秋季养生吃什么好？

秋季养生一定要注意饮食的调养，应少吃姜、葱、辣椒等辛辣食物，多吃酸、咸味的食物，如鸭肉、海带、黑豆、大麦等。下面就来一起看看立秋养生吃什么好。 大麦芽汤材料：大麦芽50g、冬瓜300g、陈皮25g、猪瘦肉200g。做法：将大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净后切成块；猪瘦肉洗净切块，将所有的食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬煮1～2h．     

气泡清洗方式清洗叶类蔬菜的试验研究

以叶类蔬菜为研究对象,以自来水为清洗介质,以气泵为气泡产生源,在自制的由透明玻璃和不锈钢板搭建的试验台上进行模拟试验.研究了给定气泡式清洗槽中的蔬菜损伤率与气泡强度的关系、最大清洗体积比与蔬菜密度的关系、洗净率和浊度与清洗时间的关系、清洗液浊度与清洗量和洗净率的关系等.试验结果表明:叶类蔬菜可以得到有效清洗,清洗损伤率与气泡强度正相关,清洗的理想时间为3min,最大清洗体积比与蔬菜的密度、清洗液浊度、清洗量呈正线性相关,清洗液在浊度允许范围内可以连续使用,洗净率可达到70%以上.     

冬

正~~     

养面制作摊馍

一、风味低糖姜片1.漂烫将鲜姜洗净去皮、沥干,切成4～5毫米厚的薄片,置于水槽中用流水漂冲1天。用姜片重量0.01%的焦亚硫酸钠和1%的柠檬混合溶液护色15分钟,然后用流水洗净沥干。最后将姜片倒入沸水中漂烫10分钟,迅速漂洗、冷却。     

烹调小窍门

自己做菜是生活中一件乐事，但一定要注意，不要破坏蔬菜的原有品质，不要在加工后变成高脂、高盐、高糖的食品，蔬菜一定要做得清淡而有特色，洗菜时不提倡用化学洗净剂，也不要用水泡几个小时。注意不要切碎再洗，而应在入锅前再切碎。可以生食的蔬菜最好生食，有的蔬菜如芹菜、豇豆开水烫后凉拌也可以。     

农膜简易收藏四法

大棚转为露地生产后，可多次使用的农膜便应妥善收藏起来，如收藏不当。则易损坏。现介绍四种简易收藏法，以供参考。1．湿润保藏法：将农膜洗净，带水卷叠起，装进新塑料袋内，扎紧袋口，用绳子捆住上端，吊在房间半空中。2．水浸储藏法：将农膜洗净，卷叠好。放入容器中，加入冷水淹没农膜，容器口用厚膜封严，放于室内。     

奶牛日粮中添加海带粉对奶牛泌乳性能的影响

海带粉,就是将海带用水洗净晒干后,经加工粉碎而成。它除含有非含氮化合物(如海藻胶、淀粉、甘露醇等)外,还含有蛋白质和一般陆生植物所不能比拟的碘、钾、钙、铁、锰、钛等矿物质和种类繁多的维生素。近年来,国内外将海带用作畜禽饲料添加剂的资料均有报道,鉴于开发海带用作饲     

葡萄的四种加工技术

葡萄汁1.原料处理:选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,用清水洗净,摘除果梗,置于干净铝锅中,用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。     

3款特色凉糕制作方法

一、清香红枣凉糕 1．原料配方：大米或糯米800克，红枣550克，干芦苇叶260克，白糖500克。 2．制作方法：将米洗净，放入清水浸泡30分钟，捞起，放入锅内加水煮至五成熟时捞起，放在盆内待用。将干芦苇叶放人锅中加水烧开后洗净，平铺在蒸笼内，横竖两层，要求不漏米。把泡开的红枣洗净，捞出，放在盆中待用。在笼锅中加足水，把捞出的米撒在笼内的芦苇叶上面。撒一半米后，把泡好的红枣撤在米上，     

黄瓜素鸡

材料：小黄瓜4根素鸡3条大蒜2粒红辣椒2个调味料：（1）盐、白醋各l小匙（2）糖1小匙辣椒酱、淡色酱油各1大匙（3）麻油适量作法：1案鸡、小黄瓜洗净，均切片，放入滚水氽烫，捞起。红辣椒洗净、去蒂，大蒜去皮，均切末备用。2.小黄瓜放在碗中，加（1）料抓拌并腌10分钟，待苦水流出，以凉开水冲净并装在盘中，