甘薯-胡萝卜复合脯的加工工艺

甘薯和胡萝卜的营养丰富，是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料．选择最适配比与新型工艺生产的甘薯-胡萝卜复合脯．无论是营养成分还是风味、口感都比单一的甘薯脯或胡萝卜脯好得多．而且加工工艺简单，是一种成本低廉、方便宜行的农民增收的好方法，现将甘著-胡萝卡复合脯的加工工艺介绍如下。     

甘薯摘心增产显著

在甘薯生长期间适时、适度对薯蔓摘心,增产效果明显。一般每亩(1亩=1/15公顷)可增收鲜薯260公斤,增产12%。 要求在秧苗移栽后,薯蔓长35～55厘米时,择晴天早上或傍晚将顶端1～3厘米的嫩心部分摘除,促进藤蔓基部产生分枝;在分枝的藤蔓长35～55厘米时,再视具体情况将顶端的嫩心部分摘除。一般田块摘心1～2次即可。土壤肥力高、土质条件好的田块,或因雨水多,薯蔓长势较旺的田块,需摘心2～3次。甘薯摘心增产显著@李霞     

旱地高产作物甘薯加工增值技术

为寻求浮山旱地高产作物甘薯加工增值途径，研制出低糖甘薯脯。该产品采取一次糖煮法，采用护色，添加糖制助剂等手段，有效地防止了酶促褐变，产品干瘪等弊端。产品晶莹透亮，味美形佳，含糖仅在４２％￣５１％，符合低糖要求。     

甘薯新品种冀薯二、三号丰产性及适应性的分析

<正> 我省常年种植甘薯约500万亩。目前所用品种已有相当一部分混杂退化,不抗病,产量低,急需更换。为了生产上的需求,我们对1986——1987年省区试的结果进行了分析,重点是近年育成的冀薯二号和三号两个新品种的丰产性及适应性,以徐薯18为对照,分别在省粮油作物所、唐山农科所、安国县良种场、卢龙县城关镇和丰润县农科所五种甘薯种植区域和土壤类型。均采用随机区组排列,起垄栽培,1986年重复四次,其中一次作生长动态调查,1987年重复三次,小区面积0.025亩,密度同当地种植习惯。一、丰产性分析各试点两年平均产量列表如下:     

早春露地脱毒甘薯高产高效栽培技术

脱毒甘薯产量高，抗病性强，易管理．早春露地栽培，一般亩产母4000多kg，亩收入4000多元，经济效益非常可观。现将早春露地脱毒甘薯高产高效栽培技术总结如下：