牛磺酸在畜牧生产中的应用研究进展

牛磺酸是一种具有广泛生物学效应的营养物质，它在畜牧生产中的应用受到人们密切关注，成为当今研究的一道亮点，作者概述了牛磺酸的分布、性质，代谢，生理功能以及在生产中应用效果，并指出了今后尚待解决的问题和发展前景。     

鸡胆汁有效成分CDCA和TCDCA的抗炎作用研究

采用比较药理学研究方法对鸡胆汁的有效成分鹅去氧胆酸 (CDCA)和牛磺酸鹅去氧胆酸 (TCDCA)进行了抗炎作用研究。结果显示 ,CDCA和 TCDCA均能极显著地抑制二甲苯所致小鼠耳壳炎症及小鼠皮肤毛细血管通透性增强。对小鼠棉球肉芽肿、大鼠角叉菜胶性足跖肿胀、大鼠甲醛性足跖肿胀以及炎性组织中 PGE2 含量具有明显抑制作用。对大鼠角叉菜胶性足跖肿胀和甲醛性足跖肿胀 ,CDCA和 TCDCA的作用与其剂量呈明显的正相关 ,且 TCDCA的抗肿胀率作用比 CDCA强。因而表明鸡胆汁的有效成分 CDCA和 TCDCA对急慢性炎症均有很强的抑制作用     

鸡胆汁有效成分Tau和CA的抗炎抗菌作用研究

采用比较药理学研究方法对鸡胆汁的有效成分牛磺酸（Tau）和胆酸（CA）进行了抗炎作用及抗菌作用研究。结果显示，Tau和CA均能极显著地抑制二甲苯所致小鼠耳壳炎症及小鼠皮肤毛细血管通透性；对棉球所致小鼠肉芽肿、角叉莱胶所致大鼠足跖肿胀、甲醛所致大鼠足跖肿胀以及炎性组织中PGE2的含量增有极显著地抑制作用。因而表明Tau和CA对急慢性炎症均有很强的抑制作用。Tau和CA对体外培养的革兰氏阴性菌、大肠杆菌均无抗菌作用；对体外培养的革兰氏阳性菌、金黄色葡萄球菌Tau无抗菌作用，而CA却有明显的抗菌作用。     

牛磺酸在动物营养中的应用研究进展

牛磺酸是体内一种游离氨基酸，具有重要的生物学功能和应用价值。本文综述了牛磺酸的理化性质、合成代谢、营养生理功能及其在动物营养中的应用。     

牛磺酸对动物的保健作用

牛磺酸是一种具有多种生理功能的氨基酸，本文简述了牛磺酸的分子结构、理化性质、合成与代谢。论述了牛磺酸对动物的保健作用。     

新型添加剂牛磺酸在养殖业上的应用研究

牛磺酸（Taurin）也称牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素，它是人、猴、猿、家畜、家禽等的条件性必需氨基酸，自身只能合成其生理需要的30％～40％，也就是说自身合成牛磺酸的数量有限，不能满足机体需要，它们所需的牛磺酸主要从食物中获得。牛磺酸参与维持机体内环境稳态调节，对神经、消化、生殖、心血管、免疫和内分泌等生理功能的正常发挥具有重要的调节作用。其作用可与水分子的作用相提并论，被广泛作为保健食品、医药和饲料添加剂，在动物营养中具有十分重要的作用。本文对牛磺酸在养殖业中的应用及其发展前景作一阐述，以促进它作为新型添加剂在养殖业中的推广和应用。     

添加牛磺酸抑制鸡蛋重量效果

日本神奈川县畜产研究所在蛋氨酸水平低的饲料中添加0.5%牛磺酸,对77～80周龄鸡的蛋重抑制效果显著,提高了装箱蛋比率。但因添加牛磺酸成本增加。为了降低成本,增加添加0.1%、0.3%牛磺酸的试验,结果因牛磺酸添加量不同,蛋重抑制效果也不同。试验用产蛋后期过大蛋多的赤玉鸡,设定标准饲料区(对照区)、标准饲料+0.5%牛磺酸添加区(2区)、蛋氨酸减低饲料+0.1%牛磺酸添加区(3区)、蛋氨酸减低饲料+0.3%牛磺酸添加区(4区)及蛋氨酸减低饲料+0.5%牛磺酸添加区(5区)5个试验区。     

牛磺酸在糖尿病中的抗氧化作用

关于糖尿病的假说,人们一致认为在葡萄糖的作用下细胞线粒体中产生的活性氧(ROS)导致了糖尿病并发症的发生。公认的假说认为氧化剂的作用仅仅破坏了葡萄糖和脂肪酸的代谢,糖尿病也与组织内抗氧化剂牛磺酸的浓度下降有关,牛磺酸水平改变也可能促成氧化介导的严重损害发生的概率提高。有确凿的证据证明牛磺酸能限制氧化应激作     

牛磺酸的营养价值及其在家禽日粮上的应用

正牛磺酸(Taurine)又名牛胆酸,牛胆素,1827年首次从牛胆汁中分离出来而得名。自从Hayers(1975)[1]研究发现,幼猫膳食中缺乏牛磺酸而导致视功能减退甚至失明后,牛磺酸的研究受到普遍关注。国内外学者研究发现,牛磺酸对于维持正常视觉功能、机体神     

浅谈牛磺酸的生物学功能

牛磺酸在动物营养中的应用已成为一个热点。大多数都集中在猫、鼠等非经济型的实验动物上。对经济型动物的研究不是很多,有限的一些报道都集中在禽及水产动物上。文章结合了近年来有关牛磺酸的报道,较系统地阐述牛磺酸的生物学功能。