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一个种蛋是一个幼小生命的起源,它富含各种营养成分。在种蛋生产、孵化过程中,如果微生物污染并侵入种蛋内部,则可以其丰富的营养成分为基质而大量增殖。最终导致种蛋腐败变质、胚胎死亡或孵出弱雏。生产实践中,完全避免种蛋的污染往往是不容易的。因而严重制约了雏鸡质量和孵化场的经济效益的提高,所以必须采取有效的综合措施,把种蛋的污染和腐败变质控制在最低限度。 一种蛋的抗菌因素 1健康种鸡可以通过机体的免疫功能和输卵管的自净排菌作用,保持生殖器官尤其是卵巢处于无菌状态,使种蛋在形成过程中免遭微生物的污… 相似文献
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许多家庭主妇习惯将食用油放在伸手可及的炉灶旁,在烹调食物时,拿取非常方便。殊不知,这种摆放方式是不科学的,很容易造成食用油变质。 相似文献
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<正>柴油发动机在冬季启动时,由于温度低,机油粘度较高,经常出现启动困难现象,因此发动机启动时要注意以下几点。一不要用明火烧烤油底壳。用明火烧烤油底壳,既影响发动机的寿命,又容易使机油变质,降低润滑效果。 相似文献
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肉类腐败变质时菌落总数(SPC)临界值的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本研究各用五组猪、牛、羊肉、在常温下置放,然后比较其感官指标、微生物指标、理化指标、测定肉类腐败变质时的菌落总角定其腐败变质时的临界值,借以快速确定肉类商品的货架期是否已经结束。 相似文献
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