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以决明子、陈皮、红枣、绿茶为试材,采用三因素三水平正交实验和感官评定方法,研究决明子、陈皮、红枣复合固体茶饮料最佳配方及生产工艺。结果表明:混合浸提液最佳配方为陈皮∶红枣∶绿茶=3∶8∶3;决明子吸收浸提液最佳配比为1∶1.7。该工艺生产的饮料为固体茶饮料,便于保存,冲泡后颜色为亮红棕色,口感清爽,有复合风味,富含蛋白质、有机酸、维生素和矿物质,具有决明子、陈皮、红枣及绿茶的营养价值和保健功能。 相似文献
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多种液体混合加热搅拌控制系统广泛应用在现代食品加工、制药、冶炼等工业制造场合,传统的“继电器-接触器”控制法具有误差率高、自动化程度低等弊端。为有效解决这一问题,基于西门子S7-200型PLC设计一种能够自动运行控制的多种液体混合加热搅拌系统,对系统的控制要求、硬件设计、程序流程进行了详细阐述,该系统可实现工业生产现场多种液体自动混合搅拌、设定温度加热、搅拌加热成液自动排出、故障报警等全自动化控制,具有一定的推广价值。 相似文献
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