欧盟果汁及水果产品成分条例生效

2003年11月1日,欧盟开始实施第1425/2003号欧洲委员会条例,以监管水果产品含有的棒曲霉素(patulin)浓度。 棒曲霉素是由霉菌产生的霉菌毒素,常见于发霉水果,尤以苹果产品为甚。欧盟食品科学委员会在2000年3月确定人体每日最多可以摄取的棒曲霉素分量,为每kg体重0.4微克。欧委会认为有必要限制这种污染物在水果产品的含量,详情参见下表。 向欧盟销售浓缩果汁、苹果产品和婴儿食品的厂商应注意,下表第一及第二点所列的最高水平将于2005年6月30日前修订,其管制更为严格。 从下表可见,欧委会列出与棒曲霉素含量分析测试方法有关的指令。对…     

立新脐橙淡季不“淡”

以往每年进入3月以后，随着各类应季水果的相应上市，按照以往惯例，柑橙水果销售已进入了淡销季节。然而今年，广西立新农场广大干部职工迎难而上，千方百计寻找商机，从而拉动了果品的销售，让往年年后本应是基本停止销售的脐橙反常地显现出“高温”不退的态势，且价格稳中有升，脐橙售价从去年的每公斤1．6元上扬到今年的2．6元左右。目前，该场去年库存的1500多吨库存脐橙水果已基本销售完毕。     

彩色甘薯的市场前景与产业化经营

甘薯（红薯、地瓜）按薯肉颜色可分为红心、紫心、白心和黄心等种类，统称为彩色系列甘薯；按口感又分为粉甜（面甜）型、软甜型、水果型等几个种类，其中粉甜型口感香、甜、面、糯、细腻，深受消费者喜爱。彩色甘薯比普通甘薯营养丰富，含有易于消化的淀粉、粗蛋白质和氨基酸，还富含多种维生素及矿物质。如紫心甘薯富含硒元素和花青素，外观诱人，营养丰富，保健抗癌，具有广阔的开发利用前景。     

对发展热带水果的意见

作者根据自己从事６０年教学、科研与生产的实践，论述了热带水果周年供应、主要热带水果生产及加强对热带水果生产供销的宣传等问题，并切合实际地提出了促进热带水果发展的几点建议。     

新会果市7月上旬行情

今年夏季广东气候出现异常，自5月下旬开始至7月上旬连续大雨、暴雨且低温，对农业生产影响很大，特别是荔枝，由于雨水造成管理不便，大量落果及病虫害发生，减产严重。虽然减产，但价格并没有明显上涨。近日雨水少了，气温也开始升高，水果交易又变得活跃了。销量最大的是西瓜、桃和哈密瓜。以下是广东省江门市新会水果批发市场7月3日行情（单位为元／kg，其中椰子为元／个）：     

甜玉米早熟栽培技术

种植甜玉米卖鲜食果穗，可获得是种植普通玉米2—3倍的利润，如果能提早成熟，提前上市，会获得更高的收益。早熟栽培要点如下：     

龙泉市水果产业化建设探讨

龙泉市地处浙西南山区 ,属中亚热带季风气候 ,年均气温 1 7 6℃ ,1月份平均气温6 5℃ ,7月份平均气温 2 7 9℃ ,极端最低气温 - 8 5℃ ,≥ 1 0℃年有效积温 5572 6℃ ,年降雨量 1 6 6 9ｍｍ ,平均相对湿度 6 9% ,年无霜期 2 6 3ｄ ,年日照时数 1 850ｈ ,海拔差异悬殊 ,气候基本呈垂直分布和区域性分布。这种地理气候条件十分有利于发展多种水果和生产成熟期不同的果品。然而龙泉的果树生产发展缓慢 ,2 0 0 1年面积仅 1 2 4 0ｈｍ2 ,产量 51 0 9ｔ。以下就龙泉市水果产业化建设提一些看法 ,供参考。1　统一认识 ,加强领导受资源和市场的双…