小麦农杆菌转化系统的建立与转基因植株的获得

针对农杆菌转化系统的诸多影响因素进行了系统研究，建立了有效的小麦农杆菌转化系统；利用石4185、石6365的花药愈伤组织为受体，进行了甜菜碱醛脱氢酶和胆碱氧化物酶等目的基因的转化研究。     

糖浓度对肉苁蓉(Cistanche deserticola)细胞系生长及甜菜碱积累的影响

以新疆准蔼尔盆地古尔班通古特沙漠野生肉苁蓉为材料建立细胞系,比较不同糖浓度情况下细胞系的生长量、苯丙氨酸解氨酶(L-phenylalanin ammo-nialyase,PAL)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性以及甜菜碱的含量等,结果发现,在糖浓度从10 g/L增加到25 g/L的过程中,肉苁蓉细胞系生长量增加,当糖浓度达到30 g/L时,细胞系生长受到抑制,生长周期明显缩短.随着糖浓度的增加,甜菜碱在细胞系中的含量增加.这一结果为新疆内苁蓉悬浮培养选定了一个比较合适的糖浓度范围,对建立大规模细胞系有所帮助.     

植物表达载体pGMAR-BADH的构建

将甜菜碱醛脱氢酶基因BADH和植物表达载体pGMAR通过内切酶BamHI和KpnI双酶切,T4连接酶进行连接反应。重组质粒在大肠杆菌菌株DH5α内扩增,提取并纯化质粒。经鉴定,基因BADH已被完整、正确的插入到pGMAR载体中,并成功将BADH插入到载体pGMAR的两个MAR序列之间。     

海产品中呈味成份甜菜碱的测定

甜菜碱(Betaine)是指甘氨酸甜菜碱[(CH3)3N^ CH2COO^-]，β-丙氨酸甜菜碱[CH3)3N^ CH2COO^-]，龙虾肌碱[ COO^-]等一类化合物。根据国外文献报导，日本对水产品中呈味物质的研究较多。若干学者对虾、蟹、贝类海产动物肌肉中甜菜碱含量的测定方法作过研究[Konosu,1975；Hayashi，1977、1978；须山三干三等，1992年汉译本]，表明甜菜碱类化合物在海产甲壳类、软体类肌肉中含量丰富，     

甜菜碱浸种对盐胁迫下棉花种子发芽及其幼苗生理活性的影响

以耐盐能力不同的中棉所12号和中棉所19号为材料,研究其在盐胁迫下甜菜碱浸种对棉花种子发芽及其幼苗防御性保护酶活性的影响。结果显示,盐胁迫抑制发芽和幼苗根系发育,但提高幼苗的SOD、POD和CAT活性;甜菜碱浸种,在一定浓度范围内可促进幼苗根系发育,提高其SOD、POD和CAT活性,增加脯氨酸含量,浓度600μg/ml时最高。两品种对盐胁迫及甜菜碱浸种后的反应一致。     

甜菜碱及其盐酸盐用作鲤鱼饲料添加剂的初步研究

在粗蛋白含量为３１．６９％，粗脂肪含量为３．８９％的二龄鲤鱼配合饲料中分别添加由沈阳石油化工研究院研制出的甜菜碱、甜菜碱盐酸盐的粗品和精品这三种物质，添加量分别为０．３％，０．５％和０．３％。在小网箱中养殖鲤鱼进行效果试验。结果表明，三种物质均能较明显地促进鲤鱼摄食、增重和降低饵料系数。其日增重率较对照组分别提高４９．３２％、４１．７８％和４３．８４％，饵料系数则分别降低２４．１６％、２２．１３％和１４．１３％。从而初步确定了甜菜碱及其盐酸盐用作鲤鱼饲料添加剂是可行的。     

甜菜碱在养殖业中的营养机理

甜菜碱作为饲料添加剂已经在养殖业上得到了广泛的应用,它具有调节动物脂肪代谢、改善家禽的生产能力、促进动物的生长和抗球虫病等疗效。本文对甜菜碱在脂肪代谢和甲基代谢中的机理进行了阐述,对甜菜碱与甲硫氨酸和胆碱在添加剂中的添加效果进行了比较,并就其对饲料中维生素的保护作用和在水产养殖中的营养机理进行了综述。甜菜碱作为安全高效的营养性饲料添加剂,具有广阔的应用前景。     

甜菜碱的加工与利用

综述了甜菜碱的生产工艺、营养功能与机理.及在饲料、食品、化学等行业中的应用.     

甜菜碱对奶牛采食量、泌乳性能和血液指标的影响

选用20头体重(597±11.8)kg、泌乳天数(88±4.5)d、日产奶(26.3±0.5)kg的经产奶牛,随机分为4组,采用4×4拉丁方设计,研究甜菜碱(0、50、100和150g/d)对泌乳早期奶牛采食量、泌乳性能和血液指标的影响。结果表明:日粮添加甜菜碱对奶牛的采食量、乳蛋白率、乳糖率和血糖浓度无显著影响,100g/d组和150g/d组鲜奶产量显著高于对照组和50g/d组(P<0.05);100g/d组和150g/d组4%乳脂校正乳、能量校正乳和乳脂产量显著高于对照组(P<0.05);100g/d组乳脂率显著高于对照组(P<0.05);100g/d组和150g/d组血浆游离脂肪酸和β-羟丁酸浓度显著低于对照组(P<0.05)。根据以上结果推断,甜菜碱的适宜添加水平为100g/d。     

包膜甜菜碱与有机铬复合物对夏季奶牛产奶性能和血液生化指标的影响

旨在研究包膜甜菜碱和有机铬复合物对夏季奶牛产奶性能和血液生化指标的影响。选择年龄、胎次、泌乳时间和产奶量相近100头泌乳牛,随机分为对照组和试验组,每组50头,对照组饲喂原奶牛场配方日粮,试验组在每天早晨TMR日粮中添加50 g/d包膜甜菜碱和有机铬复合物。结果:与对照组相比,试验组奶牛采食量显著提高(P<0.05),牛奶中体细胞含量显著降低(P<0.05);奶牛乳酸脱氢酶(LDH)含量显著提高(P<0.05);磷酸肌酸激酶(CPK)含量显著降低(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、超氧化物歧化酶(SOD)含量有上升趋势,丙二醛(MDA)、碱性磷酸酶(ALP)含量有下降趋势,但差异均不显著。试验表明包膜甜菜碱和有机铬具有提高热应激期奶牛采食量、促进代谢和蛋白质合成、缓解奶牛热应激的作用。