复合保健食品的开发与利用

随着生活水平的提高 ,人们对保健食品的要求也越来越高 ,既要天然有营养 ,又要色、香、味俱佳。现在各国都在研究开发复合保健食品 ,以适应市场需求。在我国现阶段 ,大致研究的主要有蔬菜与水果复合型、水果与食品复合型、蔬菜与蔬菜复合型、水果与水果复合型等 ,下面简单介绍几种复合保健食品及饮料 :1　天然复合蔬菜汁豆腐既保持了传统豆腐营养成份 ,又增添了维生素和多种微量元素及天然色泽和清香 ,具有营养互补、口味独特、花色品种多的优点。2　复合果汁发酵饮料是以山楂、红枣、苹果、梨的汁液为原料 ,通过酒精发酵、醋酸发酵而成的天…     

水果出口程序简介

据统计，我国每年可以达到出口标准的一级水果大约有500多万吨，然而真正能出口的仅为1/3，其中热带水果的出口量更少。2003年中国水果的出口量为160万吨，仅占世界水果出口总量的2％。重要原因之一就是中国水果出口企业国际市场准入意识淡薄，对水果出口的检验检疫程序知之甚少，缺乏与政府有关部门及相关专业性行业协会的有效沟通。因此，本刊特别邀请中国出入境检验检疫协会动植物工作委员会在此对水果出口程序作一简单介绍，以帮助热带水果生产企业了解水果出口的基本程序。     

小型果蔬冷藏设施的开发及保鲜产业的发展

小型果蔬保鲜冷藏设施包括库体和设备两部分。库体依据商业标准，小型冷库贮量小于1000T，微型冷库贮量在10～50T，库容60～200m^3，通常以微型贮量为主。保温材料常以聚苯乙烯泡沫苯板、稻壳为主。结构以地上式或半地上式的土木结构为主。总之     

对发展无公害水果业提几点建议

无公害水果又称绿色水果，通常是指不含有某些规定不准含有的有毒物或含量被控制在允许的范围内，即农药残留不超     

致富何必千里外房前屋后植富根

我叫王洪元，家住湖南芷江侗族自治县艾头坪乡塘家桥村。近几年来，在县民政局的扶持下，凭着自己的认真学习和大胆实践，我家由一个救助户，发展成年产苹果和颐红水蜜桃等名优水果6万多千克、销售水果苗木达10万株的水果专业户，加上我爱人喂养的20多头二元杂交母猪，年人均纯收入超过了4万元．2004年，我家被评为省级科技示范户，我也获得怀化市劳动模范和怀化市致富带头人等光荣称号。     

基地建设

厦门加速打造台湾水果集散地；申城又一水果集散中心落成；三明市水果批发市场成为省级农业产业化龙头企业；福州力争明年内建成台湾水果大陆营销中心；安宁新建大型水果商品化处理基地     

为水果蔬菜保驾护航的“新式武器”

为了保持蔬菜水果在储运、销售过程中的鲜度，近年来相关企业和科研单位加大研发力度，相继推出了一批能为水果蔬菜保驾护航的“新式武器”，主要有