水产淡盐干制品加工技术

在鱼贝类中添加食盐后贮藏的方法，是一个古老的加工方法。腌制贮藏法的特点是：操作方便、用具简单、成本低廉、具有特殊风味等，但传统的腌制品亦存在明显的局限性，如盐分含量过高、烹饪方法少、食用范围窄等。本文以够、鲐类为例，介绍一类低盐分、高水分的水产加工制品——淡盐干制品加工技术。     

三聚氯氰在农药中的应用及市场发展

三聚氯氰作为一种重要的有机中间体,在农药工业中有着广泛的用途。主要用于农药均三嗪类除草剂、敌菌灵杀菌剂等。在农药工业中．我国以三聚氯氰为原料合成的均三嗪类除草剂品种较少,仅有6—7种．而国外已多达20多种,在农药工业中。三聚氯氰主要用于合成均三嗪类除草剂。因为三聚氯氰中3个氯原子的活性大小不同．因此可以用不同取代基分级取代制备不同种类的均三嗪类除草剂,该类除草剂具有除草效果好。选择性强、杀草谱广、低毒低残留等优点,     

辣椒脯的加工

1.原料选择选用新鲜、肉厚、无腐烂,无病虫害的红辣椒,大小尽可能一致。     

生物质发电厂草木灰农业利用技术

文章介绍了笔者近十年来关于生物质发电厂草木灰如何在农业上加以利用的研究。生物质发电厂草木灰钾素含量丰富,经过脱盐后可进行钾素的提取,提钾后的草木灰经过调酸、补充养分后可以制成以草木灰为主体材料的水稻和蔬菜育苗基质,从而形成一套较完整的生物质发电厂草木灰的提取和利用技术。该技术可显著提高生物质发电厂的经济效益,减少污染排放,促进生物质发电业的可持续发展。     

云南小粒种咖啡吸引国际买家

知名跨国咖啡交易商Volcafe在云南设立了一家从事采购和加工的合资公司,此举有望提振中国高品质咖啡豆的出口。过去10年里,云南阿拉比卡咖啡豆（亦称小粒种咖啡）的产量一直在稳步增长。交易商表示,其品质已提升至与中美洲咖啡豆相当的水平。总部位于瑞士的Volcafe隶属于大宗商品交易商ED＆F Man。     

婺绿春茶加工工艺

婺绿春茶系采用江西省婺源大鄣山的优质鲜叶原料,经过精细加工制作而成。其品质特征为：外形卷曲似螺,颗粒完整重实,色泽深绿油润。香气高锐持久,滋味鲜爽,汤色绿明,叶底柔软明亮。现将制作流程介绍如下。     

调整良用菌产业结构 发展珍稀良用菌品种

有关专家指出：今后食用菌生产应该打破香菇一统天下的局面，大力发展珍稀食用菌品种。近两年来，随着“南菇北移”，全国香菇生产量也迅速攀升。规模的盲目扩大导致了效益的急剧滑坡，去年香菇价格只有前年的1／3，花菇形势较好，也只有每千克5元，春菇已降至每千克2元，而每千克香菇原料成本却要1元，菇农损失惨重。面对如此低迷的市场，各地不少菇农纷纷放弃种菇．     

纯秸秆连续发酵沼气集中供气技术

以秸秆为原料生产沼气,原料来源充足、分布广泛,不受时间和空间限制,不产生沼液、焦油、废水和废气等污染物,可实现秸秆的完全生态循环和高效利用。它不仅可以解决我国大量秸秆的环境污染问题,还可为我国的沼气生产开辟新的大宗原料来源,为更大规模和更大范围推广沼气提供原料保障,为正在深入发展的社会主义新农村建设服务,具有十分广阔的推广应用前景。     

北大荒牛业原料基地繁殖母牛生产现状与发展对策

通过对黑龙江农垦北大荒牛业原料基地繁殖母牛生产现状的分析,提出了为能使肉牛产业保持健康可持续发展的对策:培育黑龙江垦区优质肉牛地方类群,推进肉牛品种良种化,发展壮大肉牛产业;制定并实施"造血型"的惠农政策及保障措施;以科技为先导,推广应用综合配套技术.