我省首辆农渔产品流动质检车在珠海启用

广东全省农渔系统首辆农渔产品质量安全流动检测车目前在珠海启用。据介绍，流动检测车抵达现场后，最快可在40分钟内初步检测出禽鸟是否感染禽流感，果蔬中是否有农药残留，水产品中是否有孔雀石绿，猪肉中是否含有“瘦肉精”……     

水产品加工与HACCP质量管理体系

一、HACCP质量管理体系 HACCP质量管理体系最早出现在20世纪60年代、美国的Pillsbury公司在为美国太空计划提供食品期间,率先应用HACCP概念,目前已被欧美发达国家广泛采用,并受到FAO、WHO等国际组织的认可。他们认为以往对产品(尤其是食品)的质量和卫生状况的监督均是以最终产品抽样送检为主,当产品检验不合格时,已失去了改正的机会;至多不会影响人们的身体健康和生命安全,但大量的原材料必然会白白浪费;即使抽检合格率达到要求,由于产品多样品数量相对少得多,加     

农业部：鱼虾等水产品将纳入检疫否则不准上餐桌

9月 11 日,农业部在华中农业大学开设首个 水生 动 物 防 疫检 疫 员 理 论培 训 班 ,这 标 志 着我 国将 进 一 步 加强 对 水 生 动物 的 初 级 产品 质 量监 控。 农 业 部 全国 水 产 技术 推 广 总 站 检疫 与 病 害防 治处 负 责 人 说,国 内一 些 地 方已 开 始 对 鱼虾     

农产品市场将要评星级

农副产品批发市场要评星级了。商务部目前已会同国家标准委组织有关单位起草了“农副产品批发市场开业技术条件”和“农副产品批发市场等级划分及评定”2个国家标准,目前正向社会公布并征求社会意见,在年内一旦修改完成后,将按场地环境条件、设施设备条件、综合管理能力和信用管理四个方面,把全国的农副产品批发市场按照四个等级划分,从高到低依次分为:四A级(AAAA)、三A级(AAA)、双A级(AA)、A级(A)。与往常的市场管理标准不一样的是,商务部与有关部门制定的技术标准规定得很详细,比如市场里“场内道路与建筑面积比例大于或者等于1∶3,…     

佛山市顺德禽类和水产品市场准入制度即将启动

从佛山市顺德区农业局获悉，为了确保禽类和水产品市场准入制度的如期实施，顺德区农业局即将出台《顺德区禽类和水产品无公害养殖管理规程》，并于4月10日开始组织全区的养殖户、经营户、检查人员对这一规程进行培训、学习，以确保该制度于今年6月初实施。     

组建夷陵区农副产品批发市场的重要性和对策

夷陵区地处湖北省西部，举世瞩目的三峡工程位于该区境内，水陆交通相当发达，市场辐射面广，具备人流物流信息流条件，建立农副产品批发市场有着得天独厚的优势。     

发展特种水产品养殖八大注意

发展特种水产品养殖在我国方兴未艾，在发展特种水产品养殖过程中，要注意些什么问题，均是生产单位共同关心的问题，本文作者搜集了有关资料，结合实际情况，提出发展特种水产品养殖应注意的问题，供生产单位参考。     

福建省人造冰产品质量调查

从捕捞生产、加工利用和市场洪应的角度来看,采用人造冰低温冷却保藏海产鱼虾类等水生动物,系我省水产品保鲜的重要方式之一。目前人造冰产品质量的优劣,对于搞活水产品流通、出口创汇、以及海洋渔业生产和水产加工业的发展,皆有着极为密切关系。但是,近年来我省水产行业生产的渔用人造冰的质量问题不少,有些制冰厂所用的原料水,未能符合1985年卫生部发布的《生活饮用水卫生标准》的要求,人造冰的产品外观与质量常常达不到国家规定标准,既影响了渔获物质量,又损害渔民的经济利益。