云浮新兴县象窝山“禅茶融合、茶旅一体”生产模式的调研分析

云浮市新兴县是禅宗六祖故里,一千多年的禅宗文化在此传承不息,新兴县因此被称为“中国禅都”。集六祖文化和茶叶种植历史的新兴县在推动乡村振兴战略中实施“禅茶融合、茶旅一体”,将六祖智慧融入茶叶产业发展中,为当地脱贫攻坚和全面建成小康社会开创了精神文明和生态文明的新兴模式。本文选择新兴县象窝山传统茶场作为研究案例,在实地考察和深度访谈基础上,总结“禅茶融合、茶旅一体”的乡村振兴模式,分析发展中存在的问题,提出发展战略和建议。     

勘误声明

本刊2020年第6期(总174期)刊登的论文《六堡茶感官识别技能比赛综述及其标准化方案研究》,第15页其题目《六堡茶感官识别技能比赛综述及其标准化方案研究植成功》,多了三个字“植成功”,特此说明。因此给读者带来的不便,希请谅解。     

寂寞武夷山

正一武夷山是喧嚣的,随着旅游业的勃兴,这里的秀美已经成为闽北地区经济发展的引擎,每年50个亿的产值带给这里人们的是富足与安逸。依山而建的安置房,沿路林立的店铺,与慕名而来的游者相互应和着,游人越多,店铺越多,从武夷山里迁移出的山民也越多。山里的山民少了,山静了;山里的游人多了,山喧嚣了。青山、绿水、茶林依旧融成朦胧色,沉寂在氤氲的云霭之中,静听着过往的脚步,或缓     

试谈罗峰茶的开发

１　罗峰茶的历史渊源与生产现状罗峰茶产于丰城市的罗山。罗山原名池山,因山巅有一池,秋冬不渴。后晋朝名士罗文通隐居池山讲学,徒八百多人,著道学书数十卷。咸和二年（公元３０６年）,皇帝诏他任军咨祭酒（官名）,均辞,寿终池山。门生念其功绩,在山上建祠祭祀,并将池山改名为罗山,以资纪念。老道士在古庙周围种植零星茶树数十蔸,每年清明时节,采摘幼嫩芽叶,精心制成茶中佳品,专供达官贵人享用,后取名为罗峰茶。解放后,为充分发挥罗峰茶的品质优势,罗山人民在市委市政府的重视和有关部门的大力支持下,从１９７１年起不断…     

普安县四球茶产业现状及发展对策

茶产业是普安县的主导产业,为了更好地推动拥有地域性的特色茶叶品种—四球茶的发展,本文通过文献分析、实地调研等方式,对普安县四球茶产业发展历程,从资源、地理环境、品牌等3个方面对四球茶的发展优势进行了耙梳,分析了当前面临的问题,并提出了可行性的发展对策,为助力普安县四球茶产业的健康快速发展提供了重要参考。     

茶条槭籽油的理化常值和脂肪酸组成研究

采用国家标准方法和气相色谱法，对茶条槭籽油的理化常数和脂肪酸组成进行了分析研究。结果：茶条槭籽油的碘值为为１１５．１，表明该植物油属高不饱和油脂。籽油中不饱和脂肪酸含量为８８．６１％，其中亚油酸，γ－亚麻酸和α－亚麻酸等人体必需脂甩酸含量分别为３４．３９％，６．９９％和１．３１％。     

营养元素和植物生长调节剂对茶树果实的影响

以茶树花和茶籽为研究材料,喷施不同营养元素和植物生长调节剂,探讨其对坐果率和茶籽油脂转化的影响。结果表明:营养元素处理中,0.05 g·L^-1 KH₂PO₄处理坐果率最高,达到19.2%;单独施用植物生长调节物质处理中,1.0 mg·L^-1 2,4-D处理后坐果率最高,达到18.7%。在本试验采用的相应浓度下,单一营养元素比单一植物生长调节物质提高坐果率效果明显。茶籽油脂转化的高峰期,3次采样分析表明,萘乙酸对茶籽含油率的影响最大,第2次处理后,茶籽含油率达33.40%,第3次处理后茶籽含油率基本趋于下降。     

乌龙茶专业机械——茶友机械在制茶工艺中的应用

本文以乌龙茶的初制工序为顺序，对乌龙茶专业机械的使用方法做概括性的介绍。     

接受理论视域下茶文化在《茶经》英译中的传播

南北朝时期中国的茶文化已然萌芽,直至唐代陆羽的《茶经》问世,茶文化才开始真正地繁衍生息。《茶经》之所以被后世尊为茶坛中的"圣经",不仅因为它是中国第一部茶学专著,更是因为它是当今世界中现存最早的完整记录茶学的经典,标志着中国茶文化的兴起。而《茶经》被后人陆续外译,也为中国茶文化在世界各地的传播做出了贡献。本文基于接受理论视角探析中国茶文化以《茶经》英译版为载体在西方国家的传播,通过《茶经》的英译版的广泛传播,促进了西方对中国茶文化的了解和接受。