舟山市开发出水产品冷冻新技术

由舟山市德昇海洋生物工程研究所承担的浙江省重大科技攻关项目——“海产品超低温快速单体冷冻加工与工艺技术开发”。日前通过省科技厅组织的技术鉴定。该项目的开发应用，     

方斑东风螺人工育苗技术研究

方斑东风螺又名香螺，属腹足纲、新腹足目、娥螺科，是热带、亚热带种类，在我国主要分布在福建、广东和广西沿海，是名贵贝类，其肉质细嫩、口味鲜美、营养丰富，经济价值高，现市场售价100～120元／kg，产品畅销国内外及港澳市场，供不应求，是创汇率高的鲜活海产品。因此，近几年来，广西、广东、海南等地，人工养殖东风螺日渐升温。在对虾养殖经济效益不佳的情况下，许多养殖户开始尝试方斑东风螺与对虾混养。取得较好的效益。     

海产品中副溶血弧菌的分离与鉴定

副溶血弧菌（Vibrio Paraaemolyticus)是一种致病性嗜盐菌，常引起人类食物中毒，通过对四种不同海产品的检测，发现该菌检出率很高，其中，海虾中的检出率高达90％，海产鱼为70％，贝类为60％，海蟹为40％，平均检出率为65％，动物试验证实，该菌致病性较强。     

海产品中牛磺酸测定前处理方法探讨

探讨了海产品中牛磺酸测定的三种前处理方法:6%磺基水杨酸热水浴提取法;0.02mol/L盐酸提取法;70%乙醇沸水浴提取法。结果表明:采用6%磺基水杨酸热水浴提取法均比0.02mol/L盐酸提取法和70%乙醇沸水浴提取法测定值高,测定结果精确度高、重现性好、回收率达98%、变异系数(CV)为1.86%。该法试剂成本低,操作简便,且能同时测定其它18种游离氨基酸,是海产品牛黄酸测定的理想方法。     

今年第一季度广东农产品进出口双增

今年第一季，我省农产品（WTO口径农产品＋水海产品，下同）进出口总额达17．76亿美元，同比（与2005年第一季相比，下同）增长182％。其中，出口金额815亿美元，同比增长12．9％；进口金额9.61亿美元，同比增长23．1％；贸易逆差为1．46亿美兀0     

2021年8月上海市主要农产品价格监测报告

根据上海市监测的农产品价格数据,2021年8月蔬菜价格全面上涨,且涨幅明显,其中,米苋、杭白菜、鸡毛菜、大白菜等蔬菜的价格环比涨幅在40.00％以上,青菜的月均田头价环比上涨37.44％、月均批发价环比上涨33.23％;8月持续高温,依然是猪肉消费淡季,猪肉价格呈波动下调的趋势,批发价连续4周环比下跌;鸡蛋的月均批发价...     

2021年6月上海市主要农产品价格监测报告

根据上海市监测的农产品价格数据,2021年6月蔬菜的批发价整体呈小幅下跌,但大白菜、青菜、杭白菜、菠菜、生菜等的价格上涨明显,青菜的田头价环比上涨42.34％,批发价环比上涨23.28％、同比上涨7.67％;6月猪肉价格持续下跌,月均批发价为20.64元/kg,环比、同比分别下跌15.89％、51.27％;6月鸡蛋的批...     

食海鲜四不宜

关节炎患者忌多吃海鲜 海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。     

辽宁鞍山鱼虾水产价格下跌

从鞍山部分农贸市场及超市了解到，近日部分水产品的价格出现回落迹象。如鲜虾、黄花鱼、大白规子等海产品平均每500克走低了1元左右，其中鲜虾的降幅最为明显，目前市场价普遍为每500克13元。据了解，8月1日休渔期结束，是其市场价格被压低的主要原因。