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高粱是辽宁省重要的粮食作物之一,具有丰富的营养成分。其最初主要被用于食品加工与白酒酿制,随着经济的发展,我国加工业、能源业及畜牧业等也在发生变化,对高粱的需求日益增加,不仅被用于食用,也大量应用于饲料业、能源业及加工业,并成为北方地区粮食作物种植者的重要经济来源,这在一定程度上激发了广大农民种植高粱的热情。基于此,对常见的早熟特用高粱的品种特征及其生产种植情况进行了介绍,希望能为高粱种植者提供一些帮助。 相似文献
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啤特果酶解榨汁工艺条件优选 总被引:1,自引:1,他引:1
为提高啤特果榨汁出汁率,采用果胶酶和纤维素酶对啤特果进行酶解,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计,对酶用量、酶解时间、酶解温度、pH值工艺参数进行了优化研究.结果表明:果胶酶:纤维素酶为3∶1,复合酶添加量0.4 g/L,酶解温度55℃,酶解时间45 min,pH值为4.2的条件下,啤特果出汁率为77.3%,较直接榨汁提高了11.3%. 相似文献