花粥与保健

取梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净放入锅中煮至米熟成粥,加入梅花、适量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理气,健脾开胃,清健头目。适用于肝胃气病,郁闷不舒,食欲不振、头目昏痛、神经官能症等,是开胃散郁常用之品。     

熏卤板鸭制作技术

1.选料：选用1.25千克重以上的健康活鸭。2.原料整理：活鸭屠宰并放净血后,立即放入60～70℃热水中浸烫拔毛（手工拔毛2次）,拔毛时间不宜过长。将洗净的鸭胴体去翅去腿,在右翅下切开长6～7厘米的小口,取出食管膨大部,拉断结肠,取出内脏,用冷水洗净体内残血和破碎的内脏,然后用冷水浸泡4～5小时。沥干水分后整形,将体背向下,尾部朝外放在案板上,手掌用力将三叉骨压扁,使鸭呈扁长方形。     

5款贝类食品加工技术

一、蛤干蛤分文蛤(蚌蛾)、青蛤(蛤蜊)两种,其加工产品有蛤干、蛤酱、蛤干贝等。蛤干的加工,有生脱壳与熟脱壳两种,是煮干品。将原料洗净,分离壳肉,以鲜肉投入沸水锅中煮熟后捞入竹     

延缓早泄小验方7则

1．青虾炒韭菜：青虾250克,韭菜100克。青虾洗净,韭菜洗净切段。以植物油炒青虾,加黄酒、酱油、姜丝等调料后投入韭菜煸炒,即可服食。     

饮用水供水系统洗净剂配制法

本剂可用于高层和多层建筑饮用水槽、给水管道的清洁洗净。 一、原材料 （1）过氧化氢。又称双氧水。系无色无臭透明液体。溶于水、乙醇、乙醚,不溶于石油醚。有腐蚀性,高浓度过氧化氢能使有机物质燃烧,与二氧化锰作用能引起爆炸。使用27．5％或35％的浓度即可。     

红烧田螺罐头的加工方法

红烧田螺罐头风味独特,很受消费者欢迎。其加工方法如下：1、原料处理洗净鲜活田螺上的泥沙,然后在缸、池内注入清水,按8%～10%的比例加入食盐,配成盐水。将洗净的田螺放入,水淹过田螺10～15cm,浸渍4～5小时。     

春来榆钱暖

正"又是一年春来早,柳絮满天飘,暖风轻扬桃花红了,榆钱儿串上了梢……"当春风吹来第一缕绿色,榆树破寒,未长出绿叶之前便形成了花,这种花就叫榆钱。榆钱儿是一串一串的,像古时候穿在一起的铜钱,是以得名。榆树是一种耐贫瘠的树,故乡村落房前屋后,除梧桐和柳树之外,种的最多的就是榆树了。不仅是它的名字吉利,榆钱,余钱。而且它还是农人春荒时的救命粮,旧时民间便有"一树榆钱半月     

鲜嫩猪血肠加工方法

1 接料屠宰猪时,先将接血盆放点清水,用玉米秸或高粱秸制成搅血耙,边接猪血边搅,防止猪血凝结.2 备肠将洗净的猪小肠在手掌上挽成圈状,从中截断,每根约1m多长,大约20根左右,放入盆中待用.     

果菜不洗净引发食源性中毒

据世界卫生组织通报。2011年4月25日-5月25日．德国共报告138例溶血性尿毒综合征或急性血样便腹泻病例,其中2例死亡。瑞典、丹麦、荷兰和英国也有上述病例报告,疫情仍在进一步发展。经德国初步调查,认为此次疫情是由生食被肠出血性大肠杆菌0104污染的食物所致。