山姜素-环糊精新型包合物的性能研究

[目的]研究山姜素分子与环糊精(α-CD,β-CD和γ-CD)形成的配位包合物的制备方法和性能。[方法]采用紫外光谱滴定、粉末X-射线衍射和热量分析等方法对山姜素分子与环糊精形成的包合物进行性能研究。[结果]山姜素和环糊精的(α-CD,β-CD和γ-CD)形成配位包合物,且形成包合物后,山姜素的水溶性和热稳定均性明显提高。[结论]山姜素作为医药分子具有潜在的应用价值。     

分散红G的微生物降解和β-环糊精的作用

从印染厂曝气池的活性污泥中分离出能降解分散红G的微生物,通过分离培养,再进行分散红G的生物降解对比实验,降解效率具有显著性差异：不加β-环糊精时菌株的降解效率为76．5％,加β-环糊精后菌株的降解效率为99．9％,说明β-环糊精能明显提高降解效率。对分离到的菌株进行了形态结构上的初步分析,但尚未对其进行分类学的鉴定。     

β-环糊精醋酸酯取代度的影响因素研究

在乙醇溶剂体系中,以醋酸酐作为酯化剂,浓硫酸催化合成了β-环糊精醋酸酯。通过正交试验探讨了各因素与取代度的关系,试验结果表明:醋酸酐用量是影响β-环糊精醋酸酯取代度的主要因素,反应温度和催化剂用量是次要因素;在适宜工艺条件下进行试验,β-环糊精3g、反应温度65℃、醋酸酐用量5.3g和催化剂浓硫酸用量0.8g,β-环糊精醋酸酯的取代度DS=0.2487。     

羟丙基-β-环糊精包合原花青素的研究

通过对包合条件进行摸索,研究用羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)包合原花青素的工艺,并对包合效果进行研究.结果表明,用溶液搅拌法对原花青素进行包合效果较好;单因素试验结果表明,投料质量比(原花青素和HP-β-CD包合材料的质量比)、乙醇体积分数、反应温度、反应时间分别为1∶4、50%、60 ℃、1.5 h时,HP-β...     

α-·β-·γ-环糊精对Temazepam手性识别的分子模拟筛选

在相同的模拟条件下,采用α-、β-和γ-CD作为手性拆分试剂,对Temazepam手性拆分进行了模拟研究。结果表明,不同大小的环糊精在识别Temazepam对映体分子时有不同的手性识别能力：α-CD〉γ-CD〉β-CD。说明在这3种环糊精中,α-CD最适合作为溶剂对Temazepam对映异构体进行拆分,计算机模拟筛选为今后合理选用手性拆分试剂提供了理论依据。     

不同卵黄成分、大豆卵磷脂及β-环糊精胆固醇对马精子冷冻效果的影响

本研究旨在比较添加不同浓度的卵黄成分（全卵黄（EY）、卵黄浆蛋白（EYP）、低密度脂蛋白（LDL）及水溶性卵黄蛋白（livetin））、大豆卵磷脂（SL）及β-环糊精胆固醇（CLC）对马精子冷冻效果的影响。选择4匹成年英纯血种公马进行采精,试验1：以INRA82+3.5%的混合抗冻剂作为基础冷冻液,添加0、2%、4%和8%浓度的EY、LDL、EYP或水溶性卵黄蛋白;试验2：以4%全卵黄组为对照,添加1%、2%和4% SL;试验3：在INRA82+3.5%的混合抗冻剂+4% EY基础液中添加0、0.75、1.5和3 mg/mL浓度的CLC。结果显示,EYP、LDL及水溶性卵黄蛋白3种卵黄组分均对马精子冷冻具有显著保护作用（P<0.05）,但不同卵黄组分之间及与EY组相比保护效果无显著差异（P>0.05）;添加低浓度（1%）的SL精子冻融后活力与对照组（4% EY组）相比无显著差异（P>0.05）,但添加高浓度SL组（2%和4%）冻融后精子TM、PM及RAP值均显著低于对照组（P<0.05）;添加不同浓度的CLC解冻后精子活力与未添加组无显著差异（P>0.05）。研究结果表明,卵黄中EYP、LDL和水溶性卵黄蛋白均对精子保护有效,保护效果与EY无显著差异;1% SL可获得与卵黄相似的保护效果;在含有卵黄的基础冷冻液中添加CLC未能提高精子冻后活力。     

利用接枝β-环糊精包合天然驱蚊剂制备防蚊真丝织物

采用1,2,3,4-丁烷四羧酸(BTCA)在催化剂次亚磷酸钠(SHP)的作用下将β-环糊精(β-CD)接枝到真丝纤维上,然后浸渍加入具有驱蚊功效的薰衣草精油使其包合在β-CD空腔中,制备出具有驱蚊功效的真丝织物。设计单因素试验优化β-CD接枝真丝织物的工艺参数,当BTCA和β-CD的质量浓度分别为100 g/L,SHP的质量浓度为60 g/L,170℃下焙烘3 min或180℃下焙烘2 min,真丝织物的接枝增重率可达18.4%,红外光谱分析表明β-CD已成功接枝至真丝织物上,且可耐15次以上的水洗。接枝β-CD的真丝织物能够赋予薰衣草精油缓释的效果,且放置8 d后对按蚊仍可保持75%以上的驱避率。此方法制备的防蚊真丝织物效果持久可重复使用,且具有对人体无毒害、环保的特点。     

恩诺沙星-羟丙基-β-环糊精包合物的制备

为提高恩诺沙星水溶性,采用溶液搅拌法制备恩诺沙星-羟丙基-β-环糊精包合物,并通过正交试验设计确定最佳制备方法及工艺。利用相溶解度法、紫外分光光度法、红外分光光度法对包合物进行鉴定。通过正交试验筛选的最优处方为恩诺沙星与羟丙基-β-环糊精的摩尔比为1∶2,包合温度60℃,包合时间3h,溶解度增大了165倍。结果表明,恩诺沙星与羟丙基-β-环糊精可形成稳定的包合物,羟丙基-β-环糊精可提高恩诺沙星的溶解度。     

三氟氯氰·β-环糊精包合物的制备及表征

用液相法制备了三氟氯氰菊酯·β蛳环糊精包合物,并用差热分析、红外光谱和核磁共振氢法对该包合物进行了表征。     

热处理及β-环糊精添加量对豆乳风味的影响

风味是评价豆乳产品品质的重要指标,而在豆乳生产中,热处理及 β-环糊精的添加对豆乳风味品质的影响则未可知.因此,该研究首先分析了豆乳加热过程中(30-90℃范围内)关键性风味物质的含量变化,并比较了在不同加热阶段(加热前、加热至40℃时、加热至60℃时、加热后)添加不同质量分数β-环糊精(0.25%、0.50%、0.75%、1.00%)所获得的豆乳的风味品质.研究结果显示,豆乳中的关键性风味物质对温度的敏感度因风味物质的种类不同而异,随着加热过程中温度的升高,豆腥味的强度呈现显著降低的趋势,而非豆腥味的强度则相对增强.添加 β-环糊精能够显著降低关键性风味物质在豆乳体系中的浓度,当添加量为≥0.50%的β-环糊精在豆乳加热至60℃阶段添加时,所得豆乳中己醛、己醇、1-辛烯-3-醇等关键性豆腥味成分含量的降低幅度最为显著(P<0.05),但同时反-2-辛烯醛这种非豆腥味成分的含量也有所损失.豆乳豆腥味、蘑菇味和甜香味的感官评价结果也呈现类似的趋势,另外,根据感官评价的综合得分,当添加量为0.75%β-环糊精在豆乳加热至60℃时添加时,所得豆乳的整体风味品质最佳.由于β-环糊精价格低廉、且安全性高,其在豆乳加工过程中的添加又较易实现,因而在豆乳生产中具有良好的应用价值.