江苏省海洋与渔业局副局长沈毅等考察中国水科院淡水渔业研究中心

本刊讯：9月17日,江苏省海洋与渔业局沈毅副局长、外经办沈国华主任考察中国水科院淡水渔业研究中心进行调研。 首先,徐跑主任向沈毅副局长一行扼要介绍了“中心”的科学研究和科学发展情况,重点介绍了为江苏省水产科技指导和经济建设、服务等情况。     

江苏淡水虾类养殖产业发展战略研究（下）

三、主要保障措施加快江苏淡水虾类的养殖,将淡水虾类养殖产业做大做强,建议采取以下保障措施:1.制定规划,明确扶持政策加快江苏淡水虾类养殖业的发展,既是当前发展资     

克氏原螯虾网箱育苗技术

克氏原螯虾隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、原螯虾属,俗称小龙虾,是目前淡水虾类增养殖的主要品种,同时也是我国主要的出口淡水水产品之一。近年来,随着养殖面积的不断扩大,以及人们对野生小龙虾的酷扑滥捞,野生资源量急剧减少,造成小龙虾苗种异常短缺。笔者根据多年探索、研究,总结出克氏原螯虾网箱育苗技术,现介绍如下:     

淡水鱼加工技术

利用的主要方式有保鲜、保活、冷冻、冷藏、罐头制品、腌干制品、鱼糜制品、鱼粉、鱼油及工业用品的加工等。一般情况下应尽量以鲜活鱼供应市场,以适应人们的消费习惯。但在远离市场、交通不便的大型养殖场,或一些产业化加工厂,为了丰富     

马氏珠母贝池塘育珠试验

目前,海水珍珠人工养殖都在自然海区进行,受各种自然环境因子制约较大,影响了珍珠养殖产量与质量的提高。为探索池塘养殖海水珍珠技术,我们于１９９６年和１９９７年在北海市竹林海水鱼类养殖基地进行了池塘浮筏吊养马氏珠母贝育珠技术试验,获得成功。现将试验情况报告如下:一、试验材料１．池塘条件:面积２２０亩,一口,不规则形,池深３．０ｍ,池底平坦,泥沙底质,池堤为石头水泥勾缝结构,设进排水门各一座,排灌方便。２．水源:靠潮差纳排自然海水。海水比重１．０１５～１．０２２,水深５０～８０ｃｍ,ｐＨ值８．０～８．５,水温年变化范围…     

商品鳜鱼生态养殖技术

鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等,属鲈形目、鳜鱼属,分布于各大河流水系和淡水湖泊中,其肉质细嫩、刺少味美、营养丰富,深受广大消费者的青睐,是目前具有发展潜力的名贵淡水养殖品种之一。笔者根据多年的养殖实践经验,现将鳜鱼生态养殖技术介绍如下,以供参考。一、池塘条件池塘要求水源充足,水质清新,排灌方便,无污染源;每个池塘面积以3～5亩为宜,水深1.5～2.5米,底质为砂壤土;配备增氧机和水泵等设备。池塘四周还应开挖宽50厘米左右、深30～40厘米的浅沟,以便于捕捞鳜鱼。     

水蛭及其塑料泡沫箱养殖法

<正>用水缸、大塑料桶、塑料泡沫箱、水桶等容器来养殖水蛭,简易灵活、操作方便,农村养殖少量水蛭时均可采用。笔者于2014年4月至10月上旬,在采用水泥池养殖水蛭的同时进行了塑料泡沫箱养殖水蛭试验,21只泡沫箱(规格40厘米×60厘米×30厘米),箱内总底面积为5米2,总产鲜水蛭10.5千克。     

花鲈淡水养殖技术要点

花鲈又称赛花鲈，是海水养殖的主要品种，通过人工驯化在淡水养殖生长快、病害少、效益高，肉质优于加州鲈。现介绍花鲈在池塘养殖的技术要点。     

澳洲淡水龙虾受精卵到仔虾营养物质变化分析

摘要：为探究澳洲淡水龙虾受精卵发育到仔虾过程中营养物质变化情况,本研究分别对澳洲淡水龙虾前无节幼体期、复眼色素形成期、孵化准备期受精卵及初孵仔虾的营养成分组成进行了系统性分析,研究表明：水分含量随着受精卵逐渐发育成仔虾而显著升高(P<0.05),粗蛋白和粗脂肪含量则随发育过程而显著降低(P<0.05),灰分含量以初孵仔虾最高(P<0.05);总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和呈味氨基酸(DAA)均随发育过程而显著降低(P<0.05);在AAS模式下,受精卵和初孵仔虾第一限制性氨基酸均为Met+Cys,受精卵第二限制性氨基酸为Leu,初孵仔虾第二限制性氨基酸为Ile。在CS模式下,受精卵和初孵仔虾第一限制性氨基酸也是Met+Cys,前无节幼体期受精卵第二限制性氨基酸为Val,复眼色素形成期之后的受精卵和初孵仔虾第二限制性氨基酸均为Ile。受精卵和初孵仔虾的EAAI随着受精卵发育到初孵仔虾而显著降低(P<0.05)。澳洲淡水龙虾受精卵和初孵仔虾共测出主要脂肪酸10种,初孵仔虾的PUFA及DHA含量显著低于受精卵(P<0.05),EPA+DHA含量却显著高于受精卵(P<0.05)。综上,澳洲淡水龙虾初孵仔虾灰分及EPA+DHA含量显著高于受精卵,故在澳洲淡水龙虾仔虾开口饵料配制中可考虑适当提高磷酸二氢钙及EPA+DHA添加量。     

栉孔扇贝人工育苗与试养的研究

栉孔扇贝[Chlamys farreri(Jones et Preston)]在我国主要分布于辽宁、山东一些沿海地区，是目前国内加工“干贝”的主要原料，由于它味道鲜美，营养价值高，深受国内外人们的喜食，因此被誉为海产“八珍”之一。现在扇贝的来源主要还靠天然采捕，可是我国自然资源量并不多，亲贝每年的产卵和幼虫的发生量很不稳定，