吃茶去

八许嘉木和沈玉梅、赵金荣重上金峰寺。与第一次不同,他们背着挎包走路上山。许嘉木带着《大观茶论》手抄本和一首茶诗以及干粮、茶叶、矿泉水等饮料,赵金荣带着父亲留下的紫砂壶以及“一心向茶”的题词。桃远县地形自西北向东南倾斜,西北主峰青云山海拔1200米,成为县内无数茶山的天然屏障。金峰寺这座古刹就坐落在半山腰上。寺的周边是连片的茶园,把这山这水装饰得丰满圆润,生机勃勃,宛若少妇丰腴的乳房,使人一见而渴望成为她的儿女吮吸几口母亲的乳汁。茶山没大山的气势,但一溜溜,一层层,顺着山势或成弧状,或为拱形,仰视如天梯钩连,俯看如…     

胡萝卜柑桔汁复合饮料的研制

以胡萝卜尧柑桔为主要原料袁采用正交设计确定了复合饮料生产的最佳配方袁探讨了其稳定性袁确定了最佳工艺     

菲律宾上好佳集团采用江苏新美星超洁净（中温）灌装生产线

日前，江苏新美星超洁净（中温）灌装生产线落户东南亚和中国休闲食品行业领军企业上好佳集团。该生产线的灌装速度为18000瓶／h，集2道消毒液冲洗、无菌水洗瓶、灌装、封盖于一体，是以无菌冷灌装技术为基础，根据茶、果汁、功能性饮料等饮品的灌装工艺要求，自行创新设计、研制而成的一种具有国际先进水平的瓶装生产线。     

舒心之饮——茶的怡情功效

茶在悠久的品饮历史中，被爱茶者、喝茶者赋予了丰富的文化内涵，形成有了特有的茶文化。茶不仅是单纯解渴的饮料，也不仅仅是具有祛病保健功效的康体之饮，还是能给爱茶之人、饮茶之人带来精神上的陶冶和享受的舒心之饮。古人言简意赅地概括了茶的作用和情趣：一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯有两腋习习清风生。     

带果肉纤维的含气饮料无菌灌装技术

今天,当健康生活的概念在人们心中越加清晰,饮料市场也出现变化,带果肉纤维的含气混合饮料已成为健康饮品的发展热点。而目前国内的含气饮料灌装设备因其设备工艺单一,灌装阀的阀口小,通道窄等技术限制,使得它们仅局限于纯液体的含     

高色率焦糖色素

焦糖色素具有特殊的焦香味,是全世界用量最大的食用色素,在饮料、酱油、黄酒、香醋、啤酒以及部分烤制食品中均有较大用量.其中尤以可乐型饮料用量最大.     

巴旦木植物蛋白饮料的研制

研究了巴旦木植物蛋白饮料的工艺流程和技术条件，对其加工过程中的稳定剂的选择及产品的配方等主要工艺进行了探讨     

火棘、刺梨、胡萝卜复合果蔬饮料的研制

以火棘、刺梨、胡萝卜为原料，研制出营养丰富的天然保健饮料，并总结出该复合果蔬汁饮料的生产工艺及流程。     

滑菇发酵饮料的研制

对滑菇的深层发酵和利用发酵产物生产营养饮料进行了研究。研究表明，滑菇发酵饮料有着丰富的营养和独特的风味。     

植物蛋白饮料生产关键技术

近年来，随着饮料市场需求的不断扩大，以农作物或植物果实为主要原料制成的植物蛋白饮料发展迅速，如承德的杏仁露、上海的长生奶、海口的椰子汁，都被认为是高档次的营养饮料而备受欢迎，特别是杏仁露和豆奶更是长盛不衰。由于植物蛋白饮料不同于一般的酸性饮料，具有其自身的特点，因此其生产加工相对来说比较复杂，在生产中易出现分层、变质等问题。