防止虾类冻结、冻藏中发生黑变的加工技术

虾是一种味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富的高级水产食品。它在许多方面优于陆产动物和其他食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等，是名贵的海产“八珍”之一。虾极易腐败变质，由此，把捕捞或养殖生产的虾，用各种方法和技术将其保藏起来不使腐败变质，或根据消费的需求，加工制成各种各样的制品，对提高虾的经济价值，提高从业经营的经济收益，调节和改善市场供应等具有极为重要的意义。     

斑点叉尾Hui成鱼精养技术

一、马齿苋的栽培特性马齿苋也称长寿菜，可供人们食用，是一年生肉质草本，在我国各地都有野生，丘陵山地适宜生长，生长速度快、产量高。马齿苋性喜高温高湿、耐旱，适应性和生命力极强，有“晒不死”之说。发芽温度在２０℃以上，最适２５～３０℃，植株生长的适温为２０～３０℃，随温度的升高，生长发育加快，对土壤的要求不严格，栽培中应重点施用氮素肥料，并保证水份供应。二、马齿苋的栽培方法马齿苋可用分根、压条和种子繁殖方法：１．分根繁植利用成熟老株繁殖，将其从基部分枝处劈开，每枝都要带着须根，稍晾干些即可定植，行株…     

IDEXX和Bio—Rad公司的BSE试剂盒获得USDA的许可

欧洲批准了诺华公司对增加Econor的适应症的申请,增加了猪的增生性肠炎和猪结肠螺旋体病两项适应症。这种药物性饲料中使用的抗菌素还可以治疗和预防猪痢疾和猪地方性肺炎。诺华公司在欧洲扩大了Econor的申请@杜小燕     

巧治牛便血妙方

牛便血，可用白头翁120克，明矾60克，共研成末，对温水1-2升，1次灌服。必要时次日再服，2剂即愈。     

冬季罗非鱼营养性疾病的探讨与防治

罗非鱼属热带鱼类 ,其最适生长温度在 2 5～35℃ ,生存温度 15～ 37℃ ,而致死温度在 10℃以下。在我国南方地区 (特别是两广地区 ) ,冬季平均气温在 10℃以上 ,为罗非鱼在自然条件下安全越冬提供了十分有利的条件。然而在冬季 ,许多地方还是发生了较大规模的鱼病和死亡情况。下面就南方地区冬季罗非鱼发病死亡的原因进行探讨并提出防治措施 ,以供参考。1　鱼病的流行情况与症状进入冬季 ,罗非鱼的死亡情况大多发生在气温骤然下降两、三天后 ,当气温又有所回升之时 ,其损失情况也各有不同。有些是集中大批量死亡 ,有些则是连续几天不断有死…     

海绵状脑病须重新认识的几个问题

最近，欧洲再次爆发牛海绵状脑病(BSE，俗称疯牛病)危机。欧盟决定永远禁止使用动物性饲料、宰杀200万头30月龄以上的牛，并禁止销售牛下水。2000年12月初举行的欧盟首脑会议也将BSE作为主要议题。表面上看，危机是法国、丹麦、德国、西班牙等国BSE疫情恶化引发，但更深层次的原因则是疫情动向和研究进展已使人们对BSE某些问题的观点改变，BSE和人新型克一雅氏病(vCJD)未来的流行趋势越来越令人担忧。下面谈几点个人的粗浅认识。     

治牛病偏方三则

1治牛百叶干方取玉米面1 000 g,面曲200 g(蒸馒头酵面即可)、食盐250 g,先将玉米面和酵面混合均匀,放入盆内加适量水,调成稠粥状,待玉米面发酵至冒泡,有特殊的酵味为止(如气温较低,应适当加温)。再以适量的温水将食盐溶解,冲入发酵的玉米面中,调合均匀,1次灌服,一般1次即愈。如不愈,隔日再按上方服1次,即可痊愈。2治牛瘤胃积食方酒曲2 500 g,用适量温水化开,分3次灌服,每隔5小时1次。同时停喂精料。病例介绍:2004年7月21日上午,青海省循化县积石镇河北村的一耕牛偷食麦籽发病,遂前来就诊。经检查,诊断为瘤胃积食。采用消积导滞、增强瘤胃蠕…     

一件有意义的事--漫谈《羌州茶志》

如果从店武德三年（620）在通谷镇（今大安镇）置金牛县算起，宁强境内置县设治迄今已有1380余年的历史，可谓久矣；如果以唐朝陆羽《茶经》所载“茶树，金州（今安康）生西成、安康二县山谷，梁州（今汉中）生褒城、金牛（今宁强）二县山谷”为据，我县种茶的历史可谓长矣；如果把茶史、茶技、茶艺、茶人、茶事等辑录成书，则可谓好矣。     

狐的人工授精技术及操作方法

1 采精前的准备 采精用的公狐保定架、集精杯、稀释液、显微镜、电刺激采精器等器械和用品，要事先准备好。采精室要清洁卫生，要用紫外线灯照射2～3h进行灭菌，室温要保持在28℃～35℃之间，根据精液保存方式的需要，可置备冰箱，水浴罐和液氮罐等。 操作人员要剪短指甲，将手洗净消毒，所用的集精器皿都要灭菌处理，采精室环境要安静。2 采精方法2．1 徒手采精法：采精时将公狐放进保定架内或由其他人员配合辅助保定，使狐呈站立姿势，操作人员用手快速而有规律地按摩狐的包皮，促使阴茎勃起。银黑狐和北极狐的采精方法有明显的差异，该方…     

利木赞肉牛改良晋南牛效果调查报告

为加速黄牛改良工作的进程，促进养牛业向规模化，专业化，商业化产方向,区区种牛站于1994年引进法国利木赞种公牛4头，冻精3万粒，在全区20个冷配站点对晋南牛进行了大面积的冷配杂交改良，到目前已改良黄牛7．85万头，杂1代牛在体型外貌，生长速度，肉用性能方面比晋南牛均有较大的提高，为摸清利木赞肉牛改良晋南牛的效果，我们运城地区种牛站生产组于1998年1月至1999年6月分4次对在农户一般饲管条件下利杂1代和晋南牛（各20头）的生长发育情况进行跟踪调查测定，现将情况报告如下。