鲜活海参清洗工艺试验研究

为了解决海参前处理加工环节中的清洗问题,通过引入气泡清洗技术,研发一种新型的适用于鲜活海参清洗新工艺。试验研究发现,气泡清洗能对海参周身体表进行有效的、低损伤、全方位的洗涤,而清洗强度（通入清洗水体的气流量）与清洗时间是海参清洗的重要工艺参数,并与气泡清洗后海参的洗净率和损伤率呈正线性关系。通过试验初步确定：当清洗强度为15 m^3/h,清洗1 min,海参的洗净率可达90%,而损伤率仅为5%。     

治牛病特效方两则

1.车前子治犊牛脐炎 将车前子洗净晒干,焙或炒至微黄后研成细末,装瓶备用。发现犊牛脐部发炎时,用生理盐水将患部洗净,然后将车前子粉撒布于脐上,用纱布包扎固定,3天换药1次,一般10天左右即愈。     

防脱发试用首乌炖肝

脱发可通过饮食调节改善症状，不妨试用首乌炖肝片。选用鲜猪肝250克，首乌25克。将猪肝洗净，浸泡1小时后切薄片，焯烫后捞出沥水。将首乌洗净，浸泡1小时，切薄片。炒锅置火上，     

南瓜保健菜肴4款

南瓜,别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。中医认为,南瓜及南瓜子味甘性温无毒,具有补中益气、解毒杀虫、降糖止渴、防止胆固醇过高、预防动脉硬     

蒲公英药用7则

1．治疗烧、烫伤。取新鲜蒲公英根适量，洗净捣烂，用纱布包裹挤出药汁，加入冰片少许备用。烧烫处清洗消毒后，将上述药汁涂于患处。每日3次，一般3～5天可明显见效。2．治疗乳腺炎。内服法：取鲜蒲公英全草250克，洗净捣烂，用纱布包好后挤出药汁，以微火加温，     

超声波果蔬清洗机工作参数的试验及优化

为了优化干制圣女果清洗时的工作参数并提高清洗质量,采用RS-3500B超声波清洗机进行了相关试验。选择未经过人工分拣含水率在10%~25%干制圣女果为原材料,以洗净率和破损率为指标,通过预试验、正交试验和验证试验,分析了超声波功率、清洗时间、清洗液温度的影响。试验发现,影响洗净率和破损率的最主要的因素为超声波功率,其他因素对破损率的影响并不显著。当超声波频率为28Hz时,最适合干制圣女果的清洗,当清洗时间、清洗液温度和超声波功率分别为3min,50℃和500W时,洗净率和破损率分别为94.8%和0.83%,为圣女果清洗企业的生产提供了最佳工作参数,满足了商品化生产要求。     

萝卜加工七法

所谓“冬吃萝卜,夏吃姜”,萝卜是我国普遍食用的一种大众蔬菜品种,在全国各地均有栽培。因其产量高食用不完,常造成腐烂损失,故其加工、贮藏显得尤为重要。本文将介绍萝卜的7种加工方法。一、咸萝卜干先将萝卜洗净,按每10公斤加食盐0.5-0.6公斤,以1层萝卜1层盐放入腌缸或木桶中,上面加压重物。经过7-8天脱水后取出晒干,晒干度掌握在萝卜由硬变软,用手举能垂下而不折断为度,一般晒后的重量约为原重的50%。然后置于浓度5%的盐水中浸泡1夜,取出复晒至金黄色即为成品。二、五香萝卜丝将萝卜切成丝,用温水洗净,摊于竹席上曝晒,并不时翻动,     

建筑物洗净剂的配制

建筑物之表面,例如大厦之壁面、烟囱、护栏及各种柱、塔等,长期暴露在大气中,其表面必然受到污染,附着各种污垢,不仅影响外观,而且还会缩短建筑物的使用年限,解决这一问题,简单易行和最节约的方法就是洗净.然而,目前用于洗净建筑物比较理想的洗净剂,在市场比较罕见.     

鹅肉加工增值方法

1．脆皮鹅 （1）制坯选用3—3．5千克肥嫩仔鹅．宰杀煺毛、洗净后，在右肋翅下切开6～8厘米的口．取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水，以防油炸时眼球爆裂油溅烫伤人。洗净腹腔，沥干，将鹅坯放入沸水中，滚动几次，至肉呈白色，除去血水，捞出沥干。     

多频超声波清洗机在叶类蔬菜清洗中的应用

清洗是蔬菜加工的关键环节,对品质至关重要.采用自行研制的超声及气泡式清洗设备对消费量较大的叶类蔬菜(生菜)进行清洗,以洗净率和破损率为指标,对清洗效果进行评价.结果表明,气泡式清洗在清洗时间40 s,洗菜量500 g条件下,生菜洗净率达到100％,此时破损率为12.89％;采用超声清洗时,在频率68 kHz,功率900 W,时间40 s,洗菜量750 g条件下,生菜洗净率为100％时,破损率为9.62％.可见当清洗时间相同,洗净率均达到100％时,超声清洗方式的洗菜量增加50％,破损率降低25.4％.因此,超声清洗方式更具优势.