怎样制作桔皮脯

桔皮有理气健脾、和胃止呕、去湿化痰的功效,富含维生素C及人体所必需的钙、磷、铁等元素。若制成桔皮脯,是一种很好的保健食品。其制作技术如下。     

科宝——保花保果的原理及应用效果答读者问

问：科宝是一种什么样的产品？ 科宝——植物优生素（以下简称“科宝”）是从植物原料中分离得到的特种有机物、再与植物所必需的多种微量元素科学配方、精制而成的生物制剂。具有高效、广谱、纯天然、作用快、功能多、效果好等特点,是果树新一代保花保果的高科技产品。     

醉鱼

醉鱼,是一种淡水鱼的深加工品,采用精选优质鲜鱼加绍兴酒（糟烧酒）加纯中药香料（茴香、八角、丁香、桂皮等）精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒,故名“醉鱼”,是绍兴的一道特色菜。醉鱼肉质硬实而义滑腻,口味独特。     

植物原料的水解及其产品的加工技术(上)

植物原料由纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、果胶、可溶解性糖类和萃取物组成。纤维素是均一的、由β-吡喃葡萄糖单元通过苷键连接而成的高聚糖。半纤维素是非均匀的、大部分是戊糖盒己糖聚合物的高聚糖。木质素是一类由苯基丙烷单元为基本骨架的天然高聚物,其他的组分可分为能被水蒸气蒸馏的如萜烯等提取物、能被有机溶解剂提取的如树脂酸等、能溶于水的如碳水化合物等。     

中国首个车用沼气项目落户海南

<正>沼气可以制成生物CNG(压缩天然气)作为汽车燃料,香蕉树干转化成生物质能源用于驱动汽车……这些听起来如天方夜谭的梦想,不久将会在海南实现。国内首     

把脉2010年下半年畜牧行情走势

文章分析了今年玉米和大豆这些大原料的价格稳定对于养殖业稳定的重要意义。文章认为,2010年下半年在原料稳定、种禽量下降、老鸡量下降的情况下,鲜蛋价格将开始回升,振幅不大,蛋鸡行情总体会好于上半年。肉鸡市场会从上半年的低迷转而呈现向好局面,呈现Ⅴ型曲线。     

2010中国国际生物质能源系列活动成功举办

2010年5月14日至18日,中国国际生物质能源系列活动在北京成功举办。14日,由德国技术合作公司和中国农业部对外经济合作中心共同主办、德国农业协会支持的“大中型沼气工程技术规划与设计培训”第二期培训开幕。     

红薯制醋技术

（1）工艺流程。原料处理→添加麸曲和酒母→糖化发酵→醋酸发酵→加盐和后熟→淋醋→陈酿→杀菌和配制→成品。