农机产品质量宣传工作方案

搞好优质农机产品宣传工作,通过宣传推广质量可靠、技术先进、价廉物美的农机产品是维护农民利益、增加农民收入的重要手段,是增加农业科技含量、发展农业生产的有力举措,是保证农机化事业健康发展的重要途径,也是各级农机管理部门的重要职责。2006年优质农机产品宣传工作回顾2     

四川省川草工程咨询招标有限责任公司

四川省川草工程咨询招标有限责任公司由四川省畜牧食品局、四川省草原科学研究院等单位的58位草业和畜牧兽医高级专家组建而成，是一家集草业和畜牧工程咨询、项目论证于一体的服务性机构。2001年经四川省咨询协会评为甲级资质单位，2004年经国家工程咨询协会授于国家甲级咨询资格证书。     

王秀林：将禽肉产品纳入战略储备物资

出席十届全国人大四次会议的吉林省代表王秀林建议，改善国家战略储备结构，将禽肉产品纳入国家战略储备物资。     

水比鲜奶贵乳业价格战在哈尔滨渐趋白热化

如今鲜奶真是越来越便宜了，“买三赠一、买四赠一”已是家常便饭，各大品牌不同规格的牛奶全线降价，哈尔滨市各大超市乳品专柜的促销活动一浪高过一浪。     

银杏产品的加工利用

银杏仁营养丰富，含淀粉62.4%，粗蛋白H.3%，粗脂肪2.6%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26克，矿物质3.0%，粗纤维1.2%，还有磷、钾、钙、镁等微量元素。集食用、保健、药用为一体，可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等，是老少皆宜的保健食品。近几年来，银杏叶及     

口碑营销——让别人说好

提起口碑营销，让我不由地去想口碑营销对我的生活有什么影响，我们做营销的人，往往都认为是产品营造或市场策划的高手，但对自己的生活中的营销方式却不多去关注，自己为什么去选择一项产品或服务，连自己都搞不明白。由于口碑营销是特殊的营销方式，我应该从自身的体验人手进行分析。