适应入世挑战发展优质高档果品

随着中国WTO的加入，全球经济一体化浪潮迅速兴起，发展优质高档果品，创造具有国际标准的新产品，打入国际市场，已成为中国入世以来果业发展的必然选择。作为全国果品百强县的招远市，对此顺应入世后的市场竞争与挑战，坚持“以科技为先导，以质量为中心，以国     

红茶豆粉加工工艺

红茶豆粉是一种营养价值非常丰富的植物蛋白粉状饮料，它富含不饱合脂肪酸，人体必须的8种氨基酸，且不含胆固醇，还含有多种微量元素、维生素、生物碱等功能因子。红茶对改善心血管功能，预防冠心病、风湿病等具有重要作用。将其加入到豆粉中，使该产品有了一定的保健功能，并受到广大消费者的喜爱。     

农民在选择饲养奶牛前应注意的几个问题

1．调查当地牛奶销售市场 牛奶不象其他畜产品，原料奶保存期短，产出后必须在24小时内销售出去，否则很容易变质。因此，首先要考虑附近有无乳品加工厂收购原料奶。如果自行加工销售，要考虑一定距离范围内牛奶的用户有多少。调查牛奶销售市场时既要了解目前的市场情况，包括当地目前的牛奶销售数量及居民对牛奶的需求情况。又要预测将来的潜在市场情况，根据     

金针菇冬季生料栽培新技术

子实体丛生，菌盖直径2-15厘米，半球形，盖缘内卷．后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2-13厘米，直径2-8厘米，上下近等粗，菌柄初期实心，后期中空。品种有2种类型，白色和黄色，白色适于加工成瓶装罐头，黄色适于鲜食和加工成千品。常用品种有：三明1号、昆研F908、黑犬朴6号、川金916、8310、     

三鹿集团成为“全国农产加工业示范基地”

在农业部命名的首批“全国农产品加工业示范基地”中，河北三鹿牛奶加工示范基地榜上有名，被评为首批“全国农产品加工业示范基地”。据悉，河北三鹿牛奶加工示范基地主要是乳制品加工，基地内乳品加工主要设备都是近年来从瑞典、芬兰等国引进的国际一流的设备，配套设备也是国内一流的，实现了微机管理和自动测控。     

提升畜产品区域竞争力的措施--访湖南省岳阳市畜牧水产局局长李天顺

湖南省岳阳市是一个养殖业大市，要实现全面建设小康社会的目标，畜牧业肩负着重大的责任和历史使命。如何做大做强畜牧经济，提高产品竞争能力，增加农民的收人，显得尤为重要。为此，记者专门走访了岳阳市畜牧水产局局长李天顺。为发展畜牧经济建言献策。     

科学家首次绘出牛基因草图有助于改善牛肉牛奶品质

美国农业部科学家首次绘制成功牛基因草图，这将有助于减少动物疾病和改善牛肉及牛奶的产品品质。     

编辑文字加工中应注意消除“多余＂＂这种语病

科技书刊中常有“多余”语病，可见文字加工不细．兹举几例如下(有着重号者为多余词语)．     

要重视牛产品的开发与利用

肉牛(含乳牛)是具有多种经济价值的家畜,自1993年以来,我国牛肉总产量每年以超过30%的速度递增,这是中外历史上闻所未闻的。20年前,中国的牛还纯粹是耕牛,老残牛宰杀,谓之“菜牛”,养牛是副业。大中城市的发展推动了肉牛业的发展。一头肉牛的售价由十多年前的1000多元上升到400