江苏优质地方家禽产业呈现良好发展态势

家禽业产值占我省畜牧业产值的半壁江山，在畜牧业发展中具有十分重要的地位。近几年，随着沿海大巾城市多元化消费格局的形成，“快大型”肉禽与“洋鸡蛋”牛产趋于稳定，而地方草鸡、黄羽鸡、麻鸭、鹅等优质地方家禽因适应市场多元化和优质化的需求，逐渐成为市场消费热点，生产总量持续增长。     

农民增收--环境、现状

从2004年和2005年的两个1号文件可以看出,在新的战略机遇期,农民收入问题不再是一个简单的农业问题。根据专题研究表明,1979～1986 年,农民消费和投资需求增长对GDP增长的贡献率最高,分别为32．55％和 39.99％。我国是一个农业大国,农业人口众多,扩大内需就必须提高农民的购买能力,而农民购买能力的提高又必须以增加其收入为前提。一、增加农民收入的新环境 1．坚持以人为本,树立科学发展观的执政理念,对农民增收问题提供了新思路。迟福林研究员在解释“以人为本”改革观时认为:“以人为本”改革观就是改革体现对人的关怀,满足人的基本权利和需求,以实现经济社会和人的全面发展为基本目标。2002年我国农村劳动力有4．85亿人,其中从事农业生产的有3．19亿人,占农村劳动力总数的65．9％。以人为本,不仅要关注4．85亿农业劳动者的基本需求和权利,更要关注他们赡养的父母、抚养的子女的基本需求和权利。与发达国家(美国)2％的农业劳动者形成了鲜明对比。增加农民收入是农村发展的迫切需要,也是缓解环境压力,实现人与社会、人与自然和谐发展的需要。     

当前肉鸡业面临的主要问题

随着AV在国内市场投放量的逐步减少，AA鸡已成为当前国内肉鸡主导品种。20世纪80年代初，我国肉鸡供应量严重不足，全国的祖代场家寥寥无几，而到了上世纪90年代初期达到40多家，中期祖代种鸡投放量迅速上升到基本饱和，达到55万套，逐步显现出肉种鸡市场供大于求的现象。2002年祖代种鸡引种数猛增列76万套，造成父母代种鸡不同品种之间、同品种不同场家之间竞相压价，恶性竞争。     

西瓜反季栽,效益成倍增——早稻茬后无籽西瓜栽培技术之我见

<正>早稻茬后无籽西瓜栽培是指7月上旬早稻收获后播种,9月份以后西瓜上市,正赶上“中秋”、“国庆”两节,迎合了这一时期消费者对鲜瓜的消费需求,瓜俏价高,效益可观。近年来,本地种植面积逐年增加,已经成为我镇西瓜产业发展中一道最亮丽的风景。现将早稻茬后无籽西瓜栽培实践经验简要总结如下:1选择适销对路、市场竞争力强的优良品种品种选择至关重要,是影响种植效益的关键所在。因此选择优良品种,     

建立粮食安全长效机制的思考

近年来．中国的粮食安全问题受到社会的广泛关注．许多专家、学者对此进行了研究．无论人们持何种看法．对于必须立足国内解决粮食安全问题的认识是一致的，因此．如何按照科学发展观的要求．实现粮食的持续性增长．建立粮食安全长效机制．成为我们面临的课题。我国人口多．农业资源相对紧缺．为保障粮食安全．要求总产和单产有大幅度增长。从我国粮食生产与消费的角度看．建立粮食安全长效机制，应当综合研究政策、农业资源的承载力、科技支撑以及粮食的管理与利用等问题。     

放养山鸡天地宽

随着规模化、集约化养鸡业的发展，养鸡专业村的出现，笼养蛋鸡疾病逐年增加，防疫、消毒、投药越来越多，导致养鸡成本加大．鸡体及产出的鸡蛋残留超标、口味变差、消费群体缩减，近几年良种鸡及鸡蛋价格持续低迷就是一个很好的证明。同时，集约化饲养，人为改变了鸡的生存和生长环境，加上禽场条件和管理问题，造成鸡粪乱堆、污水乱流、臭气熏天、蚊蝇孳生的恶劣环境，对家禽饲养环境和人类生活环境造成很大的压力。     

放牧系统的稳定性与载畜量的研究

本文研究了具有不同消费函数的放牧系统的稳定性,并确定出相应的系统的安全容纳量和最大容纳量。本文中有些结论改进并推广了Noy—Mcir于1976年得到的关于载畜量的有关结论。     

何谓“绿色消费”？

绿色代表生命、健康和活力，国际上涵括生命、节能、环保三个方面。绿色消费，主要是指在社会消费中，不仅要满足我们这一代人的消费需求和安全、健康，还要满足子孙万代的消费需求和安全、健康。它有三层含义：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品；二是在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染；     

优质鸡的饲养管理

优质鸡的概念,至今尚未有定论,众多学者从血统、外貌、肉质、屠宰年龄、上市体重、消费习惯等方面赋予其一定内涵。一般认为,优质鸡是指未与快大型肉鸡杂交的适时屠宰、肉质鲜嫩、风味独特的地方优良品种鸡。1满足优质鸡的生活条件1.1温度保温是育雏成败的关键,育雏期适宜温度为:第1周32℃～35℃,以后每周下降3℃,4周以后开始脱温,此后舍内温度以保持在25℃左右为最好。保温操作时要根据鸡苗的行为来判断温度是否适当,温度适宜,雏鸡则均匀地散开;如果雏鸡倦怠、气喘乃至虚脱、脚干则表示温度过高;如果雏鸡挤作一团并“吱吱”鸣叫则表示有贼…     

加强科技进步提升我国农产品加工业的技术水平

我国有13亿人口，经过20多年的不懈努力，农业取得了历史性突破，用占世界8％的耕地养活了23％的人口。目前，我国主要农产品总量已跃居世界首位，粮食总产近5亿t、肉类总产6300万t、水果6600万t、蔬菜4．8亿t，主要农产品供应实现了从长期短缺到供求基本平衡、丰年有余的历史性转变。我国是农产品生产大国，也是农产品消费大国，农产品加工业蕴涵着巨大的发展潜力。加强科技进步，大力发展农产品加工业对促进我国国民经济发展、消除农村贫困、