姜瘟病的发生及其综合防治技术

姜瘟病又称为腐烂病或青枯病,是生姜生产中常见的病害之一,也是生姜产区普遍发生的一种毁灭性病害。近年来生姜外销、加工行情看好,农民种植生姜面积逐年扩大,2006年金城江区生姜种植面积达800hm2,产量24000t,产值4800万元,生姜种植已成为河池区农民增加收入的重要途径之一。但由于多年的连作导致姜瘟病的发生严重,     

大棚生姜—青蒜高产高效栽培技术

我县大棚生姜—青蒜栽培模式,采用蔬菜二熟制,期间有2个月的休闲期,在土地休闲期可进行土壤消毒改良。利用大蒜中大蒜素的杀菌和抑菌功能,可减少土壤病菌,因此可进行多年连作。我县牛背金村的20hm2土地均采用大棚生姜-青蒜栽培模     

生姜优质高产无公害栽培技术

生姜是临泉县的重要经济作物,常年种植面积0.67万公顷左右,在我县农村经济中占有重要地位。但由于施肥不合理,栽培技术落后,致使生姜抗逆性减弱,引发各种病害,品质下降,产量降低,每年给姜农带来重大经济损失,严重影响农民种植生姜的积极性。1999～2001年,在加拿大钾磷研究所(PP     

甘蔗苗期生化性状与糖分及产量的关系

选取8个甘蔗基因型研究苗期一些生化性状与蔗汁糖分和蔗茎产量的关系。结果表明，高产高糖基因型苗期初期叶片蔗糖含量和总糖含量较高，硝酸还原配活性在苗期初期至中期的增幅较大；高糖基因型中性转化酶活性在苗期较高，而高产基因型则表现较低。相关分析和通径分析表明，叶片蔗糖含量对蔗茎产量和蔗汁糖分均为正相关和正向贡献；硝酸还原酶和中性转化酶活性都对蔗茎产量和蔗汁糖分表现为不同方向的相关或贡献。根据以上结果，认为苗期的叶片蔗糖含量可作为高产高糖性状间接选择的较可靠指标；而以硝酸还原配或中性转化酶活性作为间接选择指标时，其取值范围还带进一步研究。     

浓度,温度对山渣汁流变特性的影响

本试验测定了２５℃以下，不同浓度山渣汁的流变曲线。结果表明：山渣汁为牛顿流体。通过回归分析，得到了浓度或温度对山渣汁粘度影响的数学模型和浓度、温度对山楂汁粘度综合影响的数学模型。     

核桃汁生产工艺

总结了以核桃仁为原料生产核桃乳状饮料的工艺流程，对影响产量质量的主要因素ＰＨ值、乳化、灭菌进行了分析。     

超滤柑桔汁的膜污染与清洗研究

利用外压管式超滤组件，配用聚砜和聚丙烯腈超滤膜，以柑桔汁为试材，探讨了超滤膜的污染问题和清洗方法。试验结果表明，污染膜表面凝胶层含果胶37．43％，纤维素3．91％，半纤维素0．95％，同时还含有大量低分子糖类和有机酸。氢氧化钠对表面凝胶层的清洗效率最高，盐酸对膜孔污染的清洗效率最高，次氯酸钠也有较好的清洗效果，果胶酶仅对表面污染有清洗作用。