甜菜碱及其在养殖业上的应用

甜菜碱(Betaine)又称三甲基甘氨酸，最早发现于欧洲，它广泛存在于动植物中，其中甜菜糖蜜和藜科植物中含量最高，但其功效直到70年代才发现。近些年来，欧洲和美国已广泛利用甜菜碱作为鸡、猪、鱼、宠物等的饲料添加剂，年需要量达1万多吨。国内外许多研究结果表明，甜菜碱作为饲料添加剂有广泛的应用前景。1 甜菜碱的理化性质甜菜碱化学名称为三甲胺乙内脂，在化学结构上与氨基酸相似，属于季铵型生物碱。分子式为C5H11NO2(无水)；分子量是117.5(无水)；是具流动性、无色或微棕色结晶；熔点为293℃(200℃以下稳定)；极易溶于水，易溶于…     

甜菜碱在畜牧业中的研究与应用

甜菜碱广泛存在于植物中,尤其在甜菜中含量最多。甜菜碱是甘氨酸的三甲基内盐[(CH3)3N CH2COO-],系一种季胺型生物碱。 自20世纪70年代生物碱的诱食效能被发现以来,便诞生了饲用甜菜碱。90年代欧美一些国家发现其对畜禽具有促进生长、提高瘦肉率及防治疾病等许多功效,而且没有任何副作用。     

甜菜碱对减轻肉鸡热应激的作用

减轻热应激的努力主要都集中在改善管理方法，比如充分通风或在日粮中添加电解质。甜菜碱可在减轻热应激危害的各种努力中占据一席之地。     

单宁-醛-胶原的反应——对植醛结合鞣机理的再认识

以黑荆树单宁为植物鞣剂，嗯唑烷为醛鞣剂，较系统地研究了氢键、疏水键、胶原氨基在植鞣、醛鞣和植-醛结合鞣中的作用。证实了植-醛结合鞣的反应机理与已有的认识有很大的区别。醛类化合物即使在植鞣后加入，其主要的反应基团仍然是皮胶原的氨基。但是当单宁分子中含有亲核活性较高的反应基团时，醛类化合物可以在皮胶原和单宁分子之间形成交联键。这种交联作用可以对提高皮胶原的热稳定性产生协同效应，而且使单宁与皮胶原的结合稳定性进一步加强，能够抵御氢键破坏试剂和疏水键破坏试剂的作用。采用缩合类单宁时，容易形成胶原-醛-单宁交联键；但采用水解类单宁时，形成这种交联键的几率很小。     

甜菜碱浸种对盐胁迫下石榴种子萌发及幼苗生理特性的影响

以突尼斯软籽石榴种子为试材,研究盐胁迫下甜菜碱处理对石榴种子萌发和幼苗生理特性的影响。结果表明:400μg/m L甜菜碱浸种+0.1%Na Cl盐胁迫能够促进石榴种子萌发,且幼苗生长健壮;400μg/m L甜菜碱浸种处理能够有效提高石榴幼苗叶片SOD、POD、CAT活性,促进可溶性糖和脯氨酸含量的积累,减少MDA和H2O2含量积累,明显提高了石榴幼苗的耐盐性。     

小麦农杆菌转化系统的建立与转基因植株的获得

针对农杆菌转化系统的诸多影响因素进行了系统研究，建立了有效的小麦农杆菌转化系统；利用石4185、石6365的花药愈伤组织为受体，进行了甜菜碱醛脱氢酶和胆碱氧化物酶等目的基因的转化研究。     

玉米淀粉制备双醛淀粉的试验

双醛淀粉用途广泛，但在国内几乎没有生产和应用。文中对双醛淀粉的制备工艺进行了系统研究，得出了制备双醛淀粉的最佳工艺条件。试验结果表明：在所选参数下，高碘酸钠氧化淀粉时，高碘酸钠应稍过量；NaIO₄/Starch摩尔比=1.1/1；NaIO₄浓度为0.7 M；反应温度35～40℃；反应时间控制在3 h；pH值在1.2～1.5为好；所得产品中淀粉的醛基含量在95%以上。     

用醛化猪红细胞进行犬细小病毒HA和HI试验

应用醛化猪红细胞替代新鲜猪红细胞进行犬细小病毒HA和HI试验表明,醛化红细胞在敏感性、特异性方面与新鲜红细胞相同,在4℃条件下至少可保存6个月,克服了新鲜红细胞不利因素对试验的影响,简化了犬细小病毒HA和HI试验程序。