功能大豆寡肽蛋白饲料中几个技术指标的测定

本研究测定了江西省农业科学院畜牧兽医研究所与江西新天地药业有限公司兽药研究院合作研制的功能大豆寡肽蛋白饲料的蛋白质体外消化率、蛋白质溶解度(即碱溶解蛋白含量)、蛋白质水解度以及寡肽与乳酸的含量,其测定值分别为95.54%、84.01%、21.78%、12.03%与3.03%,表明其具有较好的品质。在实际生产中,为减少工作量,在进行功能大豆寡肽蛋白饲料品质评定时建议测定蛋白质水解度。     

评定油菜籽饼粕品质的三种指标间的相互关系研究

为了验证实际生产中菜籽饼粕的蛋白质溶解度(PS)、中性洗涤纤维含量(NDF)、体外消化率(PDIV)这3项指标之间是否具有相关性,为饼粕的生产工艺以及今后的研究工作提供参考依据,研究对国内不同制油工艺生产的8种油菜籽饼粕的蛋白质溶解度、中性洗涤纤维、体外消化率3项评定蛋白质品质优劣的指标进行了分析,并建立了线性方程.结...     

儿子学化学有天赋

<正>我儿子喜欢思考问题,他说思考问题的过程是一种享受。某个周六的中午,吃饭的时候,儿子突然跟我说:爸爸,我都是上初一的中学生了,你给我提一些化学问题考考我,看我是不是个学化学的料。当然可以,别人都能学好,更何况你还有一个教化学的爹,请听题吧!我说。第一个问题是:如何收集一瓶你卧室里的空气?先说出方案,然后动手操作,最后说出原理。儿子慢慢地嚼着馒头,陷入了沉思,夹菜的筷子漫无目的,使劲     

相溶解法测阿莫西林和2-羟丙基-β-环糊精的包结常数

本文建立了阿莫西林的校正曲线,采用相溶解度法研究了阿莫西林(AMO)-2-羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)的包合作用情况。结果:阿莫西林在波长228 nm处有最大吸收峰值,在0.42~42μg/m L浓度范围内的阿莫西林溶液与吸光值有良好线性关系,校正曲线方程为:Y=0.0209x+0.0006,(n=8,r=0.9989);溶解度曲线方程及相关系数分别为:Y=0.005214x+4.38×10-6,(r=0.9963),阿莫西林-2-羟丙基-β-环糊精的包结常数为1.132×103L/mol。表明2-羟丙基-β-环糊精对阿莫西林有较好的包合增溶作用。     

有机锰源化学特性研究

测定了5种蛋氨酸锰(Mn—Met A～E)、2种锰蛋白盐(Mn—Pro A和Mn—Pro B)和5种复合氨基酸锰(Mn—AA A～E)的元素含量、氨基酸组成、溶解度、红外光谱特征、在pH2、0．2mol／L HCl—KCl或pH5、0．1mol／L KH2PO4—K2HPO4缓冲液中的稳定性及络合强度。结果表明，12种有机锰源产品的含锰量为6．48％～17．44％，也含有不同数量的常量元素和微量元素，总氨基酸与锰的摩尔比为0．04：1～1．83：1。除Mn—AA D在0．4％盐酸溶液中的溶解度为90．3％、Mn—Pro B和Mn—AA D在pH2、0．2mol／L HCl—KCl缓冲溶液中的溶解度分别为74．1％和85．3％外，所测有机锰源产品在0．4％盐酸、2％柠檬酸、中性柠檬酸铵及pH2、0．2mol／L HCl—KCl缓冲液中的溶解度均在95％以上，在水和pH5、0．1mol／L KH2PO4—K2HPO4缓冲液中的溶解度受载体性质影响，变化范围为5．8％～99．8％。所测4种有机锰源产品均具有金属元素络合物的结构特征。未检测到有机锰源产品在pH2、0．2mol/L HCl—KCl或pH5、0．1mol／L KH2PO4—K2HPO4缓冲液中的可溶部分经凝胶过滤后有以络合锰形式存在的锰。有7种有机锰源产品的络合强度低于10，属于弱络合强度络合物；有4种有机锰源产品的络合强度介于10～100之间，属于中等络合强度络合物；有1种有机锰源产品的络合强度介于100～1000之间，属于强络合强度络合物。本研究结果提示，有机锰源产品含锰量和氨基酸组成可为有机锰源产品配入饲粮提供基础信息；溶解度测定法简单易行，但对其结果的解释需慎重；红外光谱法可以对定性鉴别是否有络合物存在提供化学信息；凝胶过滤色谱法可以按分子大小将不同形态锰分开，是研究不同形态锰源结构的重要手段；极谱分析法可以较科学、合理、方便地测定有机锰源的络合强度即稳定常数，对实际生产中科学研制和应用有机锰源添加剂具有重要意义。     

动态测定阿魏酸CO2超临界萃取溶解度及缔合模型关联

[目的]研究阿魏酸在超临界CO2流体中的溶解特性和规律。[方法]阿魏酸在超临界CO2中的溶解度采用动态法测定,HPLC法定量,对溶解度模型Chrastil方程和del Valle-Aguilera修正方程中的计算参数进行关联。[结果]在压力10.0～30.0MPa,温度313.15～343.15K下,阿魏酸的溶解度摩尔分数在10-6～10-4,Chrastil方程AARD为15.185%,del Valle-Aguilera修正方程AARD为7.003%。[结论]修正后的溶解度模型具有较好的关联精度。     

功能大豆寡肽蛋白饲料中蛋白质体外消化率蛋白溶解度蛋白水解度与乳酸含量的测定

本研究测定了江西省农业科学院畜牧兽医研究所与江西新天地药业有限公司兽药研究院合作研制的功能大豆寡肽蛋白饲料中蛋白质体外消化率、蛋白溶解度（即碱溶解蛋白）、蛋白水解度以及乳酸的含量,其测定值分别为95．54％、84．01％、21．78％与3．03％。表明其具有较好的品质。     

用盐析法分离蛋白质的影响因素及应用实例

1影响蛋白质盐析效率的因素盐析是一种最常使用的蛋白质沉淀方法,一般是指在蛋白质溶液中加入无机盐类使其析出的过程。盐析的原理是蛋白质在高浓度的盐溶液中,随着盐浓度的逐渐增加,蛋白质表面的水化膜被破坏,溶解度下降而从溶液中沉淀出来。各种蛋白质的溶解度不同,因而可利用不同浓度的盐溶液来沉淀分离各种蛋白质。该方法条件温和、操作简便,是蛋白质粗提阶段蛋白质沉淀经常使用的方法。盐析法又分两种方法:第一种是在一定pH和温度下通过改变离子强度实现;第二     

棉籽粕热加工对其营养质量影响的测定方法研究

棉籽饼(粕)是棉籽经去绒、去壳(或不脱壳)再机械压榨或溶剂浸提取油后所得的副产品,把包含有核仁、纤维及残留油脂。因取油工艺不同,其名称不同,按脱壳程度可分为棉仁饼粕、棉籽仁饼粕和棉籽饼粕。在制油过程中,油料经湿热高温处理,必将影响饼粕的营养价值,适度的加工有利于提高油