玉米营养价值

在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100g玉米能提供近300mg的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。此外，玉米中所含的胡萝卜素，     

维生素C的营养作用

VC，又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，1932·年被提纯，并命名。Vc作为添加剂，在国外发达国家已大量应用于畜禽、水产养殖业，取得了显著效益。1985年，美国饲料工业中VC用量几乎为零，而1993年用量就达到1600t，占VC总用量的0．9％。VC在我国饲料工业中广泛应用，已成为必然趋势。本文对V。的性质、代谢、作用及应用作一论述。卫VC的化学结构和理化特性VC是一种酸性己糖衍生物，为白色无味晶体，易溶于水，熔点为192’C。VC有L型和D型两种异构体，仅L型对动物具有生物学活性。L型还原型V。被可逆地氧化成氧化型17C，井进一步…     

应用维生素E防止奶牛乳房炎

奶牛乳房炎长期以来是奶牛的一种主要病症[1]。要提高牛奶的质量和饲养户的经济收入，必须改进对奶牛乳房炎的控制方法，因为乳房炎并不是由单一的病原菌所引起，而是由包括多种微生物（主要是细菌）直接感染乳腺的结果，所以依靠单纯的控制乳房炎的方法是非常困难，而且难以奏     

营养性疾病的次代危机

<正>1后备母猪发生较多的问题1.1不发情或发情晚低质量的饲料各种维生素或微量元素明显不足,合格的饲料中β-胡罗卜素的含量应在200ppm,临床不会出现缺乏症状。现在很多猪群表现糙皮病,蹄裂等,说明饲料质量有问题;限制饲喂现象较严重,母猪过瘦,     

金柑果糕的生产技术

1概述 金柑种植历史悠久。果实皮肉均可食用，甜酸可口，营养丰富，含有丰富的糖类，有机酸，维生素C，氨基酸，果胶，类胡萝卜素及钾、磷、钙、镁等矿物成份，具有促进人体生长发育、增强疾病抵抗力、防癌抗癌等功效。祖国医鞘丕认为金柑具有理气、补中、散寒、消食、化痰、醒酒等作用。     

食油的药用

<正>菜籽油主要含有亚油酸、磷脂、胆固醇、胡萝卜素、维生素等物质。菜籽油性味甘、酸、平,具有润肤养肌、抗衰老的作用,适宜于皮肤干燥及磷屑肥大、头发稀疏干枯等患者食用。     

中国鸡主要维生素的意义及其应用

中国鸡主要维生素的意义及其应用辽宁省饲料公司胡振声盘锦大洼兽药厂雷燕沈阳市良运饲料加工厂张钧王海滨家禽对维生素的需要高于家畜，对其不足与缺乏特别敏感。现市售的维生素预混料（俗称多维）维生素的种类求全重于求量。鸡用维生素预混料多包括１１～１３种单体维生...     

甘薯安全贮藏的关键技术

甘薯（又名地瓜、红薯等）是我国主要粮食作物，更是一种药食兼用的保健食品。据分析，每100克甘薯鲜样本，可食部分约含水分67．1克，蛋白质1．8克，脂肪0．2克，碳水化合物29．58，钙18．0毫克，磷20．0毫克，铁0．4毫克，此外还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，其中所含的维生素C是苹果、葡萄、梨的10—30倍，