农产品和食品干燥技术及设备的现状和发展

分析了干燥技术在农产品和食品加工中的地位,各种干燥方法的优缺点,农产品和食品干燥技术的发展历史和发展趋势;指出了高能耗和严重影响产品品质是农产品和食品干燥中的两个最主要问题,目前干燥的经济性和产品质量之间还存在着很大的矛盾,微波真空干燥工艺最有可能以低成本获得高品质的干燥产品,可解决干燥的经济性和产品质量之间的矛盾.     

马铃薯红外干燥特性研究

以马铃薯为原料,研究其红外干燥特性及数学模型。通过试验收集了不同切片厚度和干燥温度下马铃薯水分比(MR)随干燥时间(t)的变化数据,得到了马铃薯的干燥曲线,并计算了干燥过程中的有效水分扩散系数(Deff)和干燥活化能(Ea)。结果表明,干燥温度(T)与切片厚度(L)对马铃薯红外干燥特性有较大影响,干燥温度越高,切片厚度越薄,马铃薯的干燥速率(DR)越快,干燥时间越短;同时,通过拟合计算发现,在10种干燥模型中Modified Henderson and Pabis的预测值与实测值比较吻合,能够更好地反映干燥过程。在试验条件下,Deff在0.238 4×10-10~12.557 3×10-10m~2·s-1之间,且随着干燥温度和切片厚度的增加而增大。1、3、5、7 mm厚的马铃薯片红外干燥活化能分别为34.386 0、31.041 8、28.783 2、30.060 1 k J/mol。     

应用模糊数学综合评价两种干燥工艺花茶的感官品质

现代茶叶业已成为国民经济的基础性产业,其茶叶活动会对我国茶叶产业的整体布局和优化起到促进作用。促进干燥工艺花茶产业加快转型升级,转变茶叶发展模式对促进区域经济发展具有重要意义。评价干燥工艺花茶的感官品质,能够动态地掌握茶叶感官品质的发展态势,了解影响地区茶叶感官品质的因素,从而可以为提高茶叶感官品质找到着力点。干燥工艺花茶感官品质主要受到花茶主体和品质环境两个方面的影响。本文将应用模糊数学综合评价法从两个方面来评价干燥工艺花茶的感官品质。     

饲料用工业糟渣的脱水与干燥方法

对常见的饲料用工业糟渣的脱水与干燥的选择方法的论述,对设备的性能作了简单的对比;介绍了高速搅拌型干燥机和内热式流化床干燥机;同时列出了可供选择的热源。     

一例牛瘤胃积食的诊治

2005年10月25日,应邀诊疗菜户村大行山组肖某所饲1头7岁多水牛。主诉:昨天因忙于生产,把耕牛关在牛圈中饲喂稻草。今天早上喂草时发现,该牛在圈中乱走,不吃草,时有逆呕现象,吐出干草十分干燥。所以立刻到站邀诊。1检查病牛神情不安,腹围膨大,左肷充满,反刍停止,呼吸急促,鼻镜干燥,听诊蠕动音消失,腹腔内一片寂静,叩诊瘤胃部呈浊音,以拳头压瘤胃部,感觉内容物黏硬坚实,病畜表现躲闪。2诊断     

黄芪多糖的几种鉴别方法

黄芪多糖是黄芪的干燥根经浓缩提取而成的干燥粉末,色泽为棕（黄）褐色粉末,味微甜,具引湿性。适用剂型为饮水剂、拌料剂、口服液、针剂。可作为免疫促进剂或调节剂,同时具有抗病毒、肿瘤、衰老、辐射、应激以及氧化等作用。     

鸡球虫病综合防治

鸡球虫病是由艾美尔属的球虫在鸡的肠道中寄生而引起的。鸡因食入孢子化卵囊而感染。球虫虫卵的抵抗力较强,一般消毒剂不易将其杀灭,其在土壤中可保持活力4～9个月,卵囊对高温、干燥环境抵抗力弱。环境潮湿,日粮配合不当时易诱发此病。