去皮芋头的保鲜技术

一、工艺流程 原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。 二、操作要点 1．原料选择选取新鲜、色泽正常、无破损、无腐烂变质的芋头为加工原料。     

南瓜全肉饮料加工工艺

工艺流程：选料——清洗——热碱去皮——洗净——切块——去子——软化——打浆——调配——均质——脱气——杀菌——装罐——密封——冷却——装箱——入库。     

香甜苹果片的加工

加工香甜苹果片既可解决苹果大量上市后积压滞销,又可使苹果数倍增值,是一项技术简单,投资少,见效快的苹果深加工项目.     

饲喂生长猪经热处理的豆粕氨基酸的消化率

对豆粕进行热处理可以降低胰蛋白酶抑制因子的浓度,但过度加热产生的美拉德反应会破坏豆粕中的氨基酸,进而降低氨基酸的浓度和消化率。本研究的目的是探讨豆粕经热处理后,生长猪对豆粕中氨基酸的表观回肠消化率和标准回肠消化率（SID）的变化。将普通的去皮豆粕分成4组,     

番茄酱的制作方法

主要原料:番茄、白砂糖、醋等。设备用具:蒸锅、纱布等。制作方法:选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约2 kg,洗净后放入蒸锅里蒸熟、去皮,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。另称取150 g醋,放入15 g左右的五香粉浸泡2 h,再加入0     

去皮豆粕在畜牧生产中的应用

去皮豆粕是经先去皮、后浸出工艺生产出的不带豆皮的豆粕,是国内市场上一种蛋白质饲料原料。本文着重介绍去皮豆粕的营养价值、质量标准及其在畜牧生产中的应用。     

几种风味蒜米制作法

1．选料。将收获后的大蒜筛选分级，剥去皮膜，即可加工。存放不得超过4小时。2．烫漂。先将4倍于蒜粒的水煮开，倒人蒜米搅动，使其烫匀，至“透而不面”时出锅，放人冷水中散热回性。     

饲料中去皮豆粕替代鱼粉比例对草鱼消化酶活力的影响

试验旨在研究去皮豆粕替代鱼粉比例对草鱼消化酶活力的影响。选择健康的草鱼为试验对象,以鱼粉为动物蛋白源,去皮豆粕为植物蛋白源,去皮豆粕分别替代0%、15%、30%、45%和60%的鱼粉蛋白,配制成5种等蛋白、等能的半精制饲料,在室内单循环控温养殖系统中进行8周生长试验。试验结束后,取草鱼的前、中、后段肠道和肝胰脏,分别用福林-酚试剂法、碘-淀粉比色法和脂肪酶试剂盒测定了肠道和肝胰脏蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力。结果表明:饲料中去皮豆粕替代鱼粉对草鱼肠道和肝胰脏的蛋白酶活力具有显著影响,随着去皮豆粕替代鱼粉蛋白水平的增加,草鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活力逐渐降低,60%组与对照组差异显著(P0.05);去皮豆粕替代鱼粉对草鱼肝胰脏、前肠、后肠淀粉酶活力无负面影响,但草鱼中肠淀粉酶活力45%和60%组显著低于对照组(P0.05);去皮豆粕替代鱼粉对草鱼肝胰脏和肠道脂肪酶活力影响不显著(P0.05)。