小白菜霜霉病的综合防治

<正>小白菜,北方俗称油菜,南方称青菜,是我国最重要的蔬菜之一。小白菜原产我国,资源丰富种类繁多,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。另外,从幼苗到成株都能食用,因此可以排开播种分批上市,对蔬菜补缺、堵淡完成周年供应,丰富市场花色品种,改善人民生活具有非常重要的作用。其营养丰富,鲜食、腌渍皆易,深受广大群众喜爱。小白菜在整个生长发育过程中,经常遭受各种微生物的侵害,致使产品纤维多,口     

瓜菜类病原细菌耐药外排泵RND研究进展

近年来,瓜菜类作物病原细菌的耐药性日益增强,增加了瓜菜相关病害防治的难度。存在于瓜菜作物病原细菌中的外排泵耐药结节分化家族(RND)与细菌的耐药性及细菌/植物互作关系密切。笔者根据有关文献综述了RND外排泵的结构与功能、细菌/植物互作过程中外排泵的作用以及外排泵抑制剂(EPIS)的相关研究进展,为瓜类和蔬菜类作物病原细菌耐药性的研究提供参考。     

蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐测定方法

综述了蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐测定方法,常见的测定方法有分光光度法、离子色谱法、电位分析法等.并且分析了各方法的优缺点.     

菜价波动难伤“寿光农”

近年来蔬菜价格频频波动，相比一些地方“菜贱伤农”，山东寿光的菜农通过三方面的努力赢得了市场：一是加强合作，菜农“抱团”闯市场。二是销售体系遍布乡村，销售渠道畅通全国。三是寿光把标准化生产视为提高产品品质、打造寿光蔬菜品牌的生命线，通过健全三个体系，加强蔬菜质量安全监管。提高蔬菜品质，推进产业的品牌化发展。     

2013—2015年中山市蔬菜农药残留现状调查研究

为调查中山市蔬菜农药残留情况,2013—2015年采集了中山市蔬菜样本,进行蔬菜农药残留检测。由检测结果可知,不同种类蔬菜农药残留检测超标率排序为根茎类蔬菜<瓜类蔬菜=豆类蔬菜<叶菜类蔬菜;各类检测场所蔬菜农药残留检测超标率为批发市场<超市<农贸市场<生产基地。使用较多的为有机磷酸酯类、拟除虫菊酯类、有机磷酸酯类农药,由于存在混合使用农药情况,对人体健康的危害更大。因此,应进一步加强农药使用监控,保障舌尖上的安全。     

酶抑制率法快速检测蔬菜水果中农药残留技术

酶抑制率法在基层检测蔬菜水果中的农药残留中应用广泛,简述了酶抑制法快速检测农药残留的原理,分析国家标准和农业部行业标准的异同,介绍检测前处理和操作过程的注意事项,以期促进酶抑制率法在农产品质量检测监管中的推广应用。     

甘肃省成县：设施蔬菜生产现状及发展对策

近年来，甘肃省陇南市成县以设施蔬菜为重点的蔬菜产业取得了长足的发展，没施蔬菜成为该县发展现代农业的重要标志，在带动农村经济发展，促进农业增效、农民增收中发挥了重要的作用。     

留种—买种—买苗是蔬菜产业发展的必然之路

多少年来菜农都是自己留种、自己育苗、自己栽种,这种＂小而全＂的小农经济生产模式已有百余年,在人们脑海中是根深蒂固的。从八十年代开始一代杂种进入人们的视线,它的产量、抗病性以及外观、内在质量都大大优于自己留的常规种,因此,杂交种逐步被人们接受，截至目前，我国主要蔬菜近乎全部被杂交种覆盖，几乎达到了全杂交化。     

大棚黄瓜优质高产栽培技术

黄瓜在大棚蔬菜生产中占有很大的比重,笔者根据多年工作经验,总结出了大棚黄瓜优质高产栽培技术。1假植育壮苗。播种后10天左右,当幼苗达二叶一心时假植,假植密度8～10厘米,假植于营养钵,苗钵直径为10厘米。假植的前一天浇湿苗床。取苗定苗勿伤嫩茎,细心保护子叶。培土平根颈部,速浇压根水。     

蔬菜保鲜技巧

蔬菜贮藏如何趋利避害，关键是创造有利于蔬菜保鲜保质贮藏的温、湿环境。一、温度。贮藏温度过高是造成蔬菜养分流失和亚硝酸盐增加的主要因素。尤其是亚硝酸盐含量较高的蔬菜（菠菜、油菜、韭菜、青菜等深颜色的嫩叶菜），贮藏温度不宜超过3℃，其中菠菜、油菜以0～2℃为最佳，在此温度下可保存5天，每高出3℃，保存时间就减少2～3天。