3款特色凉糕制作方法

一、清香红枣凉糕 1．原料配方：大米或糯米800克，红枣550克，干芦苇叶260克，白糖500克。 2．制作方法：将米洗净，放入清水浸泡30分钟，捞起，放入锅内加水煮至五成熟时捞起，放在盆内待用。将干芦苇叶放人锅中加水烧开后洗净，平铺在蒸笼内，横竖两层，要求不漏米。把泡开的红枣洗净，捞出，放在盆中待用。在笼锅中加足水，把捞出的米撒在笼内的芦苇叶上面。撒一半米后，把泡好的红枣撤在米上，     

黄瓜素鸡

材料：小黄瓜4根素鸡3条大蒜2粒红辣椒2个调味料：（1）盐、白醋各l小匙（2）糖1小匙辣椒酱、淡色酱油各1大匙（3）麻油适量作法：1案鸡、小黄瓜洗净，均切片，放入滚水氽烫，捞起。红辣椒洗净、去蒂，大蒜去皮，均切末备用。2.小黄瓜放在碗中，加（1）料抓拌并腌10分钟，待苦水流出，以凉开水冲净并装在盘中，     

仙人掌治痔疮

取仙人掌1块，洗净，去刺去皮，捣成糊状。晚上睡前用温水将肛门洗净，把仙人掌糊贴在肛门外，用胶布固定，每天1次，数次可见效。如有内痔，可将去刺去皮的仙人掌削成铅笔粗细的圆棒，长3厘米，一头削尖，晚上睡前将其尖端插入肛门内，连插数晚，效果颇佳。     

冬瓜养颜又减肥

中医认为,冬瓜味甘,性微寒,无毒,具有清热利尿、止渴除烦、消痰止咳的功效。冬瓜含有减肥作用的营养物质,就是能抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸。它可阻止体内脂肪堆积,促进新陈代谢。此外,冬瓜中的营养物质还可抑制黑色素形成,在闲暇之余,女性可切几片薄薄的冬瓜片     

食物治病18则

1.雪梨治鼻出血。雪梨2枚,藕节12克,瘦猪肉60克。加水煮食,每日1剂,连服数日,有特效。2.盐水治牙龈出血。若发生牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉少量出血,用盐水漱口,有止血作用。3.小白菜治荨麻症。小白菜500克,洗净,晾干,每次取3株搓揉患处,每日早晚各1次,3天可见效。4.冬瓜皮治肢气(足癣)。冬瓜皮适量,水煎候温浸泡患脚15分钟,连     

6款黄瓜食品加工技术

黄瓜在夏秋季节大量上市,如果能对其进行深加工,可成倍提高经济效益。现介绍6款黄瓜食品的加工方法。一、清脆原味黄瓜干1.选择8～10成熟的黄瓜,用流动水洗净,然后剖开,去除瓜蒂、瓤籽,稍晾干。2.把黄瓜放入大缸中(缸要放在阴凉处),用预先晒过的大粒食盐腌制(每50千克黄瓜用4～6千克盐),放人     

治疗冻疮小方

1.白萝卜方。取白萝卜一个洗净,切成厚片,烘烤热,临睡前敷在患处,至皮肤发红为止,连续至愈。白萝卜能化滞散瘀、活血消肿,可治冻疮。2.食醋方。取食醋适量,煮热,     

冬天暖胃药膳6款

冬天气温下降,易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者.因此,气温变冷时宜进食温中散寒之品,可使胃痛得到缓解. 1.良姜粥 材料:高良姜45克,粳米300克. 制作:将高良姜末放入锅内,加水2升,以中火煎至1.5升,滤除良姜渣,放人洗净的粳米,以文火煮至熟烂成粥.候温服食.     

银耳西兰花炒鹑鹑蛋

银耳西兰花炒鹌鹑蛋的做法 1、西兰花用手掰成一个个小球状,放锅中用开水焯,炒成嫩绿色就可以了,不要炒太长时间,炒完的西兰花,过凉水捞出,备用。2、银耳泡发洗净,去根蒂,用手掰成小块。3、鹌鹑蛋剥去皮,洗净,备用。4、锅烧热,放油,放入葱花、姜丝煸香;西兰花、银耳入锅中翻炒;     

我国蔬菜清洗技术的研究现状与展望

蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的重要的环节,它直接影响蔬菜加工的质量.随着人们生活水平的提高,蔬菜需求量不断增加,推动了蔬菜清洗技术的发展.探讨了蔬菜加工中应用的各种清洗技术,简要阐述了我国蔬菜清洗技术的未来发展方向.