杀菌型乳酸菌饮料的模糊数学综合感官评判方法

通过对市场上流行的5种杀菌型乳酸菌饮料的焦糖味、果味、发酵味、甜味、酸味、涩感的感官评定,采用组合赋权法得出杀菌型乳酸菌饮料焦糖味、果味、发酵味、甜味、酸味、涩感的质量权重.对5种杀菌型褐色乳酸菌饮料各指标以权重,然后结合模糊数学综合评判方法,得出模糊关系曲线.结果表明:5种杀菌型乳酸菌饮料的整体感官排序为:样品5＞样品2＞样品4=样品l＞样品3,与一般排序法所得结果样品2＞样品4=样品1＞样品5＞样品3相比较稍有不同.因此,模糊数学综合评判方法比常用的排序法更科学、合理、客观.     

不同佐剂制备牛口蹄疫O型灭活疫苗的效力评价试验

本研究采用两种不同佐剂分别与同种抗原乳化制备成两批牛口蹄疫O型灭活疫苗(对应代号分别为A和B),并对其物理性状、安全性、效力等方面进行检验.结果表明,A疫苗的保护率高于B疫苗,佐剂对疫苗的保护率有一定的影响.     

间接 ELISA 试剂盒在猪乙型脑炎抗体检测中的应用效果评价

猪乙型脑炎（Epidemic Encephalitis B）是由日本乙型脑炎病毒（Japanese encephalitis virus, JEV）引起的一种急性人兽共患传染病,猪主要特征表现为高热、流产、产死胎和公猪睾丸炎,感染率较高,发病率和死亡率较低,对国内养猪业和公共卫生都带来了巨大威胁。间接ELISA抗体检测方法具有价格低廉、操作简单、高通量、敏感性高、特异性强等优点,是猪乙型脑炎血清学抗体水平检测的主要方法。研究利用猪乙型脑炎间接ELISA抗体检测试剂盒对2012-2013年采集于山东、河南、河北等地的526份免疫猪血清样品进行了抗体检测,并进行了间接ELISA抗体检测试剂盒与乳胶凝集试验抗体检测试剂盒的符合率研究。旨在评价猪乙型脑炎间接ELISA抗体检测试剂盒的临床适用性及准确性,进而评价其临床应用效果,同时掌握我国猪乙型脑炎疫苗的群体免疫效果,了解我国部分地区猪乙型脑炎的免疫现状,为猪乙型脑炎的综合防控提供参考依据。     

《畜牧与饲料科学》征稿简约

《畜牧与饲料科学》是经科技部和国家新闻出版总署批准的学术类期刊。1973年创刊,是《中国学术期刊综合评价数据库》《中国学术期刊（光盘版）》《中国核心期刊（遴选）数据库》《中文科技期刊数据库》等全文收录期刊。     

基于“能力测量”视角的职业行动能力教学评价的实施

本文以提高全面职业能力的教改项目为平台,阐述了职业行动能力考核与评价的操作程序,证实了能力测量视角下的教学评价的可行性。     

灰色局势决策原理综合评价国外牧草在三江源区引种试验中的应用

根据灰色系统理论中的灰色局势决策原理,利用目标赋权获得加权局势决策方法,对澳洲燕麦在高寒地区的引种试验结果进行分析,综合8个主要性状指标,排出各个品种的优劣,结果与方差分析一致,被认为是一种较全面、较合理的综合评价燕麦品种优劣的方法。     

评价植酸酶的活性首先应了解所用的测定方法

在进行植酸酶活性的化学分析时存在着许多可影响分析结果的因素,这些因素并不会以一种并行和同步的方式影响所有的植酸酶。因此,要正确评价植酸酶活性首先应了解所采用的分析方法。     

铜污染土壤中不同多年生黑麦草品种富集效应的评价

采用盆栽试验,测定10个多年生黑麦草(Lolium perenne)品种在不同浓度铜污染土壤中的干生物量,以及植株根部、茎秆和叶片3个不同部位中的铜富集量,以期为铜污染土壤的恢复治理提供参考依据。结果表明:试验条件下,多年生黑麦草根部、茎秆和叶片3个不同部位中铜富集量随着土壤中Cu2+浓度的升高而升高;多年生黑麦草5(Harukaze)的铜富集能力较强,多年生黑麦草7和9的铜富集能力较差,其他介于两者之间。在铜胁迫下,多年生黑麦草根部是主要的铜富集器官,其次为茎秆,最后是叶片。采用隶属函数法铜富集特性进行综合评价,黑麦草5(Harukaze)具有较好铜富集能力,可优先考虑。     

浅析化工工艺的风险识别与安全评价

随着我国化学工业的发展,化工产品的种类越来越多,生产方法越来越多样化,化工装置日益向规模大型化、生产工艺高参数、生产过程连续化、自动化的方向发展。对于化工事故,最需要关注的就是化工工艺过程,它往往是整个化工事故的核心。所以,化工工艺过程安全与否是十分重要的。从系统安全的角度来说,事故的根源是危险源,从物的不安全状态、人的不安全行为和不良环境着手,结合化工工艺工程中的原料处理、化学反应、产品精制三方面来研究其中的安全,达到对症下药的效果。     

应用型本科教育数学课程考核评价体系构建研究

应用型本科课程考核应重视对学生学习过程的考核与技能考核,考核内容应突出实际应用能力,考核标准要突出多元化,从而达到全面、客观、准确地对应用型本科课程进行考核评价。本文对目前应用型本科院校数学课程考核与评价存在的主要问题进行了分析,并如何构建应用型本科教育数学课程考核评价体系进行了探索与思考。充分发挥其反馈、导向和激励效能,从而促进教师教育教学工作的提高与学生能力素质的提高,实现应用型本科教育的人才培养目标。