不同贮藏温度下台湾泥鳅品质变化研究

以台湾泥鳅为研究对象,通过测定菌落总数、pH、鲜度K值、挥发性盐基氮(Total volatile basicnitrogen,TVB-N)值等理化指标,结合感官评价探究不同贮藏温度下台湾泥鳅理化性质的变化规律。结果表明,在-3、4、12℃贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,泥鳅肉的菌落总数、挥发性盐基氮、K值均呈显著上升趋势(P0.01);pH均呈先下降后上升的趋势,且贮藏温度为4、12℃时各指标的变化速率都高于-3℃时的速率;感官分数值均呈降低趋势。综合结果分析,-3℃贮藏条件下台湾泥鳅的食用期为15 d,4℃贮藏条件下为6 d,12℃贮藏条件下为2 d,所以低温贮藏明显能延长台湾泥鳅的食用期。     

不同泥鳅-对虾-莲藕立体种养模式经济效益比较

泥鳅、对虾、莲藕共生80 d结果表明,对虾投放量为17 991尾·hm^-2时,立体混养的经济效益最好。     

有机融雪剂对泥鳅的急性毒性以及红细胞微核研究

以泥鳅为研究对象,研究不同浓度醋酸钾和染毒时间对泥鳅的急性毒性和红细胞微核形成的影响.结果表明,4种不同浓度的醋酸钾均能诱发泥鳅红细胞微核.且试验组与对照组差异显著(P<0.05).试验表明,泥鳅红细胞的微核测定法可作为监测水环境中致突变化合物的一个较为实用的指标.     

辽宁省旗口乡泥鳅多

目前，辽宁省营口县旗口乡已有580多人捕捞泥鳅，据不完全统计，年捕捞量可达6万多公斤。现在农村个体户的泥鳅收购点已发展到30多户。     

泥鳅人工繁殖和苗种培育试验

近几年来,泥鳅人工养殖面积,不断增加,仅靠自然繁殖已不可能获得批量的苗种,为满足养殖生产的需要。我们于1989年分别在兴化市海南乡、东鲍乡开展了泥鳅人工繁殖、苗种培育的工作,现将情况介绍如下。 1.亲鳅的来源和雌雄的鉴别 1989年5～6月份,从本地市场上购买     

苗种塘野生泥鳅清除法

近年来，我们在苗种发塘中遇到了野生泥鳅泛滥成灾，给苗种培育工作带来了极大困难。在实践中，我们采取了以下几种方法进行清除，起到了较好的效果，现介绍如下：1．拉网密集清除法清晨水体溶氧低，当水体溶氧不足时泥鳅跃出水面吞吸空气，进行肠管呼吸，在此时拉网上网率高。清除方法是：用夏花网把上网的苗种和泥鳅倒人事先准备好的并带有框架的网箱内，野生泥鳅在短时间密集情况下向下层钻，而苗种则向上游，利用这一习性，把网箱一头压人水面下一定深度，同时向下压处划水形成水流，苗种便顺水流游走，剩下的野生泥鳅和小部分苗种再密…     

国外用生物技术育种

目前用生物技术改良鱼类品种已获成功。可以用泥鳅精子生产鲤鱼，要生产雌雄均可。     

泥鳅的养殖及捕捞方法

泥鳅属鲤形目，鳅科，泥鳅属，商品体长一般为8-12厘米、体重10～25克，在我国数量多，分布广，除西部高原地区外，各地河川、塘堰、稻田、沟渠和湖泊、水库均有分布。     

水蚯蚓的人工培育技术

水蚯引属环节动物门寡毛纲的淡水底栖动物。其具有较高的营养，干物质中含蛋白量高达70％以上，粗蛋白中氨基酸齐全，含量丰富，是鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、塘虱鱼等鱼类的珍贵活饵料。水蚯蚓天然资源丰富，在污水沟、排污口及码头附近数量特别多，人工培育水蚯蚓方法简便易行，下面介绍其养殖方法。