用新的手段来生产生物杀虫剂

美国农业研究报务站和Encore公司正在考虑签订商品化一新的生物杀虫剂的合同，按此合同他们用已获得专利保护的深桶液体培养发酵方法来生产含paecilomyces fumosoroseus真菌的生物杀虫剂。这项技术已结合运用了Encore公司将paecilomyces真菌孢子加工人空气干燥粉末中的技术，这样可使该产品可湿及易于喷施于植物上。此种真菌对多种害虫包括Whitefly的防治是有效的。     

奶牛饲喂青贮饲料应注意的问题

入窖的青贮饲料经过45天的发酵，就变成质地柔软、气味酸甜、营养丰富的优质青贮饲料了。在正式给奶牛饲喂青贮饲料时，应当注意以下几个问题，充分发挥青贮饲料的作用，确保奶牛的生理健康，提高奶牛的生产性能。     

蘑菇二次发酵技术

培养料二次发酵，是当前蘑菇生产的核心技术之一，技术的正确、有效运用，可使得以稻草、牛粪为主料栽培的蘑菇生物转化率达45％～50％，较原先一次发酵法(在本地已被淘汰)栽培的蘑菇产量提高3成，甚至更多。笔者既是食用菌科技工作者，又是蘑菇生产者，经过十多年实践，总结出一套切实有效的蘑菇二次发酵技术，现介绍如下：     

大豆蛋白发酵降解多肽在养殖中的应用

现代科学技术的发展。对大豆深加工以高效利用大豆蛋白资源的新产品，如膨化大豆、大豆浓缩蛋白等已经在养殖业中大量应用。大豆多肽(Soy Peptide)是大豆浓缩蛋白的酶解产物，因其产品较大豆蛋白更易消化吸收。能迅速供给机体能量。且无蛋白质变性、豆腥味等特性。作为现代     

国产饲料酶制剂生产与应用进展

截止2003年,国内已有多家企业生产用于饲料工业的酶制剂。本文重点论述:国产饲料酶制剂的品种、应用取得的主要成果以及在生产和应用中存在的一些问题。     

全棉籽在奶牛生产中的应用

甲烷的产气量和采食的纤维素、半纤维素以及非纤维碳水化合物的消化率成正相关。脂肪则会降低甲烷产气量。通过直接测定甲烷产气量的方法，发现以含250g／kg全棉籽的基础日粮饲喂绵羊(Arieli，1992)和以含150g／kg全棉籽的日粮饲喂奶牛相比(Holter等，1992)，甲烷的产气量减少12％～14％。     

从“澳大利亚式敬礼”说到沼气

2003年10月，工程院“十一五”重大咨询项目的讨论中，谈到能源问题。说到能源，当然是水电、火电、核电以及太阳能和风能等引人瞩目的大举措。但是，能源组的专家们提出了面向农村千家万户的生物能源——沼气问题。这使我对这些专家们的远见卓识深为敬服。     

应用HACCP系统控制苦荞麦酸奶质量

HACCP是一种预防性品质控制系统。探讨了HACCP系统在苦荞麦酸奶生产中的应用．对苦荞麦酸奶生产过程各个环节可能造成的潜在危害进行物理、化学和生物分析．确定关键控制点、临界范围、监测体系、校正措施．把生产过程的危害因素降到最低限度，从而提高产品质量。     

病死鸭堆积发酵处理效果初探

利用锯末、谷壳为基料,并添加EM制剂,对病死鸭进行堆积发酵处理试验。分4个试验组,基料与EM制剂比例为20:1,锯末与谷壳重量比为7:3、6:4、5:5、4:6。另设1个对照组,锯末与谷壳重量比为7:3,不加EM制剂。结果显示,添加EM制剂处理病死鸭的时间比自然堆积发酵法少1/3;锯末与谷壳比例5:5组堆体发酵分解更完全;添加EM制剂堆积发酵法处理病死鸭操作简单,生产过程无异味,产物安全,可作为生产有机肥的初级原料,适用于中小规模养殖场。     

混合比例和添加剂对菊苣与青贮玉米混合青贮品质的影响

探讨不同混合比例和添加剂对菊苣和青贮玉米混合青贮饲料品质的影响,为调制高质量的混合青贮饲料提供理论依据。以菊苣和青贮玉米为原料,按质量比0∶1、1∶3、1∶1、3∶1和1∶0 (分别用0C1M、1C3M、1C1M、3C1M、1C0M表示)进行混合青贮,并分别设置3个添加剂处理,即零添加、5 g·t^-1乳酸菌+5 g·t^-1纤维素酶(LX)和10 g·t^-1乳酸菌+5 g·t^-1纤维素酶(2LX),青贮60 d后测定混合青贮饲料的营养成分和发酵品质。结果显示,菊苣与青贮玉米混合比例为0∶1和1∶1时青贮饲料的感官评价优于其余3种混合比例的,而且添加剂处理感官评定优于零添加处理的。菊苣和青贮玉米混合青贮可以形成养分互补,有助于均衡青贮饲料整体营养,在青贮原料中添加添加剂则可以提高青贮饲料发酵品质。混合青贮饲料的营养价值随菊苣比例增加而显著提高,但是发酵品质在菊苣混合青贮比例高于1∶1时显著降低。综合判定菊苣和青贮玉米1∶1混合时其青贮饲料品质最佳,其中又以1C1M/2LX处理最好,纤维组分(NDF和ADF)和氨态氮/总氮含量较低而粗蛋白和乳酸含量较高。