2023年2月全国畜产品和饲料价格情况

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2023年2月份，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、牛羊肉、生鲜乳、饲料产品价格下跌，商品代肉雏鸡价格上涨，商品代蛋雏鸡价格持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.03∶1，比上月下跌0.34个点。 一、生猪产品价格 （一）仔猪价格　全国仔猪平均价格34.06元/公斤，同比上涨34.0%，环比下跌2.3%。从价格涨跌情况看，上海、辽宁、河北、山东、浙江等8个省份价格上涨，甘肃、广西、贵州、广东、黑龙江等21个省份价格下跌。其中，华东地区环比涨幅较大，上海领涨，涨幅为11.6%。华南地区环比跌幅较大，广西领跌，跌幅为6.9%。从价格水平来看，华北地区仔猪平均价格最高，为36.71元/公斤|西南地区最低，为29.04元/公斤。     

新型冠状病毒肺炎对生猪产业有何影响

新冠肺炎疫情给中国整个社会、经济带来极大影响。在防非复养的关键时期,关系到千家万户的民生问题的生猪产业又面临怎样的挑战以及如何解决呢?作为首都最大的生猪加工企业和安全食品生产基地,北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司的生鲜产品在北京市场占有率达到40%以上,已拥有3000多家销售网点。而在顺鑫农业庞大的产业链中,"小店"种猪是核心环节,全国15家"小店"种猪养殖基地每年为市场提供优质的种猪资源。全新的发展理念、先进的生产工艺、健康的猪群、精干的团队及完善的售后服务已成为小店新形象。此次小编有幸通过电话采访了高级畜牧师,北京顺鑫农业小店畜禽良种场场长潘永杰,听听他如何看待对此次疫情对于生猪产业的影响。     

奶牛赚钱高效健康赢在粗饲料

正加入养奶牛的行列,每一个人都是做着赚钱梦开始的。有的梦想成真,养奶牛赚得盆满钵满,人财两旺,越来越发达;有的老板仍在苦苦挣扎,尚未悟出养奶牛如何赚钱的真谛,长期不能进入奶牛生产良性循环,人不济,牛也惨;有的小试牛刀,急流勇退,另择他业,退出奶牛养殖圈。总之,养奶牛比从事其他养殖业的要求更高,不是谁都能如愿赚钱。奶牛生产,客观地说,应该是畜牧业里的高科技。因为奶牛生产中集成了经营管理、遗传育种、繁殖改良、营养饲料、青贮生产、卫生安全、疾病防控、动物福利、机械设备、电子信息、环境友好、粪污处理、生鲜乳质量控制等等     

2020年畜产品贸易形势及2021年展望

受猪肉供给偏紧、主要肉类出口国消费低迷等因素影响,2020年我国肉类进口大幅增加,其中猪肉、牛肉和禽肉进口量创历史新高,分别为439万吨、212万吨和155万吨,分别较2019年增长108%、27.7%、95.5%,羊肉进口则小幅下降。国内奶类价格上涨带动乳品进口继续增加,较2019年增10.4%,折合生鲜乳1875万吨。新冠肺炎疫情对肉类出口国生产影响相对较小,但消费低迷等因素导致全球肉类价格指数从2020年第二季度开始低于2019年同期。     

微评

光鸡和泳鲜鸡能否并存？ 据南方日报报道，广州试点家禽生鲜满三个月，但走访发现光鸡和生鲜鸡混合经营的情况已成为公开的秘密。有档主认为，政府要么加强执法，杜绝卖光鸡、私宰鸡现象，要么规范光鸡屠宰，让光鸡和生鲜鸡一同售卖，逐步引导市民习惯。     

2021年10月全国畜产品和饲料价格情况

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2021年10月份，生猪、家禽产品、生鲜乳、玉米、小麦麸、育肥猪配合饲料价格下跌，牛羊肉、豆粕、进口鱼粉价格上涨，育蛋肉鸡配合饲料价格与上月持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为4.57∶1，比上月下跌0.03个点。 一、生猪产品价格 （一）活猪价格　全国活猪平均价格13.07元/公斤，同比下跌58.4%，环比下跌2.6%。从价格涨跌情况看，海南、宁夏、广东、广西、青海、内蒙古等23个省份活猪价格下跌，吉林、辽宁、天津、河北、河南、山东等7个省份活猪价格上涨。其中，华南地区环比跌幅较大，为8.4%，海南领跌，跌幅为16.7%。     

饲料中添加不同水平的发酵豆渣对育肥猪生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响

为研究饲料中添加不同水平的发酵豆渣对育肥猪生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响,采用单因素随机设计试验,选择体重相近的健康育肥猪80头随机分成4组,每组20个重复,每个重复1头,1组饲喂基础日粮为对照组,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加5%、10%、15%发酵豆渣,预试验7 d,试验期56 d。结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高15.5%、14.1%(P<0.05),料重比较1组比分别降低14.7%、11.9%(P<0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P>0.05);(2)试验2、3、4组的宰前活重、屠宰率高于1组(P>0.05),试验3、4组的瘦肉率、眼肌面积较1组比分别提高12.1%、8.9%、12.3%、8.2%(P<0.05),背膘厚较1组比分别降低8.5%、7.0%(P<0.05);(3)试验3、4组毛利润较1组比分别提高22.4%、18.0%。综上,添加10%发酵豆渣可以提高育肥猪的生长性能、屠宰性能及经济效益。     

我国生鲜农产品供应链协调探究

从农产品供应链现有结构特征出发,分析了生鲜农产品供应链存在的问题,并提出对策,以优化供应链绩效,提升我国农产品市场竞争力。     

浅谈饮食生鲜牛乳产生不良反应的原因及对策

谈到饮奶，我们就无法回避很多人喝牛奶后所产生的各种不良反应：腹胀、腹泻、肠鸣、呕吐、皮肤湿疹等症状。据科学研究发现，牛奶中的蛋白质和乳糖是导致这些症状发生的主要根源。