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631.
采用顶空-气相色谱-质谱联用技术(HS-GC-MS/MS)鉴定福建省6个香牙蕉品种(品系)在不同后熟时间的挥发性风味成分,结合主成分分析(PCA)法和相对气味活度值(ROAV)法评价香牙蕉的香气特征。结果表明:6个香牙蕉品种(品系)在后熟过程中共检测到36种挥发性风味成分;成熟度对挥发性风味成分的种类和相对含量均有显著影响;随着成熟度升高,醛类成分相对含量先升高后持续下降,酯类成分在后熟第7 d时检出并持续升高,后熟至第10 d时为86.02%~92.32%;(E)-2-壬烯醛、反-2-,顺-6-壬二烯醛、正己醛、2-正戊基呋喃、反-2-己烯醛是青香蕉中的关键香气成分,丁酸异戊酯、1-甲基乙酸丁酯、乙酸异戊酯、乙酸异丁酯是黄香蕉中的关键香气成分;醇类、酮类成分相对含量较低且对香牙蕉整体香气无影响。探析福建省香牙蕉挥发性风味成分特点,补充了青香蕉风味成分数据库,为香牙蕉育种、贮藏保鲜及加工利用提供参考。 相似文献
632.
随机选取健康杂种成年犬10只,分为对照组和丹参组,每组5只。2组犬均以显微外科手术方法用聚ε-己内酯(poly[ε-caprolactone],PCL)小口径人工血管重建一侧颈总动脉。术前运用体外细胞培养法观察丹参注射液对内皮细胞增殖的影响;术后对照组试验犬给予阿司匹林肠溶片常规治疗,丹参组试验犬增加丹参注射液联合治疗;连续用药14 d。术后1,3,7 d对试验犬进行C反应蛋白(C-reactive protein, CRP)检测,评估术后炎症变化情况。术后7,14 d对试验犬的颈总动脉用超声波诊断仪监测血管直径和通畅率变化情况。用药15 d牺牲试验犬,暴露人工血管进行大体观察后做HE染色,观察人工血管的形态结构和细胞组成。体外细胞培养试验结果显示,在一定范围内丹参注射液对内皮细胞的增殖有促进作用;体内试验结果显示,丹参组与对照组的通畅率分别为80.0%和40.0%;丹参组的直径变化小于对照组,但无显著性差异。HE染色结果显示,丹参组犬的人工血管无血栓出现,有内皮细胞生成;对照组犬只有部分血栓,并未发现内皮细胞。结果表明,PCL小口径人工血管联合丹参注射液能成功修复犬颈总动脉缺损,促进... 相似文献
633.