带皮牛肉：歪打正着成就千万富翁

意外发现生财之路 2000年，在深圳打工2年的“80后”青年张亮，回到江西省安福县的老家，为父亲开的小饭店管理厨房。 一次，张亮买回一头被汽车撞伤的小黄牛。因为不会剥皮，张亮把牛连皮带肉分割切块，做出了一道带皮牛肉火锅。因为菜式新颖，口感独特，吸引了不少客人来尝鲜。张亮又买了第二头、第三头牛依法制作。有的客人在店里吃完带皮牛肉后，还买一份打包带走。于是，他建起了一个小型加工厂，     

几种农副产品加工机械

由江西省食品机械研究所(电话：0791-68103081研制生产。该设备采用传统的水磨工艺，机械化流水作业，具有能耗低、糯米粉出率高等特点，所生产的水磨糯米粉洁白细腻、保质期长，其白度、含砂率等指标达到国家一级糯米粉品质标准。制成汤圆等食品柔韧滑爽，口感极佳。     

仔猪败血性链球菌病的诊治

2004年11月5日,江西省万安县一个体养猪户12头50日龄刚阉3 d的仔猪出现2头死亡,4头呼吸困难、高热不食的病症,在江西省吉安市畜牧兽医站的指导下,通过临床观察及实验室诊断,确诊为仔猪败血性链球菌病.     

婺源行(乐府)

2005年3月15日，我们湖北天门陆羽研究会一行赴江西南昌市访问江西省中国茶文化研究中心和南昌女子职业学校。在陈文华研究员的陪同下。我们观看了南昌女子职业学校学员的茶艺表演，游览了婺源县“中国茶文化第一村——晓起村”。参观了运茶古道、运茶手车、山村茶亭、制茶作坊、水转揉捻机、高山茶园、品茗乐园等景点。感慨良多。因得东韵60韵以纪其胜。     

江西省中兽医研究所长年举办中兽医实用技术函授

中兽医学，即我国的传统兽医学，是几千年来我国历代兽医名士及劳动人民防治畜禽疾病的经验结晶，是中华科学文化遗产的组成部分，近现代不断得到继承和发展，具有独特的理论体系和丰富多彩的诊疗技术。特别是人们向往回归自然、追求无害绿色畜产品的今天，具有天然性质、组合效应、双向调节等特色和优势的中兽医药更是倍受世人瞩目。许多临床兽医人员都把学习和掌握中兽医技术当成继续学习和提高业务水平的一条途径。如果有些畜禽疾病，     

吉安市早熟梨生产现状与发展策略

吉安市是江西果业生产重点市．2004年。全市果树面积4．8万hm^2．水果总产量17.8万t。近年来．吉安市根据江西省“南拮北梨”的水果产业布局思路，在突出抓好脐橙、遂川金桔（金柑）、三湖红桔和井冈蜜柚等特色果业生产的基础上，因地制宜．扬优乘势，重点在泰和、永新、吉水和峡江等梨生产基础较好的县发展了以翠冠梨为主的优质早熟梨．并取得了一定成效。     

蜂业考察随笔(七)——访卢文坛蜂友

2016年12月中旬的一天,笔者考察至江西省赣州市赣区水西镇和乐村,此村邻近通天岩风景区,地处城郊,楼房林立,人烟稠密。蜜粉源条件并不好。然而,此村却有数家养蜂专业户,这使我颇为不解。在向导谢明山的引领下,笔者沿弯曲土路,穿过数亩菜地,来到了高坡上的农家庭院,院里架起了高架大棚（钢架铁皮棚）,棚下摆放几十群蜜蜂,这就是卢文坛蜂友家。     

江西省全域旅游发展模式及路径选择

主要研究了江西省全域旅游的发展现状以及其发展模式的制约因素。经研究发现,全域旅游能够促进经济发展、实现脱贫致富,但省内全域旅游路线的空白点较多,缺少全域旅游的特色品牌。基于此,提出了江西省全域旅游发展模式的可行路径,建议从文化、互联网、现代服务业等领域优化“旅游+”的发展模式,以期推动江西全域旅游的建设进程。     

江西冬季果园的开发与管理

江西省自1991年实施果业工程以来,果业已发展成为全省种植业中继粮食、蔬菜之后的第3大产业。据1999年年报统计,全省果树面积为29万ｈｍ2,是1990年的3.3倍;水果总产量70.38万ｔ,是1990年的3倍,比1998年增加24.96万ｔ。其中,柑桔产量达53.92万ｔ,比上年翻了近一番,落叶果树也稳中有升。1999年末的一次大的冻害,给我省果树,尤其是柑桔造成的损失很大,去冬今春我省果业工作的中心是抗灾管理,影响了当年的果园开发,据不完全统计,新开发面积达6660ｈｍ2以上,由于灾后的各项工作抓得紧,措施落得实,柑桔的产量受损失的程度被减少,各地落叶果树普遍…     

一起线路跳闸故障的冷思考

2007年3月26日凌晨5时15分,江西省德安县供电公司35 kV邹桥变电站出线10 kV白水线和10 kV车桥线同时发生过流跳闸.此时雷雨交加,运行人员初步断定此次跳闸是雷击造成的.