今年第一季度广东水海产品出口量价齐升

据海关统计,2013年第一季度,广东出口水海产品9．1万吨,比去年同期（下同）增加5％;价值5．6亿美元,增长10．9％;出口均价为每吨6113美元,上涨5．6％。     

海产品中呈味成份甜菜碱的测定

甜菜碱(Betaine)是指甘氨酸甜菜碱[(CH3)3N^ CH2COO^-]，β-丙氨酸甜菜碱[CH3)3N^ CH2COO^-]，龙虾肌碱[ COO^-]等一类化合物。根据国外文献报导，日本对水产品中呈味物质的研究较多。若干学者对虾、蟹、贝类海产动物肌肉中甜菜碱含量的测定方法作过研究[Konosu,1975；Hayashi，1977、1978；须山三干三等，1992年汉译本]，表明甜菜碱类化合物在海产甲壳类、软体类肌肉中含量丰富，     

海产品中呈味成份甜菜碱的测定

甜菜碱(Betaine)是指甘氨酸甜菜碱[(CH3)3N^ CH2COO^-]，β-丙氨酸甜菜碱[CH3)3N^ CH2COO^-]，龙虾肌碱[ COO^-]等一类化合物。根据国外文献报导，日本对水产品中呈味物质的研究较多。若干学者对虾、蟹、贝类海产动物肌肉中甜菜碱含量的测定方法作过研究[Konosu,1975；Hayashi，1977、1978；须山三干三等，1992年汉译本]，表明甜菜碱类化合物在海产甲壳类、软体类肌肉中含量丰富，     

广东茂名水海产品出口逆势飘红

正初春傍晚,华灯初上,茂名海关水东办事处监管通关业务现场仍然忙碌:核对柜号、过磅核重、加封关锁……查验关员正加班加点为6柜出口到美国的冻罗非鱼片办理出口手续。据现场监管查验关员介绍,水海产品具有鲜活、易腐、易损等特点,对出口通关速度要求较高,企     

2012年年底输加海产品须CFIA许可

自2012年12月10日起,加拿大对所有进口的海产品(包括鱼类、软体类及甲壳类)都将实行新规定,要求所有进口海产品都必须有加拿大食品检验局CFIA进口许可,没有这个许可,货物将禁止进入加拿大境内。     

海产品中溴酚类海洋风味素的气相色谱—质谱联用分析

建立了海产品中的溴酚类海洋风味素的毛细管气相色谱-质谱联用检测法。样品中溴酚类化合物在挥发油测定器中用乙酸乙酯通过循环蒸馏萃取,浓缩后用电子轰击源在特征离子碎片扫描检测模式下进行检测。结果表明,5种溴酚类化合物在SBP-50柱上得到良好的分离,色谱出峰尖锐,没有杂峰干扰。本方法在2.5～40 mg·L~(-1)浓度范围内线性关系良好,最低检测限低于1ng·mL~(-1)。当向25.00g样品中添加溴苯酚各2.0μg时,平均回收率分别达到90.45％(2-BP)、60.49％(4-BP)、85.79％(2,4-DBP)、84.98％(2,6-DBP)、90.80％(2,4,6-TBP),标准相对偏差为1.37％～4.16％。对市场上销售的几种海洋经济动物测定,溴酚类风味素含量在5.40～31.38 ng·g~(-1)范围内,而所测得的淡水青虾中溴酚类风味素含量只有0.18 ng·g~(-1)。     

广东水海产品出口持续下滑

近来水产食品安全事故频发，广东水海产品出口随之应声下滑。从黄埔海关获悉，去年前11个月．广东省累计出口水海产品18万吨，价值3．8亿美元，分别比前年同期下降10．8％和19．4％。     

锯缘青蟹健康养殖的几个关键技术

锯缘青蟹俗称蟳或青蟹(下统称为青蟹).肉质鲜美、富含多种维生素,营养价值高、又可药用治理水肿、胃病等疾病,一直被人们视为珍贵、高档的海产品.     

湛江市售海产品中镉砷铬污染状况评价

为研究海产品中的重金属污染状况和海产品的安全水平,采用微波消解法预处理样品,电感耦合等离子体发射光谱法测定海产品中Cd、As、Cr的含量,并采用单因子污染指数法评价重金属的污染程度。结果表明：海产品的合格率达89％,鲍鱼中的Cd超标,海产品中重金属污染主要表现为Cd、As的污染;鲍鱼属于三级产品．虾和沙螺都属于一级产品。